Saját vetőmagtermesztésünk legfőbb törekvése, hogy a kézzel termelt vetőmagokból minden évben az adott zöldségfélék azonos jó minőségét és tulajdonságait nyerjük. Tanácsot adunk Önnek abban, hogyan lehet a Szlovákiában régóta termesztett zöldségfajok és fajták vetőmagjait megszerezni.
Kellemetlen meglepetés
Minden kertész a "legjobb" zöldségeket akarja termeszteni, ezért habozás nélkül vásárol magot, az ajánlásnak megfelelően például a legfinomabb, legnagyobb, legszebb paradicsomot, amint azt a táskán lévő kép ígéri, még akkor is, ha ezek lényegesen drágábbak . Veti, termeszti és elfogyasztja őket. "Nem igazán hazudtak." Tehát szárítja belőlük a magokat, hogy ilyen jó paradicsoma legyen a következő évre. De micsoda meglepetés - a gyönyörű nagy húsos, lédús paradicsom helyett, ahogy nőttek az első évben, kisebb, kerek, kissé lédús paradicsom nőtt egy növényen, tojásdad, sárga paradicsom egy másik növényen, sőt bordázott és "csípős" paradicsom is egy másik növényen ... És ezért azt gondolja, hol követett el hibát, mert ugyanúgy nevelte és kezelte őket, mint az első évben ...
Elkövetett és nem követett el hibát. Természetesen nem úgy, ahogyan felnőttek. Csak nem vette észre az "F 1" fajtát a vetőmagzsákon. Ha ez rossz paradicsom jele volt, éppen ellenkezőleg. Ezek a kiválasztott fajták szándékos keresztezésével termesztett magok, azaz olyan programozott hibridek, amelyek a tenyésztők bizonyos céljainak megfelelnek, általában a nagy termelők vagy kereskedők kérésére, hogy a növények az első évben azonos méretű vagy érett gyümölcsöket teremjenek az egész növényen. stb. Ami jövőre történik, az már nem érdekli a nagytermelőket, mert nem gyűjtenek magokat.
Az "F 1" hibridek magjai genetikailag instabilak és csak az első generációban tesztelték a kívánt tulajdonságokat, a következő generációban tulajdonságaik általában teljesen megosztottak. Tehát valójában eldobható magok. Minden évben újra és újra újakat kell vásárolnunk. Ezért nem alkalmasak saját magok kertészeti termesztésére.
Okok arra, hogy saját magod termelésének szentelhesd magad
- Elégedetlenség a bizonyítottan hagyományos ízű, táplálkozás szempontjából értékes és ellenálló zöldségek termesztéséből és értékesítéséből való kizárás és azok helyettesítése olyan hibridekkel, amelyek gyakran nem alkalmazkodnak a helyi körülményekhez vagy a kistermelők körülményeihez, vagy különösen a géntechnológiával módosított zöldségek.
- Hiányzik a hagyományos és bevált zöldségek vetőmagja, de biogazdálkodásból származó vetőmag is.
- Érdeklődés a bevált zöldségek további termesztése iránt, amelynek magjait a kertészek kölcsönös cseréjével nyertük és a saját kertünkben teszteltük,
- Érdeklődés a helyileg bizonyított fajták termesztése és megőrzése iránt, amelyek évek óta jól beváltak, jól alkalmazkodtak a helyi viszonyokhoz és termeszthetőek minimális biológiai védelem nélkül.
- A hibridek magasabb ára, amelyet minden évben meg kell vásárolnunk az előállításuk során alkalmazott keresztezés elve miatt (a belőlük nyert magokból termesztett növények genetikailag instabilak), a minőségi gyümölcs biztosítása érdekében.
- Az önellátás törekvése még a magok megszerzésében és a természetes megtakarítási törekvés.
