Elképesztő termés, amelyet bűn lenne nem használni a konyhában. Minden fogást elkészíthetünk a kenéstől a levesig, a főétel millió módon a desszertig. Amellett, hogy kiváló, finom íze van, az egészség megőrzésére is kiváló, ráadásul a szakemberek a súlycsökkentéshez is javasolják. Ha eddig ránéztél, teljesen másképp kezdesz el nézni. Nekünk ő a nyári kert királynője:-).

Miért cukkini?

Az ok egyszerű. Kiváló zöldség, elképesztő értékekkel. Vizsgáljuk hát meg közelebbről. Kalóriát tekintve 100 g cukkini van benne csak 16 kcal, Fehérje 1,2 g, szénhidrátok 3,1 g és zsírok 0,3 g, rostok 1 g., Kis mennyiségű nátrium és sok kálium, amely előnyös a vesék, az ízületek és a szív- és érrendszer számára.
Csak néhány egyéb jótékony hatást említek a testre:

  • savtalanítja a szervezetet,
  • jótékony hatással van az emésztésre,
  • erősíti az izmokat,
  • növeli a test immunitását,
  • a stressz ellen hat,
  • javítja az agy működését,
  • méregtelenít és dehidratál,
  • antibakteriális hatású,
  • segít fenntartani a karcsú vonalat.

És akkor mi van? Meggyőzte ez a diszkrét zöldség? Én igen. Hozok neked egy komplett nyári menüt, utána csak elmész egy kört:-).

miért

LEVES: Krémes cukkini leves

Amire szükségünk lesz?

  • 3 db közepes méretű cukkini
  • 2 nagyobb burgonya (nem feltétlenül)
  • házi húsleves (vagy organikus zöldségleves)
  • 4 gerezd fokhagyma
  • só, bors, majoránna
  • 200 ml tej
  • 200 g fehér joghurt (görögnek ajánlom)
  • 4 ČL tökolaj

Hogyan folytatjuk?

1. Kerekekbe vágott cukkini, burgonya, 2 gerezd fokhagyma, só, bors és hagyja főzni a húslevessel együtt.

2. Főzés után keverje össze egy merülő keverővel, és frissen préselt fokhagymával, majoránnával és 4 teáskanál tökolajjal ízesítse. Adjunk hozzá tejet, fehér joghurtot és keverjük össze.

3. Az Active sports fehérjeszakítóival tálalhatjuk, amelyet például Hypernovában kaphat.

FŐÉTEL: Cukkini szósz kaporral

Felkészülési idő: 35 perc.

Mi kell 4 adaghoz?

  • 4 nagyobb cukkini
  • 4 babérlevél
  • őrölt feketebors
  • tengeri/himalája só
  • 2 gerezd fokhagyma
  • víz
  • friss kapor
  • bio vegetu
  • 400 ml fehér joghurt
  • keményre főtt tojás

Hogyan folytatjuk?

1. A cukkinit a bőrével durvább reszelőn is lereszeljük, és egy fazékba tesszük.

2. Adjunk hozzá babérlevelet, fekete borsot, sót és 2 gerezd fokhagymát. Vizet önteni.

3. Óvatosan főzzük kb. 25 percig, és a főzés végén adjunk hozzá friss apróra vágott kaprot. Kóstolni fogjuk a bio vegetát.

4. Hagyja kissé kihűlni, és merítő keverővel óvatosan felverje a fehér joghurtot.

5. Főtt tojással, bikaszemmel vagy főtt marhahússal tálaljuk.

Tápértékek 1 adagra:

Kalóriaérték Zsírok Szénhidrátok Fehérjék
281 kcal 12 g 14 g 26 g

Desszert: Lédús cukkini brownie

Amire szükségünk lesz?

  • 2 cukkini
  • 3 tojás
  • 2 fehér
  • 2 PL barna cukor
  • csipet só
  • Vanília kivonat
  • 1 sütőpor
  • 100 g 85% -os csokoládé
  • 3 PL holland kakaó
  • 7 PL teljes kiőrlésű sima liszt
  • ribizli

Hogyan folytatjuk?

1. Finoman reszeld le a cukkinit, és nyomd ki belőle a vizet. Egy tálban habverjen a tojásfehérjéből származó szilárd havat és egy csipet sót, keverje össze a cukrot, a vaníliaesszenciát és a tojássárgáját.

2. Óvatosan keverje habverővel a tojássárgája habjába a sütőport, a kakaóport és az olvasztott 85% -os csokoládét. Fokozatosan keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet és végül a reszelt cukkinit teáskanálban.

3. Melegítsük a sütőt 180 fokra, a tepsit kibéleljük sütőpapírral, és öntsük rá a tésztát. Ízlés szerint adjunk hozzá gyümölcsöt. Kb. 30 percig sütjük.

Jó étvágyat:-).

Ha további inspirációt keres a levesek, főételek és desszertek kapcsán, nézze meg új könyvünket a Fitnesstől a Kitchen Special 2ig:

Egyéb friss receptek, amelyek tetszhetnek:

  • Desszert sportolóknak: Fehérjegolyók fahéjjal - 2016. január 13
  • Miért a cukkini a nyári kert királynője? + Teljes cukkini menü - 2015. július 7
  • Remek fitnesz vacsora! Próbálja ki a fűszeres túrót - 2015. február 17

A cikk hozzáadva: 2015.07.07., És a következő kategóriába tartozik: Fitness desszertek Receptek Vegetáriánus | Szerző: Gabriela Švorcová