michal

A személyre szabott étkezési terv olyan kifejezés, amely néha heti menüt jelenthet, minden napra és a nap egy részére meghatározott étkezéssel. Menüinket hívják keretrendszer. Ez azt jelenti, hogy alapvetően egy receptkönyv, amelyből az ember ízlés szerint választja az ételt, de aszerint is, hogy hol eszik, vagy mi van a hűtőszekrényben.

Személyre szabott menük előnyei:

  • számos recept a nap minden étkezéséhez
  • utasítások és az egészséges táplálkozás elvei a bevezetõ menüben
  • változatos receptek - sós és édes, hússal és zöldséggel
  • a receptek elsődleges kedvenc ételeket tartalmaznak, a népszerűtleneket minimalizálják
  • az ételválasztás figyelembe veszi anyagi lehetőségeit
  • A menü elkészítésekor figyelembe vesszük a lehetséges allergiákat és a különféle orvosi diagnózisokat is, például elhízást vagy cukorbetegséget

Célunk biztosan nem az, hogy Ön a menüben étkezzen, és egész életében értékelje minden étkezést. A menü célja, hogy segítsen megismerni az adagokat és az étel összetételét, hogy minden helyzetben ehessen, és a megfelelő életmódot életének részévé tegye.

A menü azonban egy szakértővel folytatott konzultációval együtt csak az első lépés, ill. a kezdet. A legnehezebb, a szokások megváltoztatása ebben a lépésben még csak most kezdődik.

A szokást az ismétlés hozza létre, tehát megszerzett hajlam egy bizonyos tevékenység végzésére. Azok a tevékenységek, amelyeket elég gyakran ismételnek, és amelyek egyértelmű kiváltó okokkal és haszonnal járnak, szokássá válnak. Ez energiát takarít meg, és ezt a tevékenységet később szinte úgy hajtják végre, mint egy autopilóta. Kimondják, hogy mindaz, ami bennünk történik (gondolatok, érzelmek, viselkedés), akár 90% -a szokás. Ilyen például a fogmosás, a húrok megkötése, de bizonyos kifejezések használata is.

A pszichológusok szerint az új tevékenységet több hétig meg kell ismételni, mielőtt "barátokká válunk", és további x hétig, amíg szokássá válik.

Sajnos mindenkinek, aki küzd az elhízással, régóta fennálló szokásai ütköznek új egészséges hozzáállással és új célokkal. A régi szokások automatizálásával gyakran kezdetben új szándékkal verik be az egészséget és a súlycsökkentést.

Tehát az első lépés mellett döntött, testre szabta a menüket, információkat és utasításokat kapott egy szakértőtől. És most mi lesz? Milyen változásokat kell végrehajtania az életében, hogy azok tartósak maradjanak?

Tapasztalatom szerint, ha egy ügyfélnek sikerül az első hónapban a menüket követnie, nagy a valószínűsége annak, hogy hosszú távon megtanulják az étkezés helyes alapelveit. A kihívás tehát elsősorban az első hetek kezelése. A bevezetőben a legnehezebb megváltoztatni az étkezés helytelen sztereotípiáját. Ez egyszerűen hangzik, de a legtöbb embernek nagy problémája van ezzel.

A túl sok szabály gyakran megijeszti az ügyfelet, megdöbbenti, hogy hány változtatást kell végrehajtania, és elkezd pánikba esni. Erre egyáltalán nincs szükség, és nem is hatékony. Azt javaslom, hogy koncentráljon néhány egyszerű utasításra és szabályra. Nincs értelme harcolni egy sor olyan igényes szabály ellen, amelyek betartása nagyon bonyolult, és ezért szinte semmit sem old meg.

Ezért adok sokféle hatékony tippet az embereknek arra, hogyan lehet ezt az "átmenetet" a lehető legegyszerűbben kezelni. Az alapvető tippek a következők:

  • tartson otthon sok ételt, különösen egészségeseket
  • ne tartsd otthon az egészségteleneket
  • vásároljon a bevásárlólista szerint
  • tervezze meg, mit fog enni másnap
  • pontos étkezési időket tegyen félre
  • kerülje a gyorsétkezést
  • Ne legyen éhes, akkor nehezebb lesz ellenállni
  • próbáljon ki 1-2 reggelit, és ismételje meg néhány napig, amíg fejből elkészítheti őket

De nézzük át részletesebben a leggyakoribb problémákat és a lehetséges megoldásokat

1. probléma - "Nincs időm főzni"

Ügyfélprobléma:,Nem tudok reggelit készíteni. Hajnali ötkor kelek, két kisgyerekem van és nincs szabadidőm. "

Véleményem: Ez a reakció természetes, mert az utóbbi években így működtek. Szintén az időbeli korlátok és a sztereotípia miatt nincs alternatívájuk.