Hogyan lehet az anyanövényeket magokhoz nevelni
A termesztett zöldségek azonos jó minőségének és tulajdonságainak elérése érdekében minden évben szükségszerűen be kell tartanunk az anyanövények termesztésének bizonyos szabályait, amelyek fajonként gyakran különböznek alaptulajdonságaik szerint, és amelyeket előzetesen tudnunk kell. Tehát tudnunk kell:
- a növény egy vagy két éves (az első vagy a második évben virágzik),
- akár a szél, akár a rovarok beporozzák,
- akár önporzó, akár idegen beporzó,
- vajon szüksége van-e izolációs távolságra az anyák felnövésekor, vagy sem,
- hogy az eredeti vetőmag genetikailag stabil-e (a csírák jellemzői minden évben megegyeznek), vagy ez egy hibrid, amely csak egy évig megőrzi a vizsgált tulajdonságot,
- az adott zöldség egyes fajtáinak (korai, késői) virágzásának ideje és időtartama,
- függetlenül attól, hogy a vetőmag normális kémiai termelésből származik-e vagy organikus termesztésből származik-e,
- egy adott minőségi zöldség alapvető jellemzői, hogy a termesztés során megfelelő és alkalmatlan egyedeket választhassunk ki,
- az egyes zöldségek anyanövényeinek optimális termesztési folyamata,
- a betakarítási folyamat és a mag szárításának, feldolgozásának, tisztításának és tárolásának folyamata,
- a magvak hivatalos statisztikai csírázása és képesek legyenek tesztelni saját magjaikon.
Hogyan lehet fenntartani a zöldségek fajtatisztaságát
A növények biszexualitása okozza a fajtahitelesség megőrzésének problémáját, ha magvak szaporítják. A virágpor a fajtát vagy a rovarokat egy másik fajta virágából át tudja adni egy adott virághoz közeli adott helyre, így létrehozva egy hibridet, amelynek már más tulajdonságai vannak, mint a szaporítani kívánt fajtának. Ezt némileg leegyszerűsíti az a tény, hogy általában véve egyetlen növényfajon belül csak fajták és formák beporzódnak egymással. Például a cukkini nem keresztezik a hokaido tököt, mert a cukkini a közönséges tök (Cucurbita pepo), a hokaido pedig a nagygyümölcsös tök (Cucurbita maxima) fajához tartozik. Ugyanazokat a fajokat latin nevekkel ismerjük, így általában az első két név megegyezik. Néhány zöldség esetében ezt nemcsak a termesztett zöldségek, hanem a rokon gyomok is bonyolítják, amelyekkel kereszteznek, például:
- sárgarépa sárgarépával vagy vad sárgarépával (Daucus carota subsp. carota),
- iránytű saláta (Lactuca serriola),
- gomba (Raphanus raphanistrum),
- Paszternák pasztinával (Pastinaca sativa subsp. Satina var. Pratensis),
- Cikória (Cichorium intybus subsp. Intybus).
E nem kívánt keresztezések megelőzése érdekében el kell különítenünk azokat a fajtákat, amelyek erre a legmegfelelőbb módon képesek. Ez különösen a külföldi beporzókra vonatkozik, önporzás esetén (például saláta, borsó, paradicsom) ez az átkelés ritkábban fordul elő.
A szerző azt tanácsolja:
Kezdetben a lehető legegyszerűbben megvalósítható zöldségeket kell választanunk, hogy teszteljük a lehetőségeinket, különösen azokat, amelyekhez közös fogyasztói zöldségeket használhatunk, talán csak kissé módosítva az izoláció távolságát egy másik fajtától, amellyel keresztezhetnének.
A főzöldségek vetőanyáinak minőségi szelekciós szempontjai
- saláta: feje kemény, közepes vagy nagyobb, jól zárt, kevesebb oldallevele van, és a lehető leghosszabb ideig tart, el nem fogy,
- póréhagyma: durva hosszú szár, levél rövidebb, széles, sötétzöld, nyári fajok korai, téli fajok szívósságúak,
- petrezselyemgyökér: erős, sima, elágazó gyökerek, oldalgyökerek nélkül,
- göndör petrezselyem: jól göndörített gazdag levél,
- retek: az adott fajta alakjának és színének megfelelő legszebb hagymák, sima, vékony héj, szerény lombozat, a lehető legkisebb levelekkel és csekély számmal, szinte virágzásig nem terjednek ki,
- Kelbimbó: növények szép, gazdagon és egyenletesen ültetett, nagy, jól csomagolt rózsákkal,
- zeller: közepes méretű almájú gumók, oldalsó növényzetcsúcsok nélkül, gyökérfelület sima, kevésbé oldalirányú gyökerek, levél rövid,
- paszternák: gyökér szép alakú, sima, fehér, közepesen durva, nem sokat zúzódott,
- sárgarépa: sima egyenes gyökér, hengeres, tompa végű, halványvörös, édes, rövid kiabálás,
- egy répa: hosszú, sima, tiszta gyökér, kúpos, végén keskeny, levél finomabb,
- saláta répa: sima gyökerek oldalgyökerek nélkül, közepes méretű hagymák, az adott fajta tipikus alakjában, sötétvörös hús, édes, levelei rövidebbek, sötétvörösek,
- hagyma: a fajta tipikus alakja, közepes hagyma, nyak nélkül jól behúzva (húsos szár nélkül a hagyma felett), sima sárga héja, hosszan tartó csírázás nélkül,
- kaleráb: a fajta tipikus alakja (lapos vagy magasabb), közepes méretű, nem nőtt, lombja szerény, gyors fejlődésű, a kéknek sötétlila héjúnak, finom, törékeny, vajas húsúnak kell lennie,
- Fejes káposzta: szilárd, kemény, egészséges fej, forma megfelel az adott fajtának, kisebb számú marginalevéllel.
