Minden anya csak a legjobbat akarja a babájának. És amikor az első ételek témája közeledik, lelkesen nézi az összes lehetséges könyvet, blogot vagy cikket, csak azért, hogy felkészítse kicsijét az első hígtrágyára. És az összes többi:-). A menü részeként zöldségeket vesz fel. Anya és baba. De később, amikor a morzsa már egy, két vagy három év, egyes családokban az étkezésből származó zöldségek elvesznek, később a gyerekek elutasítják őket ... Hogyan lehet biztosítani, hogy a zöldségek elegendő mennyiségben szerepeljenek az étrendben?

Van néhány gyakorlati tippünk, hogy hol lehet mindenhova csempészni. Erőszakmentes és különösen ízletes. A háztartás minden tagjának:-).

# 1: Zöldségpüré burgonya helyett

A zöldségek elrejtésének legegyszerűbb tippje a püré. Köretként húshoz vagy halhoz. Bebizonyítottuk, hogy amikor 3-4 darab burgonyához adunk egy darab zöldséget, soha nem rossz választás. Szeretjük kombinálni az édesburgonyát, a zellert, a brokkolit, a karfiolt, a petrezselymet, vagy a sütőtöket vagy a karalábét. Néha, amikor zöldségdarabok maradnak a levesből, a burgonyához dobom és összekeverem. Végül csak vajjal puhítsuk meg, és adjunk hozzá egy kis sót és kurkumát. És szolgálhatunk.

Vegyes zöldségeket pedig adhatunk főtt rizshez, búzához, bulgurhoz, hajdinához vagy más gabonafélékhez. A cékla vagy a sütőtök soha nem okoz csalódást, és nincs szükség az étel ízesítésére. Gyógynövények, kevés só és sajt elég lesz.

gyermekmenübe

# 2: A zöldséggombóc finom!

Még nem fedezte fel a zöldséggombóc varázsát? Kedvenceink a cékla (pszt, a céklagombóc receptjét megtalálja a cikk végén) és a sütőtök. De készíthetnek spenótból, cukkiniből vagy sárgarépából is. Csak főzze meg a zöldségeket, és keverje bele a pürébe. Adjunk hozzá 1-2 tojást, és szórjuk meg tönkölyliszttel, hogy elérjük a gombóc állagú tésztát. Vigyázzon, nem lehet nagyon folyékony, mert a gombóc nem tartaná meg az alakját. Ha kevés zöldségünk van, adhatunk hozzá kevés vizet.

Rendszerint étkezésünk vitaminokkal teli étkezés. Végül csak annyit kell tennie, hogy fehér joghurtot, ricottát vagy pasztörizált bryndzát kever (ez csak 3 éves gyermekek és felnőttek számára használható).

5x zöldséges galuska. Tápláló ebéd az egész családnak!

A képen egy cukkini gombóc receptje látható. Kattintson a fotóra a recept eléréséhez.

# 3: Kekszben - cukros zöldségek helyett

Ez volt az egyik legfontosabb anyu-megállapításom. A püré kekszben is használható. Csak keverje össze vajjal és liszttel (tönköly vagy hajdina vagy zabpehely). A kisgyerekek számára egyáltalán nem szükséges őket egyeztetni.

Például a sütőtökből vagy a céklából készült keksz csak a zöldségek miatt édes. Ráadásul a kisgyerekeknek nem kell tanítani a nagyon édes ízeket. Néha keverhetünk kókusz- vagy őrölt magokat, és más értékes anyagok is vannak a baba testében. Jobb, mint megvásárolni a babakocsik számára a krumplit? Örülni fogunk neked, a cikk végén megtalálod az édesburgonya receptjét.

# 4: Zöldséges palacsinta a diéta részeként

Ki ne ismerné a krumplipalacsintát? Vagy a cukkinit? Nagyszerű vacsora még kisgyermekek számára is. A cukkinihoz hozzáadhat sárgarépát vagy petrezselymet is, megkóstolhatja a gyermek életkorának megfelelően és jó joghurttal tálalhatja.

Palacsintát készíthetünk főtt tökből, lencséből vagy édesburgonyából is. Keverjük össze, adjunk hozzá tojássárgáját, őrölt zabpehelyet, és már 10 hónapja van étele a babának (vagy attól az időponttól kezdve, amikor nagyobb darabokat rághat egyedül).

# 5: Muffin, palacsinta vagy gofri. A legjobb a zöldség!

Ki mondta, hogy a muffinoknak csak desszerteknek kell lenniük, amelyek sok cukrot és lisztet tartalmaznak, és nincsenek tápanyagok?

Remek muffinokat vagy palacsintákat varázsolhat a jó öreg pürénkből is. Cékla, sütőtök vagy cukkini is. Nagyobb gyermekek számára minőségi forró csokoládét vagy diót is tehet, vagy csak répát reszelhet az útba. Édesítsd mézzel, érett banánnal vagy datolyával. Van egy nagyszerű tizeded vagy ólom, ami szüleidnek is kedveskedni fog, egyszer-kétszer az asztalon.

