Megöli a rákos sejteket és megállítja a rákos daganat növekedését
A szárzellernek több összetevője van, amely erős harcossá teszi a rák ellen. Rokonságával, a petrezselyemmel együtt apigenineknek nevezett bioflavonoidokat tartalmaz, amelyek a rák ellen küzdenek, és amelyeket az emlő és a petefészekrák kapcsán vizsgáltak.
A Missouri Egyetem tanulmánya megállapította, hogy az apigenin csökkenti a progesztin által stimulált emlőrák kialakulásának kockázatát, amely szintetikus hormon gyakran a menopauzás nők számára adható.
Ez a tanulmány olyan halálos, gyorsan növekvő típusú emberi emlőrákba ültetett egereket vizsgált, amelyeket később a menopauzás nőkhöz hasonló progesztinnel kezeltek. A vizsgálat egy kontroll csoportot is tartalmazott, amely nem kapott progesztint, és a progesztin csoport másik része szintén apigenint kapott.
Az eredmények azt mutatták, hogy az apigeninnel kezelt egerekben a daganatok összezsugorodtak, és hogy ráksejtjeik növekedése a kontroll csoport szintjére csökkent (azoknál, amelyeknél nem volt progesztin). A tanulmány társszerzője, Salman Hyder megjegyezte, hogy az apigenin három módon lassítja a rák növekedését:
- megöli a rákos sejteket
- megakadályozza a rákos sejtek osztódását
- csökkenti a rák növekedésével összefüggő gén expresszióját
Más szavakkal, daganatok nőttek olyan egerekben, amelyek nem kaptak apigenint. De az apigeninnel a daganatok összezsugorodtak, és nem voltak olyan nagyok. Ezenkívül a rákos sejteket energiával ellátó erek átmérője kisebb volt az apigenint kapó egereknél, mint az apigenin nélküli egereknél, ami korlátozott tápanyagok áramlását eredményezte a daganatokban, potenciálisan éhezhette a rákos sejteket és korlátozott volt a terjedési képességük. A kutatók még vizsgálják, hogy alkalmazható-e ez a fajta kezelés az emberekre.
Eközben a Rutgers Egyetemen végzett másik tanulmány más rákellenes vegyületeket talált a zellerben. Ezeket acetilén anyagoknak nevezzük, amelyek valójában megállíthatják a tumorsejtek növekedését. Azt állítják, hogy a nyers zellerlé fogyasztása megakadályozhatja a sejtekben a szabad gyökök károsodását, amely megakadályozhatja a gyomorban és a vastagbélben található rákot.
A zeller növeli a fehérvérsejtek szintjét
A zeller tartalmaz egy másik vegyületet, egy fitokémiai anyagot, amelyet kumarinnak neveznek. A kumarinokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy hatásosak a rák megelőzésében, és képesek növelni egyes fehérvérsejtek immunaktivitását.
A Tokiói Denki Egyetemen végzett tanulmányban a kutatók 21 kumarint vizsgáltak a következő rákos megbetegedések elleni antiproliferatív aktivitásuk szempontjából:
- tüdőrák
- melanin pigment termeli az egér melanomáját
- T-sejtes leukémia
- a májban áttétet képező gyomorrák
A zeller más előnyökkel is jár. Ez az ún táplálék az agy számára. Az életkor előrehaladtával agyunk hajlamos reagálni bármilyen enyhe provokációra azáltal, hogy számos memóriaszivárgással járó gyulladásos vegyületet választ ki, ami zavaros gondolkodást és agyi fáradtságot okoz.
A zeller megvédi az agyunkat ezektől a problémáktól azáltal, hogy felszólítja a hiperaktív immunsejteket, hogy telepedjenek meg. Ez kihatással van olyan betegségekre, mint az Alzheimer-kór és a sclerosis multiplex. A gyulladás az öregedéssel járó kognitív és viselkedési rendellenességek tényezője.
A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmány egy másik eredménye azt értékeli, hogy a luteolin, egy növényi flavonoid, gyulladásos reakciókat okoz a központi idegrendszeren kívül. Ez a tanulmány kimutatta, hogy a luteolinnak kitett agysejtek gyulladásos válasza jelentősen csökkent.
Úgy tűnik, hogy a luteolin magas 90% -kal megállítja az interleukin-6 (IL-6), a gyulladásos útvonalban kulcsfontosságú citokin termelődését! Mint Rodney Johnson vezető kutató elmondta: "Ez ugyanolyan erős gátlás, mint bármi, amit korábban láttunk."
A szárzeller sok más szempontból is jót tesz az egészségünknek
Soha nem gondolta volna, milyen erős ez a főleg zöldséget tartalmazó zöldségfajta. Azonban? Ez a hosszú, vékony, zöld zöldség a sárgarépa családból származik, a paszternák, az édeskömény és a petrezselyem együtt.
