Keresés

Kategóriák

  • Biohackelés
  • Gyakorlat
  • Sivatagok
  • Táplálék-kiegészítők
  • Esztétika
  • Inspirációk
  • Étkezés
  • Kurkuma és tudomány
  • Kurkuma és egészség
  • Kurkuma tejeskávé
  • Italok
  • Nu3o latéčka
  • A kurkumáról
  • Ebéd
  • Reggeli
  • Receptek
  • Interjúk
  • A kurkuma ereje
  • Falatozás
  • Szuperélelmiszerek
  • A kurkuma világa
  • Vacsora
  • Táplálás
  • Egészséges fogyás
  • Egészséges tanács

Feliratkozás a hírlevélre

Legfrissebb cikkek

kell

Interjú - Nikoleta Kováčová (nyers lánya)
A bőr mint az egészség tükre? Interjú MUDr. Lenka Džubáková
Interjú - Patricia a HIT-től egészséges életet él

Minden, amit tudnia kell a kurkumáról

Mi a kurkuma?

A kurkuma a nemzetségben őshonos gyógynövény Kurkuma.

Harmincöt faj összes számából a kurkuma (Curcuma longa) a Curcuma nemzetség leghíresebb tagja. Ez a faj Délkelet-Ázsia trópusi régióiból származik.

Indiában évezredek óta használják fűszerként és gyógyszerként. Valaha fontos szerepet játszott az ókori orvostudományi rendszerben, az ájurvédában.

Kinek való a kurkuma?

Teljesen mindegy, hogy sportoló, tanár, diák, háziasszony, buszsofőr vagy orvos vagy-e. Tulajdonságai alapján a kurkuma mindenki számára megfelelő, nem számít, ki vagy, és milyen étkezési szokásaid vannak.

Miből készül a kurkuma?

A kurkuma összetétele kissé változhat a termesztési területtől függően. A tipikus indiai kurkuma összetétele a következő:

  • Fehérje - 6,3%
  • Zsírok - 5,1%
  • Szénhidrátok - 69,4%
  • Ásványi komponens - 3,5%
  • Rost - 2,6%
  • Páratartalom - 3,1%

A kurkumin ugyanaz, mint a kurkuma?

Kurkumin a kurkuma egyik legfontosabb összetevője több mással együtt.

Tehát nem, a kurkumin nem azonos a kurkumával. Kurkumin a kurkuma legismertebb összetevője, felelős a legtöbb egészségügyi hatásért.

Mennyi kurkumin rejtett kurkuma?

A kurkumin százalékos aránya attól függ, hogy hol és milyen körülmények között termesztik a növényt.

Általában a kurkumin százalékos aránya a 2% - 5%. Ritka esetekben ez még több is lehet.

A kurkuma vagy a kurkumin jobb?

A kurkumin a kurkuma legfontosabb egészségfejlesztő eleme.

Nos, a legtöbb esetben a jó minőségű kurkuma jobb alternatíva, mint pusztán a kurkumin (cikk a kurkuma és a kurkumin közötti különbségekről). itt olvasható)

Melyek a legjobb felhasználási módok?

A legjobb dolog, ha egyszerűen elkészíted a kurkumát étrended fűszerének részeként. (pl. szintén ezeket a recepteket kurkuma)

Az is elengedhetetlen, hogy szerepeljenek az étrendben zsírok a fekete bors, a lehető legjobb biztosítása érdekében kurkuma felszívódása.

Népszerű módja a kurkuma hozzáadásának a napjára az aranytej (kurkuma chai latte) vagy kurkuma és gyömbér tea.

A melegítő kurkuma csökkentheti annak hatását?

igen és nem.

A kurkumát évezredek óta használják fűszerként Indiában. Az indiai ételek és szószok többségéhez meg kell melegíteni a fűszereket más fűszerekkel együtt. A kutatások szerint azonban hosszabb ideig főznek hogy 30 perc megöli az elengedhetetlent százalék kurkumin.

A legfeljebb 30 percig tartó főzésnek nincs ilyen hatása. De ha lehetséges, adj hozzá kurkumát receptjeit a végéig.

Miért adjunk hozzá fekete borsot és zsírokat?

Míg a kurkuma nagyszerű az egészségére, van egy rejtve hátrány. A teste nem képes rá felszívni és így a legtöbbet nem fogják felhasználni.

De számos módon biztosíthatjuk a kurkuma felszívódását. A két fő:

  • Kurkuma használatakor adjunk hozzá fekete borsot (további információ cikk itt)
  • Adjon hozzá zsírokat az étrendjéhez

Mindkét összetevő hozzájárul a kurkuma biztosításához valójában felszívódik.

