Minden amit

A konyhai felújítás során megtalálhatja a tökéletes természetes kiegészítést, amely gazdag antioxidánsokban, nevezetesen a kurkuma. Ez rejti azokat a hatalmas előnyöket, amelyekre csak nemrég derült fény. Ebben a cikkben talál egy okot arra, miért adná hozzá az életéhez. A kurkuma erőteljes természetes kiegészítőként jelent meg az izomfájdalmak elleni küzdelemtől a bőr jó állapotának megőrzéséig. Mielőtt elkezdené hozzáadni ezt az élénksárga gyökeret a fehérjéihez, vessünk egy pillantást a tudomány mondására.

Mi a kurkuma?

Valószínűleg felismeri a kurkuma vagy a kurkuma longát a fűszerpolcáról. A kurkuminnak nevezett hatóanyagáról is ismert, amelyet nem hagynak figyelmen kívül élénk sárga színű. Készül belőle kukoricagyökér, Indiából és Délkelet-Ázsiából származó. A curry egyik összetevője, de sok délkelet-ázsiai étel tartalmazza. A konyhában történő alkalmazás mellett ezt a fűszert több száz éve használják a hagyományos orvoslásban, leginkább az ájurvédikus orvoslásban. Részben ennek a népszerűségnek köszönhető, hogy a kurkumint évtizedek óta tanulmányozzák. A közelmúltban "szuper fűszer„A lehetséges előnyök széles skálájával. Egyre népszerűbb mind étrend-kiegészítőként, mind a bőr- és testkrémek összetevőjeként.

Mit csinál a kurkuma?

Bár a kurkumin biohasznosulását a kurkumában még vizsgálják, a klinikai vizsgálatok azt találták, hogy erős antioxidáns. Azt is megállapították, hogy segíti a testmozgással járó fájdalom és gyulladás leküzdését.

Kurkuma, mint antioxidáns!

Testünket számos mechanizmus érinti oxidatív stressz, beleértve a testmozgást, az egészségtelen testösszetételt, a környezetet, amelyben élünk, és az általunk fogyasztott ételek egy részét. Ez a fajta stressz sejtkárosodást okozhat szabad gyökök létrehozásával, felgyorsítva az öregedési folyamatot. A kurkuma antioxidáns tulajdonságai segítenek az oxidatív stressz okozta károk leküzdésében. Tanulmányok kimutatták, hogy számos potenciális előnye van, többek között javítja a véráramlást és növeli a bőr ellenállását.

A kurkuma valóban segíthet a bőrén?

A kurkumában található kurkumin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a bőrirritáció leküzdésében, sőt, akár simítsa ki a pattanások hegeit, ha helyileg alkalmazzák közvetlenül a sérült bőrre. Bár a teljes vizsgálatok még nem erősíthetik meg ezt a kezelést, tudományos bizonyítékok rámutatnak arra, hogy a kurkumin ígéretes természetes gyógymód a bőrápolásban. A European Journal of Applied Physiology nemrégiben végzett tanulmánya szerint a kurkumin okozza a testmozgással járó izomfájdalom csökkentése. Ez a tanulmány rámutat a kurkumin potenciális fontosságára az erősítésben, például az izomregenerációban és a további edzések gyorsabb visszatérésében.

Van néhány negatív hatás vagy gyógyszerkölcsönhatás?

A kurkumnak nincsenek ismert negatív hatásai, és általában figyelembe veszik biztonságos és hatékony. Az Amerikai Gyógyszerészeti Tudósok Szövetsége szerint az adagok napi 8 grammig biztonságosnak tekintik. Óvatosan kell eljárni, ha a kurkumint antiagregáns és antikoaguláns szerekkel kombinálják. Beszéljen orvosával az étrend-kiegészítőkről, amelyeket a lehetséges kockázatok elkerülése érdekében szed.

Ajánlások a kurkuma bevitelére

Ha olyan kurkumint vagy kurkuma-kiegészítőket vásárol, amelyek segítenek a testmozgással összefüggő stresszben, fontolja meg a piperint tartalmazó vagy fitoszómákhoz kötött táplálékfelvétel növelését. Ezek viszonylag gyakori kurkumin-kiegészítők. Antioxidáns hatásainak kihasználása érdekében napi 3-4 gramm nyers kurkuminport vagy kurkumát adjon a fehérje-készítményhez vagy az ételhez.

Sikora, E., Scapagnini, G., és Barbagallo, M. (2010). Kurkumin, gyulladás, öregedés és az életkorral összefüggő betegségek. Immunitás és öregedés, Art. 1, 1.

Goel, A., Kunnumakkara, AB, és Aggarwal, BB (2008). Kurkumin, mint "kurkumin": a konyhától a klinikáig. Biokémiai Farmakológia, 75 (4), 787-809.

Davis, JM, Murphy, EA, Carmichael, MD, Zielinski, MR, Groschwitz, CM, Brown, AS, May és Mayer, EP (2007). A kurkumin hatása a gyulladásra és az izomkárosodás által okozott excentrikus testmozgás utáni helyreállításra. American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, 292 (6), R2168-R2173.

Nicol, LM, Rowlands, DS, Fazakerly, R., & Kellett, J. (2015). A kurkumin-kiegészítés valószínűleg enyhíti a késleltetett izomérzékenységet (DOMS). European Journal of Applied Physiology, 115 (8), 1769-1777.

Gupta, SC, Patchva, S. és Aggarwal, BB (2013). A kurkumin terápiás szerepei: klinikai vizsgálatok tanulságai. AAPS Journal, 15 (1), 195-218.

Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., & Srinivas, PSSR (1998). A piperin hatása a kurkumin farmakokinetikájára állatokban és önkéntesekben. Planta Medica, 64 (04), 353-356.

Jäger, R., Lowery, RP, Calvanese, AV, Joy, JM, Purpura, M., és Wilson, JM (2014). A kurkumin készítmények összehasonlító abszorpciója. Táplálkozási naplók, 13. (1), 11.