Egészségügyi és orvosi videó: (AT) 2018/2019 Mi történik most (2021. február)

Amikor egy hosszú munkahelyi nap után a tegnap esti emberekkel bemelegít, mennyi időt tölt el a mikrohullámok lehetséges veszélyeire gondolva?

városi

A mikrohullámú sütő a modern élet szerves részévé vált; a kormány adatai szerint az amerikai háztartások 90 százalékában van legalább egy mikrohullámú sütő.

Kevesen gondoljuk azonban arra a tényre, hogy ez a közös konyhai készülék valóban egy nagy teljesítményű gép, amely akár kétezer watt villamos energiát is képes kisugározni és az ételeket több mint 200 ° F-ra hevíteni.

Tehát bízni kell minden olyan újságban, amely megmondja az embereknek, hogy mennyire veszélyesek a mikrohullámú sütők? A mikrohullámú sütő valóban rákot okozhat? És mi az igazi kockázata a mikrohullámú sütésnek az intelligencia radar alatt? Olvassa el, miközben elemezzük több általános mikrohullámú biztonsági koncepció érvényességét.

Kérelem: A mikrohullámok veszélyes sugárzást bocsátanak ki

Feltétel: Leginkább bosszantó

A mikrohullámok nagyfrekvenciás rádióhullámokkal (úgynevezett mikrohullámokkal) működnek, hogy az ételben lévő molekulákat nagyon gyorsan mozgassák és hőt termeljenek.

A mikrohullámok annyira hatékonyak, hogy az általuk kibocsátott rádióhullámok képesek áthaladni a papíron, a műanyagon és az üvegen, miközben az élelmiszer elnyeli őket. Mikrohullámokat használó rádióhullámok, mint minden rádióhullámot használó eszköz,

Bármennyire is ijesztőnek tűnik, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy étele melegítve radioaktív.

A sugárzásnak két fő típusa van: ionizáló és nem ionizáló.

Az ionizáló sugárzás az a sugárzás, amellyel röntgensugárzás esetén érintkezik, vagy az atomerőművekben használt sugárzás.

Ez a fajta sugárzás veszélyes lehet, ha nagy dózisokat kap, mert képes megváltoztatni a DNS-t és károsíthatja testét. Például rákot okozhat a sejtjeiben, és születési rendellenességeket okozhat, ha terhes.

A mikrohullámok nem ionizáló sugárzást hoznak létre.

A nem ionizáló sugárzás nem képes megváltoztatni a DNS-ét, és nem olyan veszélyes, mint az ionizáló sugárzás. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne legyen óvatos a mikrohullámú sütő körül.

A mikrohullámú sugárzás "szivárgását" az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) szorosan figyelemmel kíséri, és a gyártóknak be kell bizonyítaniuk, hogy mikrohullámú sütőjük csak kis mennyiségű sugárzást képes megszabadítani.

Ha azonban a mikrohullámú sütő hibás és több sugárzást okozhat, akkor veszélybe kerülhet. A mikrohullámok képesek elégetni az emberi szöveteket, és a szem különösen érzékeny.

Az FDA figyelmeztet, hogy az étel melegítése közben nem szabad közvetlenül a mikrohullámú sütővel szemben állnia.

A gyermekek számára különösen fontos, hogy betartsák ezt a szabályt, mert testük könnyebben elnyeli a sugárzást, mint a felnőttek.

Ezenkívül újra és újra ellenőrizze a mikrohullámú sütőt, hogy nincs-e rajta jel, hogy az ajtó vagy a tömítések elhasználódtak vagy sérültek-e.

Ha aggódik amiatt, hogy mikrohullámú sütője sugározást szivároghat, hagyja abba a mikrohullámú sütő használatát, és vegye fel a kapcsolatot az állami egészségügyi minisztériummal, amelynek ellenőriznie kell a sütő szivárgás jeleit.

Az FDA szerint a szivárgást ellenőrző mikrohullámok többsége ártalmatlannak bizonyul, de érdemes tesztelni testét a nyugalom érdekében.