A telelő magvak anyáinak ültetése
Tavasszal a lehető leghamarabb, azaz márciustól április elejéig, lehetőleg felhős időben tesszük, hogy a maganya érzékeny szerveit ne károsítsa a nap, vagy ültetés után árnyékoljuk őket, amíg alkalmazkodnak a fényre. Ültetés előtt távolítsa el a beteg növényeket vagy azok sérült részeit. Kicsit mélyebbre ültetjük őket (főleg a mélységeket), mint eredetileg voltak, mert a második évben már nem képeznek ilyen erős gyökereket, virágviráguk azonban gyakran magas és nehéz, a növényeket pedig a szél kitépheti. Ezért kötjük a virágzó szárakat mindig csapokhoz vagy huzalokhoz, vagy a virágágy felett kifeszített hálóhoz. Virágzás előtt a növényeket a talajra borítjuk, hogy azok szilárdabban álljanak. A gyökérzöldségek ültetésének kapcsának nagyobbnak kell lennie, és úgy ültetjük el, hogy a szív a föld felett legyen.
Az adott fajta idegen beporzó növények jobb beporzásához célszerű zárt négyzet vagy téglalap alakú ágyakba ültetni őket.
Érlelés és maggyűjtés
A legtöbb mag fokozatosan érik, ezért fokozatosan gyűjtjük a heréiket, amelyet mindig száraz, napos időben gyűjtenek össze. Néhány növényt (borsót, babot) egészben kitépünk, hagyjuk a napon, majd egy fészerben, lazán szárítva. A fokozatosan érő sárgarépaszeleteket levágjuk, és egyúttal a főbb szeletekbe rendezzük, amelyek jobb minőségű vetőmagot eredményeznek, és az oldalszeletekre, amelyekből nem használjuk a magot, amikor nem muszáj, mert alacsonyabb minőség.
A herét és a szárakat a maggal a papíron a földön, vagy kötegekben zsinegre akasztva szárítjuk, amely alá a kinézett magokat megfogó papír kerül, vagy száraz és jól szellőző helyiségben mogyoróra terítve szárítjuk. Ügyelünk arra, hogy a magok ne keveredjenek. Az érett magok általában sötétebbek.
Hogyan lehet magokat szerezni
A szárított herékből ki kell engednünk a magokat, amit a mag típusának és méretének megfelelően kicsiben is elvégezünk:
- kézi hámozás babokból - bab, bab, borsó, csicseriborsó…
- zacskóban dobálva egy stafétabot segítségével, amellyel érezzük vagy érzéssel lépünk rá.
A gyümölcszöldségek (paradicsom, uborka) pépes gyümölcseiből, miután a betakarítás utáni jó érésük napsütésben megtörtént, kanállal eltávolítjuk a magokat, és időnként megkeverve víz nélkül, pohár pohárba tesszük őket a napsütésben (hogy a penész ne forma) körülbelül 3 napig, hogy megszabaduljon a nyálkahártyától. Az erjedési időt nem hosszabbítjuk meg, hogy a magok ne kezdjenek csírázni. Ezután helyezze át a magokat egy szitára, alaposan öblítse le vízzel, és hagyja, hogy nedvszívó papíron jól megszáradjon, a hőmérséklet nem haladja meg a 35 ° C-ot. A tök- és dinnyemagokat általában csak alaposan megmossák vízzel és szárítják.
Ha a megmosott magokat egy pohárban nagyobb mennyiségű vízzel keverjük össze, akkor a könnyű, üres és rossz minőségűek felül lebegnek, a nehezebbek és a jobbak pedig az aljára telepednek. Tehát elválasztjuk őket egymástól.
