Mexikói chili
Aki nem szereti a marhahúst, használhat pulykahúst is.
Hozzávalók (4 adagra):
- 400 g darált marhahús (vagy pulyka)
- 400 g paradicsompüré
- 300 g főtt bab
- 150 g kukorica
- 150 g reszelt sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 IL tengeri só
- 1/2 IL chili paprika
- 1/2 NE őrölt fekete bors
- 1 NE olívaolaj
Megközelítés:
Egy mély serpenyőben vagy edényben forró olajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Ezután darált húst, paradicsompürét, reszelt sárgarépát, fűszereket és tengeri sót adunk a serpenyőbe, és mindent jól összekeverünk. Fedjük le a húst és pároljuk 15 percig.
15 perc múlva adjunk hozzá kukoricát, főtt babot, zúzott fokhagymagerezdeket, és főzzük a keveréket további 5 percig, amíg a hús teljesen elkészül.
A mexikói chilit barna rizzsel, teljes kiőrlésű tésztával, tortillával vagy salátával tálalhatjuk. Végül megszórhatjuk reszelt sajttal is.
A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:
Borjúhús ossobuco céklával és paszternával
Ezt az olaszországi receptet milánói specialitásként ismerik, ahol leggyakrabban "in bianco" -ként, azaz természetes módon és paradicsommal is készítik.
Tilapia salsa és borsó-spenót pürével
Tilapia vásárlásakor ügyeljen az eredetre - kerülje a gazdaságokban tartott halakat.
Tonhal ázsiai fűszerekkel és gombasalátával
A tonhal gazdag omega-3 zsírokban és nagyon ízletes.
Cikk szerzője
Lucia Wagnerova
Közel 10 éve dolgozom az egészséges életmódon. Szeretek a konyhában kísérletezni, és az egészségtelen ételeket egészségesebbé változtatni. Fitt receptjeimmel rámutatok, hogy az egészséges táplálkozás egyszerű, ízletes és játékos.