Tehát hogyan kezdje el?

Az indulás legjobb módja az Könnyen indul. A kurkuma szerepeljen a napi étrendben.

Így egész életében fogyaszthatja a kurkumát anélkül, hogy aggódnia kellene mellékhatásai miatt.

Csak ne felejtsd el a fekete borsot és a zsírokat.

Mi az ajánlott adagolás?

Kezdje alacsonyabb adaggal, ha még nem ismeri ezt. 1/2 teáskanál napi elég lesz.

Idővel hozzáadhat és felvehet naponta 0,5 - 1,5 teáskanál.

Ez ajánlott egy olyan összeget, amelyet minden nap problémamentesen bevehet.

Ha azonban bármilyen egészségügyi problémája van, megpróbálhat magasabb ideig rövidebb ideig bevenni egy adagot.

Kurkuma étrend-kiegészítőként?

A kurkuma-kiegészítők a fentieket tartalmazzák a kurkumin százalékos aránya.

A legtöbb esetben a kurkumint kurkumból vonják ki, majd visszahelyezik a kurkumin teljes arányának növelésére végtermék - kurkuma.

A többség kiegészíti kurkuma és ezért a kurkumint azon az alapon értékesítik, hogy a kurkumin az egyetlen fontos összetevő a kurkumában, ami nem teljesen igaz.

Van néhány kockázat?

A kurkuma, mint fűszer biztonságosnak tekinthető.

Naponta 0,5 -1,5 teáskanál nagyon biztonságosnak tekintik.

Mellékhatások azonban előfordulhatnak, ha:

  • Hosszú ideig nagy adag kurkuma van
  • Gyógyszert szed, és a kurkuma nem tolerálja a gyógyszeres kezelést
  • terhesség alatt jár - jobb, ha kihagyja a kurkumin-kiegészítőket és korlátozza a kurkuma napi adagját, mint a fűszerek.

Ne vegyen be kurkuma műtét előtt.

Vigyázzon a kurkumin-kiegészítőkkel is, mivel a túladagolás kellemetlen mellékhatásokat okozhat.

Melyek a kurkuma tipikus mellékhatásai ?

Még akkor is, ha véletlenül túladagol. A kurkuma mellékhatásai általában nem súlyosak.

Néhány közülük - hányinger, gyomorfájás, gyomorégés, fejfájás ... stb.

Ez is csökkentheti vércukorszint és ronthatja a vérzésre és vesekőre hajlamos emberek állapotát.

A kurkuma-kiegészítők nagy dózisainak hosszú távú használata komolyabb problémákhoz vezethet.

(A lehetséges mellékhatásokról részletesebb cikket lásd: itt olvashat.)

Kurkuma terhesség és szoptatás alatt?

Anyák országokban, mint például India, a kurkuma étrendjének része a terhesség és a szoptatás ideje alatt.

Azoknál a nőknél, akik nem szoktak a kurkumához, ajánlatos az adagot minimálisra csökkenteni, és teljesen korlátozni a kurkumin-kiegészítőket.

Meg kell állnom, amikor egészséges vagyok?

HATÁROZOTTAN NEM . Kurkuma promóter Egészség és ha minden nap szedi, akkor megkapja annak hosszú távú egészségügyi hatásait.

A kurkuma nem olyan, mint más gyógyszerek, amelyeket idővel abba kell hagynia.

Kurkuma naponta - megakadályozza a különféle rendellenességek kialakulását az immunrendszer erősítésével.

Tudok kurkumát venni, ha cukorbeteg vagyok?

Ismeretes, hogy kurkuma segít nál nél cukorbetegség többféle módon. Ismert, hogy segít megelőzni. Kurkuma, mint fűszer nagyon biztonságos, és emberek milliói veszik igénybe.

Tehát általában a válasz igen.

Az óvatosság azonban soha nem elég - a kurkuma csökkenti a vércukorszintet. Ezért ne kombinálja a hiperglikémiát kezelő diabéteszes gyógyszerekkel, mivel együtt drasztikusan csökkenthetik a glükózszintet.

TÍPUS: Merítsen ihletet ízletes ételek vagy italok receptjeivel, természetesen ezzel a csodálatos gyógynövénnyel gazdagítva.

Hol lehet kurkumát szerezni?

A kurkuma megtalálható szinte minden jó szupermarketben, egészséges élelmiszerboltban, de az e-boltokban is. De ha nincs ilyen szaguk. Próbálja ki 100% -ban természetes kurkuma latte-t fahéjjal és tejjel.