Röviden: Ha a mikrohullámú sütő nem túl régi vagy hibás, akkor nem káros az egészségére. Csak annyit kell tennie, hogy nem találkozik közvetlenül az étele előtt.

Követelés: a mikrohullámú pattogatott kukorica rákot okoz

Feltétel: Határozatlan

Az a kérdés, hogy a mikrohullámú pattogatott kukorica rákot okoz-e, már közel öt éve forró hír.

A történet egy jogi esetből származik, amelyben egy mikrohullámú pattogatott kukorica gyár egyik dolgozója vesz részt, akinek a tüdőrákhoz hasonlóan potenciálisan halálos tüdőbetegsége alakult ki.

Szerencsére nincs bizonyíték arra, hogy a mikrohullámú pattogatott kukorica rákot okozna az alkalmi pattogatott kukoricát fogyasztóknál.

A gyárban előforduló tüdőbetegséget valószínűleg nagy mennyiségű diacetil nevű vegyszer belélegzése okozta. .

A diacetil egyike azon sok vegyi anyagnak, amelyet talkum bevonatok kialakítására használnak a mikrohullámú pattogatott kukoricán. A pattogatott kukoricát fogyasztó közönség túlnyomó többsége nem indukál szinte annyit e vegyi anyagból, hogy bármilyen hatása lenne a tüdőre.

Próbálja ki a Google-ben a "mikrohullámú pattogatott kukorica rák" vagy valami hasonló keresést, és nézze meg, hány cikk található a mikrohullámú pattogatott kukorica egészségügyi borzalmairól. Mindezekben a cikkekben látni fogja, hogy a "pattogatott kukorica rák" áldozatai vagy pattogatott kukorica gyárakban dolgoztak, vagy hosszabb ideig nagy mennyiségű mikrohullámú pattogatott kukoricát ettek. A legtöbb cikk azt is kimondja, hogy bár vannak összefüggések a diacetil és a rák között, nincs konkrét bizonyíték ezeknek az állításoknak az alátámasztására.

Röviden: Ha nem tervezi, hogy a következő tíz évben naponta kétszer vagy többször fogyaszt mikrohullámú pattogatott kukoricát, ne aggódjon.

Követelés: A mikrohullámokat nem szabad víz forralására használni

Feltétel: Részben igaz

Felejtsd el a sugárégést, a rákot és a tüdőbetegség pattogatott kukoricáját. A mikrohullámú sütőben történő főzés valódi veszélye sokkal gyakoribb, de nem kevésbé súlyos.

Voltál már mikrohullámú csésze vízben, hogy kapj egy gyors csésze kávét, csak hogy készíts egy vízbuborékot, amint hozzáadod az instant kávét? Ezt nevezzük túlmelegedésnek, és akkor valós veszélyt jelent, ha a mikrohullámok eltávolítják a folyadékokat.

Túlmelegedés akkor következik be, amikor a folyadékokat gyorsan felmelegítik a normál forráspontjuknál magasabb hőmérsékletre.

Amikor ez megtörténik, a folyadéknak nincs ideje felszabadítani a forrásból származó gőzt, ami nagyon instabil.

Ha a túlhevített folyadék bármikor zavart - például ha energiát ad hozzá vagy összekeveri -, akkor "felrobbanhat", ha hirtelen gőz szabadul fel a folyadékból.

A túlmelegedést a kezek és az arc számtalan súlyos égési sérelméért vádolták, mivel a mikrohullámú sütőből kivéve folyadékcseppek felrobbannak.

A túlmelegedés áldozatainak elkerülése érdekében kerülje a folyadékok (vagy bármilyen étel) hosszabb ideig tartó melegítését a mikrohullámú sütőben.

Ha folyadékokat kell melegítenie a mikrohullámú sütőben, hagyja a mikrohullámú kanalat a mikrohullámú sütőben, és a mikrohullámú sütőt rendszeresen állítsa le a folyadék összekeveréséhez és a gőz felszabadításához.

