Miért éhesek az elhízott emberek?

mindig

Ok és okozat

Miért éhesek a túlsúlyos emberek? Lehet, hogy megmagyarázza. Vessünk egy pillantást néhányukra. Mi van, ha megértjük a hatást és kicsit rosszul okozunk? Mitől éhesek az elhízott emberek? És mi a hatása?

Van egy elmélet, amely azt állítja, hogy nem a túlevés okozza a súlygyarapodást. De a hízás folyamata túlevéshez vezet.

Minél több kalóriát blokkolunk a zsírszövetben, annál kevesebb "kering a vérben", és nem képes kielégíteni testünk igényeit. Túl sok a kalória, de rossz helyen vannak. Ennek eredményeként testünknek növelnie kell a kalóriabevitelt.

Újra éhesek vagyunk, és ismét hízunk.

Összehasonlíthatjuk ödémával vagy duzzanattal, amely olyan állapot, amelyben a folyadék az erekből a környező szövetekbe jut. Nem számít, mennyi vizet iszik az ember, állandó szomjúságérzetet érezhet, mert a folyadék nem koncentrálódik oda, ahol kellene.

Hasonlóképpen, amikor a zsír önmagában túl sok kalóriát "zár be", nincs elegendő energia a testben, és fordítva, a zsír egyre nagyobbá teszi a sejteket.

Az éhség körhinta

A JAMA-ban 2014-ben megjelent tanulmány szerint több glükóz- és kalóriadús vegyület kötődik és tárolja a zsírsejteket ilyen környezetben. Ebben az esetben kevesebb kalória áll rendelkezésre az energiához a testben, és az agy jeleket küld, hogy több kalóriát kapjon (éhesek vagyunk). Ugyanakkor az anyagcsere lelassul.

Nagy mennyiségű kalória későbbi fogyasztása csak ideiglenesen oldja meg a problémát, ugyanakkor súlygyarapodást okoz. Ebben az esetben, ha úgy döntünk, hogy jobban csökkentjük a kalóriákat (megpróbálunk lefogyni), akkor még éhesebbek vagyunk, és még jobban lelassítjuk az anyagcserét.

Vegyünk egy másik példát, hogy megkönnyítsük a koncepció megértését. A hideg zuhany csak átmenetileg csökkenti a megnövekedett testhőmérsékletet. Ugyanakkor biológiai reakciókat okoz, mint remegés vagy az erek szűkülete - a test megpróbál melegíteni bennünket, ill. tartsa az eredeti hőmérsékletet.

Ha megnézzük az elhízás elleni küzdelem klasszikus ajánlását - az energiaegyensúly problémáját, akkor ha lázas állapotunk van, akkor beszélhetünk a hőegyensúly problémájáról. Ebben az esetben elegendő lenne hideg fürdőt előkészíteni, és a probléma megoldódik.

Technikailag ez nem rossz, de nem túl hasznos, mert teljesen figyelmen kívül hagyja a probléma valódi okát. Ez az egyik oka annak, hogy a kalória-korlátozó étrend nem működik. Mindezek a biológiai tényezők végül a test visszanyerésére kényszerítik.

A fő gyanúsított? Inzulin

Így egyértelmű, hogy különféle biológiai tényezők befolyásolják a súlygyarapodást, például: genetika, fizikai aktivitás, alvás vagy stressz.

Azonban a hormon inzulin domináns szerepet játszik a játékban. "Tapasztalatból tudjuk, hogy a cukorbetegség inzulinnal történő kezelése súlygyarapodást, a fogyás pedig az inzulin hiányát okozza. Ennek a hormonnak a gyors növekedését minden mechanikusan feldolgozott és nagyon gyorsan felszívódó étel okozza "- magyarázza David Ludwig

Harvard Orvostudományi Kar a New York Times számára. Ludwig hozzáteszi, hogy a legtöbb kalóriát tartalmazó zsírok démonizálása eredményeként csak egyszerű szénhidrátokat kezdtünk el fogyasztani, attól tartva, hogy hízunk.

A kutatók már 2012-ben publikáltak egy tanulmányt, amelynek során 21 elhízott embert vizsgáltak fogyás után, testtömegük körülbelül 10-15 százalékát. Megvizsgálták őket az alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú csoportokra történő felosztás alapján. Annak ellenére, hogy ugyanannyi kalóriát fogyasztott, az alacsony szénhidráttartalmú diétás csoport naponta körülbelül 325 kalóriát égetett el, mint az alacsony zsírtartalmú csoport. Enyhe fizikai aktivitást figyeltek meg mindkét csoport esetében.

Régi-új hipotézis

Egy másik tanulmány 2004-ben egy nagyon rossz minőségű étrendet vizsgált meg, annak ellenére, hogy alacsony volt a kalóriatartalma. A vizsgálatot patkányokon végezték, ahol az egyik csoport magas glikémiás szénhidrátokat kapott, a másik csoport pedig komplex és magas glikémiás index nélküli szénhidrátokat kapott.

A vizsgálat végén kimutatták, hogy az első patkánycsoport 71 százalékkal több zsírt nyert, mint a második, annak ellenére, hogy a patkányok második csoportja összességében több kalóriát fogyasztott.

Érdekes azonban, hogy ez az elmélet nem új keletű. Gary Taubes tudományos újságíró ezt elmagyarázza "Jó kalóriák, rossz kalóriák" című könyvében. Gustav von Bergmann német orvos már 1908-ban megkérdőjelezte az elhízás energiaelméletét, és metabolikus "hibának" nevezte, amelyet "lipofíliának" vagy "zsírszeretetnek" nevezett.

Sajnos ezeket a hipotéziseket továbbra sem lehet megfelelően bemutatni és megerősíteni. Amit azonban láthatunk, az a tény, hogy a kalóriaszámolás és a kizárólag a kalóriákra való összpontosítás nem gyakorolt ​​jelentős hosszú távú hatást az elhízás kezelésére.