Bátran kijelenthetjük, hogy a mai trend a fogyás és a bio étrend. Bio alma, bio paradicsom, bio tojás. Mindez az egészséges étrendhez tartozik. De mit is jelent valójában a bio? Tényleg magasabb összeget kell fizetni a biotáplálékért, és onnan tudjuk, hogy valóban bio?
Ami mind szervesnek tekinthető?
Tehát először is, nem jelölhet minden élelmiszert bio gyümölcsként. Még a saját kertjében termesztett zöldségeket vagy gyümölcsöket sem nevezheti ökológiai termékeknek. Miért? Mivel nincs öko vagy ökológiai tanúsítványod, amelyet az ökológiai élelmiszerek törvénye szerint címkéznek. Csak azokat az élelmiszereket lehet címkézni ökológiai termékként, amelyeket szigorú hatósági felügyelet mellett termesztenek. A termelők nem használhatnak olyan anyagokat, amelyek felgyorsíthatják ételeik növekedését vagy megjelenését. Másrészt például a szupermarketek gyümölcsét nem lehet ökocímkével ellátni, mert a termeléshez adalékanyagokat használnak gyorsabb termesztése érdekében, gyorsabb profit érdekében. A mondás szerint az idő pénz. Ebben az esetben ez kétszeresen igaz.
Az ökológiai termékek címkézése?
Ha valódi és valódi biotáplálékot szeretne vásárolni, a terméknek tartalmaznia kell az ökológiai vagy öko írásos rövidítést, az ökológiai gazdálkodásban előállított szóbeli leírást és grafikai jeleket: zöld logót az öko mezőgazdaság (szlovák termékek) szavakkal vagy zöld zebra jelzéssel és a BIO biotermékek mezőgazdaság szavak a cseh termékekre. Az Európai Unió országaiban készült biotermékeknél keresse meg a zöld zászló logót fehér csillagokkal.
A biotermékek esetében a minőségért külön fizet. Tudja azonban, hogy olyasmit fogyaszt, amely nem káros az egészségére. Ha faluban él, és maga a kertben termeszt gyümölcsöt vagy zöldséget, akkor a legjobban tudja, mit fogyaszt. Rengeteg étel és szabad választás áll rendelkezésünkre. Fogyaszthatjuk, amit megfelelőnek tartunk. Azonban nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy egészségünkért egyaránt felelősek vagyunk.