fontosak

13 fontos vitamin létezik, amelyekre a szervezetnek szüksége van a megfelelő működéséhez.

Mik azok a vitaminok? Ezek azok a tápanyagok, amelyekre a szervezetnek szüksége van a sejtek normális működéséhez, növekedéséhez és fejlődéséhez.

Testünkben történő működésük alapján két fő kategóriába sorolhatók:

1. kategória - a zsírban oldódó vitaminok, például az A, D, E és K vitaminok testünk zsírszövetében tárolódnak, ahonnan könnyen felszívódnak.

2. kategória - vízben oldódó vitaminok, például a B és C vitaminok, amelyeket közvetlenül a szervezetbe jutásuk után használnak fel.

A felesleges vízoldható vitaminok kiválasztódnak a vizelettel. Az egyetlen kivétel a B12-vitamin, amely évekig tárolható a májában.

Fontos vitaminok az emberi test és működésük szempontjából

A következő vitaminokat tartják fontosnak, ami azt jelenti, hogy a tested nem tudja előállítani őket, de a megfelelő működéshez szükségük van rájuk:

1. A-vitamin, amely elősegíti a fogak, a csontok, a lágy szövetek, a nyálkahártyák és a bőr létrehozását és fenntartását.

2. C-vitamin (aszkorbinsav), amely segíti az egészséges fogakat és ínyeket, segíti a sebgyógyulást és a vas felszívódását.

3. D-vitamin, amely segít felszívni és fenntartani a vérben a megfelelő foszfor- és kalciumszintet, a fogak és a csontok kialakulásához és egészségéhez szükséges ásványi anyagokat, amelyek fontosak az immunitás szempontjából.

4. E-vitamin, segít a vörösvértestek előállításában és a K-vitamin használatában.

5. B1-vitamin (tiamin), amely segít átalakítani energiává a szénhidrátokat és fontos a szív és az idegsejtek számára.

6. B2-vitamin (riboflavin), segítve a test növekedését és vörösvértestek készítését.

7. B3-vitamin (niacin), amely segít fenntartani az egészséges bőrt és idegeket, és csökkentheti a vér koleszterinszintjét.

8. Pantoténsav (B5), amely szükséges az élelmiszer-anyagcseréhez és segíti a hormonok és a koleszterin termelését.

9. Biotin (B7), szükséges a fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjéhez, valamint a hormonok és a koleszterin termeléséhez.

10. B6-vitamin (piridoxin), amely segíti a vörösvértestek termelését, segít fenntartani az agy működését és elősegíti a fehérjeszintézist.

11. B12-vitamin (kaynocobalamin), amely elősegíti az anyagcserét, a vörösvértestek termelését és a központi idegrendszer fenntartását.

12. Folát (folsav és B9), amely segíti a vörösvértestek termelését és szükséges a DNS szintéziséhez, a szövetek növekedésének és a sejtek aktivitásának szabályozásához.

13. K-vitamin, fontos a véralvadás szempontjából.

Megfelelő mennyiségű vitamin bevitele

A szükséges vitaminmennyiség megszerzésének legjobb módja a kiegyensúlyozott étrend fogyasztása, amely különféle gyümölcsöket, zöldségeket, dúsított tejtermékeket, hüvelyeseket (babot, lencsét és borsót) és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz.

Ha azonban étrendje nem biztosít elegendő vitamint, bizonyos esetekben fontolóra kell vennie a táplálék-kiegészítők bevitelét.

Beszéljen orvosával arról, hogy mi a legjobb az Ön számára. Ne feledje, hogy túl sok bizonyos vitamin orvosi felügyelet nélkül történő bevétele szintén súlyos egészségügyi problémákat okozhat Önnek.

Az iránymutatás az egyes vitaminok mennyiségére vonatkozóan, amelyet a legtöbb embernek naponta szednie kell, az Orvostudományi Intézet által javasolt napi adag (RDA).

Vitaminhiány és alultápláltság

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) 2012-es jelentése szerint a lakosság csaknem 10% -a alultáplált bizonyos kategóriákban.

A CDC 2003–2006-os nemzeti egészségügyi és táplálkozási felmérésének eredményei alapján a jelentés adatokat tartalmaz a zsírban és vízben oldódó vitaminokról, vasról, jógáról és más egészségre vonatkozó tápanyagokról.

A legtöbb emberben hiányzott a B6-vitamin, a vas és a D-vitamin, és a legkevesebb emberben hiányzott az A-vitamin, az E-vitamin és a folát.

A D-vitamin-hiány azonban nagyobb valószínűséggel volt sötétebb bőrszínű embereknél (mivel a melanin bőrfesték részben blokkolja az UV-sugarakat, amelyek beindítják ennek a vitaminnak a termelését a bőrben).

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a leggyakoribb étkezési rendellenesség a vashiány, amely 2 milliárd embert érint mind a fejlődő, mind az iparosodott országokban.