# 6: Tápláló leves a nap étele

Ne felejtsd el az egyik legfontosabb ételt - a levest. A zöldségeket elrejtheti a tejszínben, és a kedvenc íze alá rejtheti:-). Alternatív megoldásként, ha a lányunknak annyira nem tetszik a leves, akkor fehér joghurtot vagy reszelt sajtot teszek a tetejére, és az egészet "becsavarom"..

Ne felejtsük el a hüvelyeseket, amelyek értékes fehérjéket és sok vitamint tartalmaznak. Ha a gyerek nem szereti őket, akkor újra összekeverjük a levest. Ha pedig este nem akarunk valami meleget készíteni a fogunk alatt, akkor krémlevest (például tököt vagy brokkolit vagy vörös lencsével) is használhatunk tésztaszószként. Ezután csak hozzáadjuk a sajtot vagy egy kevés olajat, és tálalhatjuk.

# 7: Fontos elv: zöldségek minden étkezéshez

És még egy bónusz darab a végén. Otthon érvényesülhet az az elv, hogy minden étkezéskor néhány zöldséget elfogyasztanak. Ha gyermeke például csak kenyeret, vajat és sajtot akar enni, akkor könnyedén megengedheti neki, ha zöldséget választ neki. Így illik hazánkba nyers vagy főtt sárgarépa, karalábé vagy uborka.

Egyszerűen fogalmazva, a zöldségeknek kell lenniük. Bár a lányom nem nagyon eszik salátát, nyers paprikát, paradicsomot és egy csomó más fajt, már megtanultam, hogyan lehet más módon vitamint biztosítani neki. Úgy gondolom, hogy én is inspiráltalak, és alkalmazol néhányat ezekből a tippekből. Naponta használjuk őket:-).

Tetszik, íme két kis kóstoló az Egészségpapírok könyvből:

Recept édesburgonyás kekszhez kókuszdióval (1 évesnél idősebb gyermekek számára)

Felkészülési idő: 1 óra

Hűtési idő: 1 óra

Sütési idő: 15 perc

Mi kell 60 db-hoz?

  • 120 g édesburgonya püré
  • 100 g minőségi vaj
  • 180 g sima tönkölyliszt
  • 60 g hajdina liszt (vagy tönkölyliszt)
  • 20 g kókusz
  • 1 teáskanál házi méz
  • egy kevés őrölt fahéj

Hogyan folytatjuk?

1. Keverje össze a főtt édesburgonya püréjét.

2. Adja hozzá a többi hozzávalót, és keverje össze a tésztát a kezével.

3. Hagyja pihenni a hűtőben körülbelül 1 órán át.

4. Ezután melegítse a sütőt 170 ° C-ra, és a tésztát kb. 0,5 cm vastagságúra tekerje.

5. Vágja ki a kedvenc formákat, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire.

6. Süssük kb. 15 - 20 percig.

Céklagombóc joghurttal (1 éves kortól)

Felkészülési idő: 30 perc

Szükségünk lesz 2 felnőtt és 2 gyermek adagra?

  • 1 közepes méretű főtt cékla
  • 2 tojás
  • egy kis himalája só
  • kb. 150 g sima tönkölyliszt (szükség szerint a répa méretétől függ)

Hogyan folytatjuk?

1. Jó, ha a céklát előre megfőzzük. Hagyja kihűlni, és keverje össze egy merülő keverővel. Céklapüré képződik.

2. Keverje össze 2 tojással. Sózzuk.

3. Ezután adjuk hozzá a lisztet úgy, hogy gombóc állagú tészta keletkezzen. Ha túlzunk liszttel, hígítsuk fel vízzel.

4. Hagyja forrni a vizet, és amikor felforr, eloltjuk a lángot, és gombócokat dobunk bele.

5. Körülbelül 10 percig főzzük őket, és minőségi joghurttal vagy ricottával tálaljuk.

Több ilyen receptre vágysz? Akkor nagyszerű híreink vannak az Ön számára, a miénk csak neked jelent meg gyermek szakácskönyv Egészség papkáči. Legfeljebb 107 receptet tartalmaz az első fogásoktól a 3 éves korig (+ az ételek változatai az egész család számára).

Ezek szintén szuper zöldségreceptek gyermekek számára:

Spenótos burgonyatekercs és házikó, 1,5 éves korosztály számára is alkalmas

Hokkaido omlett tökkel. A recept 1 éves gyermekek számára is alkalmas

Répás palacsinta ricotta és kecskesajt töltelékkel, 1,5 éves kortól alkalmas

  • Banán-alma palacsinta gyerekeknek 1 éves kortól, amelyet az egész család reggel - 2021. január 25-én - élvezni fog
  • Karácsony edzőink szerint. Hogyan töltik az ünnepeket, és mik a karácsonyi fitt tippjeik? - 2020. december 18
  • Ropogós kókuszos süti kakaóval: tipp karácsonyi sütikhez 2 éves korig - 2020. december 18-ig

A cikk 2019.10.31-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Tizedik a fitmams számára Receptek gyerekeknek Receptek 1 éves gyermekeknek Vegetáriánus Egészséges krumplis | Szerző: Romana Cibulková