Tojás képviselte az egyiket alapvető nyersanyagok, ill. étel, az elmúlt generációk számára. Bár őseink valószínűleg nem rendelkeztek róluk annyi információval, mint manapság, rájöttek, hogy mi volt akkoriban a legfontosabb számukra - jóllakották őket, ráadásul jóízűek voltak.

Később a tojások átestek, amit nevezhetnénk valaminek tudományos válság. Gyakran tárgyalt téma volt egyszer az a tény, hogy elég sok zsírt és koleszterint tartalmaznak. Az emberi testre gyakorolt ​​káros hatásukról azonban spekulációkat söpörtek az asztal alá, amelyhez eljutunk. De jöjjünk össze, és kezdjük a tojásokkal kapcsolatos alapvető információkkal.

Mit tartalmaznak a tojások

tojásokat

A tojás belső tartalma fehér a tojássárgája. Míg a fehérje az összes tojásfehérje több mint felét tartalmazza, a sárgája gazdag zsír-, tápanyagok, antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és omega-3 zsírsavak forrása. Mindenképpen érdemes megemlíteni az A, B, D, E és K vitamin, valamint vas, kalcium, cink vagy foszfor jelenlétét.

Egy tojás kb 6–8 gramm fehérje, 5–7 gramm zsír, mint én 80 kalória és körülötte 180-200 mg koleszterin.

Tojás és koleszterin

Mint fentebb jeleztük, a tojásfogyasztás az emberi testre gyakorolt ​​káros hatások miatt a múltban gyakran csökkent. E spekulációk fő oka magas koleszterintartalmuk volt. Azonban stb. A koleszterin elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez megnövekedett bevitel esetén a májnak automatikusan csökkentenie kell a termelést.

Bár más kutatás még mindig a tojásfogyasztással járó szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatáról beszélnek, mások tanulmány csak akkor tulajdonítanak káros hatásokat a tojásoknak, ha egészségtelen ételekkel dolgozzák fel őket. Valószínűleg olyan saga, amelynek soha nem lesz vége.

Miért együnk tojást

Bár egyes szakértők gyakran nem értenek egyet a tojásokkal kapcsolatban, nem tagadhatják meg őket Pozitív tulajdonságok, amiből egyáltalán kevés. Amellett, hogy magas telítettségi index és gazdag fehérje- és vasforrás, jótékony hatással vannak a látásra és a csontokra is.

Magas telítettségi index

A peték magas telítettségi indexűek. Mit jelent? Egyszerűen fogalmazva, ezek elfogyasztása kielégíti Önt, és nem fogja éhesnek érezni magát. Ezért gyakran használják különféle diéták és elkészített menükben a nap első étkezéseként, azaz reggelire.

Fehérjeforrás

A tojás fantasztikus fehérjeforrás, amely rendkívül fontos izmok építése és javítása. Emiatt nagyon népszerűek a sportolók körében.

Vasforrás

Mert a vas úgy működik oxigénhordozó a vérben, elengedhetetlen az egészséges test számára. Mivel a tojássárgájában található, a tojás fogyasztása vashiányban szenvedőknek ajánlott. Megelőzhetik a felesleges fáradtságot vagy fejfájást. Még azt is állítják, hogy a vas ilyen formája jobban felszívódik, mint a táplálék-kiegészítőkben.

Pozitív hatás a látásra és a csontokra

Mennyiség antioxidánsok a tápanyagok a petékben megelőző szemvédőként is működik. A kalcium és a D-vitamin viszont gondoskodik az egészséges és erős csontokról.

Érdekes tények a tojásokról

  • Ha a tojást a víz alámerítés után a legalsó részre helyezzük, az azt jelenti, hogy friss. Ha a tojás idősebb, akkor a helyzete kissé lejtős lesz. Éppen ellenkezőleg, a vízben függőlegesen lebegés azt jelenti, hogy a tojás öreg.
  • A sárgája mély narancssárga színe azt jelzi, hogy a tyúkot "zölden" etették. Az ilyen tojások többnyire hazai fajtákból vagy becsületes gazdáktól származnak.
  • A héjat nem szabad lemosni, hogy eltávolítsa azt a réteget, amely megakadályozza a mikroorganizmusok bejutását a tojásba.
  • 10 ° C alatt kell tárolni.
  • Kolint tartalmaznak, amely tápanyag szükséges a magzat és az újszülött agyának fejlődéséhez. Fogyasztása terhes és szoptató nők számára fontos.
  • A fehér lizozimot tartalmaz, amely megvédi a sárgáját a baktériumoktól. Ezért égési sérülések vagy apróbb sebek esetén elsősegélyként szolgálhat.

Hogyan készítsünk tojást

A tojásoknak megvan a megfelelő helyük a konyhában. Nagyon gyorsan és felkészülhetnek rájuk különböző utak. A tojással kapcsolatos legnépszerűbb receptek közé tartozik a sült hús, omlett, bikaszem vagy keményen vagy lágy tojás. Ugyanakkor a tojásmelegítők is népszerűek, ill. kenyér a tojásban, vagy különféle kenetek.

Mit tartalmaz a tojáshéj

Tudta, hogy a tojáshéj is rendkívül hasznos lehet? Büszke lehet magas tartalmára kalcium, amely képviseli a csontszövet alapvető eleme és fontos a megfelelő működéshez szív, izmok, idegek a nál nél véralvadási.

Sajnos sok háztartásban értékes tojáshéjat dobnak a kukába. Ha nem érdekli további feldolgozása fogyasztás céljából, akkor néhány ajánlást is adunk az Ön felhasználására. Mivel a héjak rendkívül gazdagok különféle ásványi anyagokban, amint azt fentebb említettük, a növények és a növényzet tartalmával együtt is élvezni fogja. Lehet neked beönteni a vízbe majd öntözd vele a virágokat. Nagyszerűek is komposzt vagy ültetőlyukba paradicsom. Egy másik lehetőség a kagylók visszaadása tyúkok, amely fogyasztás után szilárd tojásokat fog rakni.

Tojás igen vagy nem?

A tojások emberi testre gyakorolt ​​hatásaival kapcsolatos megbeszélések és kutatások nem valószínű, hogy ilyen hamar csengenek. Azonban azon a véleményen vagyunk az étrendnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, és mindent mérsékelten kell ennünk. Ha azonban továbbra is kétségei vannak, és habozik abban, hogy a tojást bekerítse-e az étrendbe, konzultáljon orvosával.

Fotóforrás: freepik.com

Mivel aktívan részt veszek az ifjúsági kategóriák futballedzésében, törődöm a kisgyermekek tudatosságával az aktív és egészséges életmóddal kapcsolatban. Az ember jelleme már kicsi korától kezdve épül, ezért rendkívül fontosnak tartom, hogy kiskorától kezdve a növekvő generációnak szenteljem magam.

Szövegírás - Putrik Patrik | Szövegírás szolgáltatások