Megoldás: Azt javaslom, hogy reggelire készítsen ételt, optimális esetben a hétvégén. Vasárnap este 30 egészséges muffint sütj zabpehelyből, tejből, túróból, mézből, dióból és gyümölcsből. Az elkészítés és a sütés összesen 30 - 40 percet vesz igénybe. A menüben például 3 muffin van reggelire és 2 muffin tízre.

Példa receptre:

Keverje össze a zabpelyhet liszttel. Egy tálban összekeverjük őket banánpürével, olvasztott forró csokoládéval, majd az összes többi hozzávalóval. Adja ki a tésztát
muffin formákba (lehetőleg szilikon). 20-25 percig sütjük muffinokat 200 fokon aranybarnára. Reggelire fogyasszon két muffint egy pohár tejjel.

Hozzávalók zab muffinhoz (24 adag)
- zabpehely 18 PL
- görög joghurt 1 csomag
- banán 2 db
- félzsíros tej 1,5% 1 dcl
- 4 PL-vel
- csirke tojás 2 db
- sütőpor 1 csomag (8 g)
- forró csokoládé 81% 2 kocka
- dió 6 db

Így táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott reggelit és tízet ad az egész hétre, és nem kell időt tölteni reggel az ételek elkészítésével.

Ha a gyerekeknek házi készítésű muffint is ad az iskolába, akkor fel van szerelve a tizedikükkel is, és egyúttal megtanítja nekik a helyes étrend alapelveit. ”

Eleinte nem is bánom, ha ügyfeleim megismétlik a reggelit. Őszintén szólva általában nem eszem többet 2-3 féle reggelinél és azok alternatívájánál. Arról szól, hogy kipróbálja, rájön az előnyökre, majd megismétli a megtanult dolgot.

2. probléma - "Éhes vagyok, főleg este"

Ügyfélprobléma: Ami viszont a vacsorát illeti, az ügyfelek többsége este nagyon éhes, néha az étkezés szerinti étkezés első napjaiban is tart, hogy még mindig enyhe éhséget éreznek.

Véleményem: Ez csak átmeneti probléma, a test bizonyos tehetetlensége. Időbe telik, amíg testünk rájön, hogy elegendő tápanyagot kap a nap folyamán.

Megoldás: Nagyon elegáns megoldás az éhség fokozatos kiküszöbölésére, ha például otthon érkezéskor azonnal megiszunk egy-két pohár tiszta, langyos vizet. A víz hidratálja a testet, elnyomja az étvágyat, és összességében az étel kevesebb ételhez és így kevesebb energiához fér el.

3. probléma - félelem a kudarctól

Ügyfélprobléma: "Ha ezentúl nem tudok mindent 100% -osan megtenni, az nem lesz hatékony."

Véleményem: Általában az ügyfelek félnek leginkább a változástól, bármi legyen is az. Ezért azt javaslom, hogy kezdjék el fokozatosan.

Megoldás: Nem szükséges az összes régi szokást azonnal megváltoztatni. Már egy-két szokás megváltozása jelentős pozitív hatással van a fogyásra. Az első héten próbáljon két reggelit és két vacsorát elkészíteni az étlapról, és ha úgy tetszik, egye meg egész héten. Egyáltalán nem szükséges minden nap más ételt készíteni. Ha nem szereted őket, soha többé nem kell megenned őket. Az első héten egyáltalán nem ebédel.

Ez a tábla egyszerűsíti az egész menüt 2 egyszerű utasításra. Inkább akkor, ha az ügyfél 2 utasítást kezel 80% -ban, mint 10 utasítást egyszerre 20% -ban. Fogyáskor a "lassan tovább megy" szabály érvényes.

Jó szem előtt tartani, hogy az életmódváltással összefüggésben bármilyen előrelépés jobb, mint a semmi.