A cikk elején szeretnénk eloszlatni a nők által naponta hallott leggyakoribb mítoszt: "fehérjenyereség" vagy "nem akarok izmokat gyarapítani".
Ez nem igazság. Minden fehérje pontosan ugyanaz a fehérje, amelyet eszel, akár reggeli közben, különféle módon fogyasztva tojást, akár ebéd közben halat és húst fogyasztva, vagy vacsora közben, amikor túrót fogyaszt. Ezek a fehérjekoncentrátumok alapvetően csak a már említett ételekből származó fehérjék, felesleges zsírok és cukrok nélkül, továbbá olyan egyéb hasznos anyagokkal dúsítva, amelyek elősegítik a jobb emésztést és anyagcserét, például enzimekkel, ásványi anyagokkal, vitaminokkal és egyéb.
Milyen étellel fejezzem be a napot?
Sokan betartják azt a szabályt, hogy öt vagy hat óra után már nem esznek. Ez azonban szükségtelen órákon át éhezést okoz, ami katabolikus hatáshoz vezethet, és ezáltal csökken a regeneráció. A test saját izomsejtjeivel kezd energiát termelni (a test elsorvad). Ez a folyamat néhány órával étkezés nélkül kezdődik. Akár sportfigurát próbál építeni, akár nem veszít aktív anyagot, pl. Ha lefogy, megnövekedett fizikai teljesítménnyel jár, nem félhet, hogy lefekvés előtt egy-két órával elfogyasztja az utolsó étkezést. Természetesen ez attól függ, hogy milyen étel.
A lefekvés előtti étkezés legfőbb oka az kell, hogy legyen a szükséges tápanyagok biztosítása az alvás közbeni izomvesztés kockázatának minimalizálása érdekében, amikor a test nem eszik, ezáltal javítva regenerálódását másnapig. Az ilyen étel összetételét is ennek megfelelően kell módosítani.
A legfontosabb, hogy lefekvés előtt enni kell, hogy elegendő fehérje legyen, ideális esetben azok, amelyeknek több időre van szükségük. Ez biztosítja a kellő regenerálódást, még azoknak is, akik fogyni próbálnak, az ilyen étrend kiküszöböli az éjszakai éhségérzetet (éjszakai hűtőszekrényi látogatások). Ezért a kazein megfelelő (Micellás kazein), amely egy éjszakán át legfeljebb 7 órán át felszívódik, vagy egy többkomponensű fehérjeProteinFit 70) tojást vagy szója izolátumot tartalmaz, amelyek a kazeinhez hasonlóan 4-5 órán át felszívódnak. Az elegendő fehérjetartalom mellett ezek a fehérjék minimális zsír- és szénhidráttartalommal is megfelelnek annak a követelménynek, amelyet alvás közben nem használnak fel energiára, hanem szubkután zsírként tárolják.
Kazein fehérje
Főleg lassan felszívódó fehérjékből áll, akár kalcium-kazeinát, akár micelláris kazein formájában, amelyek az izmokat a lehető leghosszabb ideig anabolikus/katkatabolikus állapotban tartják.
Személy szerint a gyakorlatból, az emészthetőségből és a gyártási folyamat összehasonlításából kiindulva a mechanikusan, kémiai módosítások nélkül előállított micelláris kazein a kalcium-kazeináttal ellentétben egyértelműen jobbnak tűnik, és így sokkal természetesebb testünk számára.
Miért inkább az éjszakai fehérjét, mint a savót éjjel?
Különösen az éjszakai fehérjék hosszabb felszívódással rendelkeznek, így alvás közben fokozatosan felszabadulnak az aminosavak, amelyek a nap harmadát teszik ki, és közben nem eszünk semmilyen ételt.
A tejsavófehérjék abszorpciója 0,5 - 1 óra. Ez idő után a test katabolizmusba lép, és a regeneráció romlik. Ezenkívül a micellás kazein magas kalcium- és magnéziumtartalmat tartalmaz, amelyek szükségesek az egészséges csontfejlődéshez, amit különösen a nők fognak értékelni.