A gombák megszállottjai? Várja minden esős évszakot, hogy az erdőben keresgélhesse finomságait? Annak ellenére, hogy a gomba tele van rostokkal és antioxidánsokkal, túl sok evés, hogy üljünk, egészségügyi problémákat okozhat nekünk. Minden ételt, beleértve a gombát is, mértékkel kell fogyasztani. Ha túlfogyasztunk egyfajta ételt, akkor hiányoznak a tápanyagok más összetevőkből. Az optimális étrend elérése érdekében törekedni kell arra, hogy egy tányért betöltsön minden lehetséges étel kombinációjával.
Kalória gombákban
A gombákkal nehéz leküzdeni a kalória korlátokat. A gomba szinte nem kalóriatartalmú étel. Csészénként csak 15 kalóriát tartalmaznak. Feltéve, hogy az átlagos étrend napi 2000 kalóriát tartalmaz, több mint 133 csészét kellene elfogyasztania! Ha valaki azt mondja neked, hogy a gombáktól hízik, akkor nagy hazugok.
Szénhidrátok gombákban
Egy adag gomba körülbelül 2 g szénhidrátot tartalmaz. Ez egyenértékű szénhidrátmennyiség egy pohár borban vagy egy adag párolt brokkoliban. A gombákban található 1 g szénhidrát azonban nélkülözhetetlen rostokat is tartalmaz.
Gomba, mint fehérjeforrás
A gombák csészében 2 g fehérjét tartalmaznak. Ez egy viszonylag kis mennyiségű fehérje. Ha gombával akar fogyókúrázni, nagyon bántaná a testét. Soha nem fog fogyni, hacsak nem hagyja abba a fehérjék és zsírok fogyasztását, amelyek az izmok építőkövei. Ezenkívül az agyunk szó szerint függ a zsíroktól, és ezek nélkül nem működik megfelelően.
Miért nem eszik túl (még gombával sem)?
Akár túl sok gombát, burgonya chipset vagy más ételt evett, a probléma forrása nem feltétlenül maga az étel. Az ételeket ma annyira feldolgozzák, hogy az emberek a sóval és cukorral teli kémiai vegyületek rabjává válnak. Bár a gombák nem tartalmaznak cukrot vagy sót (ha nem konzervek), a túlzott fogyasztás impulzív étkezést okozhat.