Általában nem jó mikrohullámú sütőt használni víz forralására, mivel ez növeli a túlmelegedés kockázatát.

Az automatikus kikapcsolással ellátott elektromos vízforraló gyorsabb, könnyebb és biztonságosabb, mint a mikrohullámú sütő forralni a vizet.

Röviden: Ha teheti, forralja fel a vizet a tűzhelyen vagy egy vízforralóval. Ha mikrohullámú sütőt kell használnia, rendszeresen ellenőrizze, hogy a forráspont elérésekor gőzöl-e.

Kérelem: A mikrohullámú étrend csökkenti tápértékét

Feltétel: Hamisítvány

Sok vita folyik arról, hogy a mikrohullámú étrend többé-kevésbé tápláló-e, mint a hagyományos főzés.

Bár a kutatások azt mutatják, hogy nincs semmi egészségtelen, ha minden ételt mikrohullámú sütőben főznek, valószínűleg igaz, hogy azok az emberek, akik rendszeresen használják a mikrohullámú sütőt főzéshez, kevésbé egészségesek, mint azok, akik ritkábban használják a mikrohullámú sütőt.

Általánosságban elmondható, hogy a mikrohullámú élelmiszerek tápértéke a hagyományos módon elkészített ételek révén kevésbé kapcsolódik magához a főzési módszerhez, és inkább kapcsolódik a főtt ételek típusához.

Tanulmányok kimutatták, hogy a túlfőzött ételekben a tápanyagok csökkenni kezdenek, akár mikrohullámú sütőben, akár tűzhelyen. És néhány kutatás kimutatta, hogy a mikrohullámú táplálkozás a megfelelő ideig ténylegesen megtartja a tápanyagokat a főzés rövid ideje miatt.

A mikrohullámú sütőknek rossz táplálkozási rap van, mert a mikrohullámú sütésre értékesített ételek túlnyomó többségében magas a kalóriatartalom és a nátriumtartalom, valamint alacsony a tápértékük - szem előtt tartva, hogy hússalátákat, apróra vágott burgonyát, mac-t és sajtot készítenek.

Ez tüzet hoz a tűzbe, azt állítva, hogy a mikrohullámú sütés gyorsasága és egyszerűsége nyitva hagyja az ajtót a kevésbé tápláló vacsorákhoz.

A mikrohullámú főzés azonban egészséges is lehet.

Sok vállalat olyan speciális zacskókat dob ​​piacra, amelyek zöldségek párolásához használhatók a mikrohullámú sütőben anélkül, hogy ennyi tápanyagot veszítenének.

A modern mikrohullámú sütők beépített termosztátokkal is rendelkeznek, amelyek érzékelik az ételek hőmérsékletét és megakadályozzák a túlsütést.

Röviden: A pirított étel a tápérték csökkenését okozza, nem a mikrohullámú sütő. A mikrohullámú sütő gyorsabban melegíti fel az ételt, mint egy normál sütő, ami megkönnyíti az étel véletlenszerű leküzdését az előző módszer szerint.

A mikrohullámú sütés olyan fontos része kultúránknak, hogy a mikrohullámú sütő veszélyeinek legrosszabb jelentése sem valószínű, hogy megakadályozza az embereket annak használatában.

Ez azt jelenti, hogy a mikrohullámok nagyon kevés kockázatot jelentenek, annak ellenére, amit egy másik "nagy történet" megpróbálhat elmondani.

Mi okozza valójában a rákot? Mítoszok vs. tények

Beszámoltak arról, hogy a mobiltelefonok, a smink, a bogár spray és még a friss termékek is rákot okoznak. De hinned kellene minden rákmítoszban, amit hallasz? Meg tudja különböztetni a tényeket a fikciótól? A rák elleni védelemről tudnod kell, hogy mely homályosnak tűnő mítoszok valóban igazak lehetnek. Mennyit tud a rák napi kockázatairól? Most.