A zeller külső szárai, úgynevezett bordák, finom, kissé ízesített belső bordáit és zöld szívét veszik körül.
Van olyan levele is, amelyet gyakran véletlenül dobnak el, mert "emészthetetlenek". De semmi sem állhat távolabb az igazságtól, mert a zellerlevelek tartalmazzák a legnagyobb tápanyag-koncentrációt.
Afrodiziákumnak is tekintik. Erre azonban nincs sok tudományos bizonyíték.
Szárzeller az tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve a K-vitamint (jó a vérre és a csontokra), a C-vitamint (immunerősítő), aminosavakat, esszenciális zsírsavakat, folátot, vasat, magnéziumot, mangánt, foszfort, káliumot, szelént, cinket, A-, B1-, B2-, B3-vitamint, B5, B6 és E… és még sok minden más.
Csökkenti a vérnyomást és tonizálja az érrendszert A magnéziumhiányról ismert, hogy befolyásolja a vérnyomást. A zeller magnéziummal van ellátva, amely ellazíthatja az artériák falának izomsejtjeit. Ez kitágítja az artériákat, és lehetővé teszi a vér nagyobb mozgásszabadságát.
Egészséges és rugalmas ízületeket biztosít Gyulladásgátló tulajdonságai segítenek enyhíteni az ízületi fájdalmakat és a duzzanatot, ami azt jelenti, hogy segíthet az ízületi gyulladásban, reumában és köszvényben szenvedőknek. Ez egy hatékony vízhajtó is, amely segíthet eltávolítani a húgysav kristályokat az ízületekből.
Kiváló az asztma elleni küzdelemben JA magas C-vitamin segíthet az asztmás rohamok enyhítésében.
Hatékony megfázás, influenza ellen és megakadályozza a vírusos betegségeket
Gyógyszer az álmatlanság ellen
Az éjszakai éjszakák negatívan befolyásolják egészségünket. A jó éjszakai alváshoz ezért ajánlott egy pohár friss zellerlevet inni egy evőkanál mézzel. Ez segíthet a pihenésben és a jó éjszakai alvásban. Érdekes módon gyógyító tulajdonságai még alvás közben is működnek.
Segít a vese- és epekövekben A zellerlé segít eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat, amelyek ezeket a fájdalmas köveket alkotják. A friss gyümölcslé rendszeres fogyasztása vízhajtóként működik, megakadályozva ezzel a kövek képződését. Ha hajlamos erre a problémára, akkor napi 1 csésze gyümölcslé megakadályozhatja azt.
- Megelőzheti és enyhítheti a migrén lefolyását kumarin aktivitás alapján
- Segíti az emésztést és enyhíti a bélproblémákat
- Csökkenti a koleszterint
- Újjáépíti a vérsejteket
- Támogatja az immunrendszert
- Szabályozza a test hőmérsékletét
- Egyerősen gyulladáscsökkentő
- Erős méregtelenítőként támogatja a májat
- Segíthet megvédeni a nőket a húgyúti fertőzések ellen
Ha ki akarja érezni teste előnyeit, igyon 30 napig zellerlevet friss narancssal (csak az íz javítására ajánlott). Megpróbálhatja paradicsommal is megnedvesíteni, adjon hozzá egy kevés friss hagymát és fokhagymát, hogy fokozza a szervezet biokémiai hatását. Ha maga a zeller íze nem zavarja, próbálja ötvözni a bio dióvajjal, mint finomság tíz vagy olovrantért.
Két fontos megjegyzés
Tartsa a zellermagokat a lehető legkevesebb terhesség alatt. Illékony olajokat, flavonoidokat, kumarinokat és linolsavat tartalmaznak, amelyek méhösszehúzódásokat okozhatnak. Ezt a terhesség 39-40 hete előtt el kell kerülni. Ez azonban kis probléma, mert nem valószínű, hogy a szárzellerben talál magot.
Másodszor, a zeller az egyik "piszkos étel". A Környezetvédelmi Munkacsoport legfrissebb jelentése szerint a hagyományos módon értékesített zeller az egyik legrosszabbul megvásárolható termék. Puha, nedvszívó bőre különösen érzékeny a peszticidek áztatására és visszatartására. A teszt során megdöbbentő 67 peszticid maradék nyomait tárták fel. Ezért ajánlott bio zellert vásárolni, vagy ideálisabb saját kertben termeszteni.
A szerves szárzeller ezért csodálatos étel lehet, amely a napi magjához hozzáadva aktív harcot jelent a rák ellen. Olcsó, és mivel mindenképp meg kell enni valamit, vigye ma haza. Természetesen, ha nyersen eszel, akkor nyertél. Nem fogja elpusztítani a fontos tápanyagokat, és energiát takarít meg a főzéshez.
Szeretettel és hálával fordította és szerkesztette a Vedomec oldalt Mgr. Katka Sopuchova