Magtisztítás
A cséplett magokat tárolás előtt meg kell tisztítani a szennyeződésektől. Először szitáljuk át őket egy szitán, hogy eltávolítsuk a durva szennyeződéseket. Ezután tekeréssel megtisztítjuk a magokat a könnyebb szennyeződéstől: ventilátor, porszívó vagy hajszárító segítségével állandó, egyenletesen szabályozható légáramot kapunk. Ennek a levegőnek az áramlásában a megtisztított magokat egyik felső tartályból a másikba öntjük, az alsóat, amely magasabb peremekkel szélesebb és szétterített fóliára épül, amelyre könnyebben fújt maghulladék esik. Kis mennyiségű magból a szájon keresztül is könnyebben fújhatjuk ki a szennyeződéseket.
Vetőmag tárolás
A jól megszárított és megtisztított magokat papír- vagy szövetzacskóban tárolják, mindig gondosan megjelölve a betakarítás dátumát, fajtáját, termesztési módját, a magok anya szerinti eredetét vagy a csírázási vizsgálat eredményét a magjának dátumával. végrehajtás. A táskákat zárható üvegpoharakban vagy dobozokban tároljuk, ezeket sötét, száraz, hűvös, állandó hőmérsékletű és páratartalmú helyiségekben.
A hüvelyesek magjaival megfertőződhetnek a gabonák, amelyek mindet elpusztíthatják, ezért óvintézkedésként 10 órán át -12 ° C hőmérsékletű fagyasztóban megakadályozzuk őket. Feltétel azonban, hogy a magok jól száradjanak, különben fagyuk tönkreteheti őket.
Csészékben vagy fémtartályokban megvédjük a magokat az egerektől. A lepkék elleni védelem szintén fontos, például egy növényi lepkeirtóval, amely szárított levendula.
Vetőmagcsírázási teszt
Helyezzen 3-4 réteg nedvesített szűrőpapírt vagy megnedvesített vattát a tányérra, és egyenletesen ossza el az ellenőrzött magok számát (25 vagy 50). Fedje le a lemezt átlátszó fedéllel, és hagyja a magokat szobahőmérsékleten csírázni körülbelül 10 napig. A kicsírázott magokból kiszámoljuk a csírázás% -át. Ez bizonyos mértékben segít megbecsülni a magok minőségét, valamint azt, hogy milyen sűrűn és hány magot kell vetnünk ahhoz, hogy megkapjuk a szükséges számú növényt.
Még az elavult magok is csírázhatnak, de nagyon lassan csíráznak, és csak hosszú idő után csíráznak, ami rossz, mert a talajban hosszú ideig talajkórokozóknak vannak kitéve, és az ilyen magokból származó növények termékenysége nem jó. Azt is meg kell jegyezni, hogy például a friss uborka magjai rosszul csíráznak, a két-három éves magok a legjobbak.
Miért kell organikusan növekedni
Manapság a DNS-ben gyökerező örökletes elvet már nem értik abszolút megváltoztathatatlannak, mert különben olyanok lennénk, mint a robotok - egész életünk teljesen függ a DNS-ben gyökerező működési örökletes programtól. Életünk számos fontos eseménye, valamint életmódunk valamilyen módon az örökletes DNS-ben gyökerezik, amelyet továbbadunk utódainknak. Ezek egy nagyon leegyszerűsített formában egy új epigenetika felfedezése, amely nemcsak az embert, hanem minden élőlényt érint, beleértve a növényeket is.
Ez fontos a fajok új körülményekhez való evolúciós alkalmazkodásának szempontjából, ami előnyös lehet. Az örökletes programot azonban az ősök életében negatív tények is befolyásolják, amelyek az örökletes DNS-n keresztül az állatok és növények jövő nemzedékeihez kerülnek. Így például, ha a növényeket kifejezetten kémia, műtrágya vagy védő, sőt manipulatív (növényi hormonokat használva) alapon termesztjük, ez a magjaiból termesztett növények következő generációját jelöli, például gyengébb ellenállást a betegségekkel szemben kártevők, így a növények ez a generációja jobban függ a kémiai védettségtől.
Ha ezt meg akarjuk akadályozni, vagy legalább enyhíteni akarunk, akkor a vetőmagjainkat, természetesen a fogyasztásra szánt zöldségeket is a lehető leg ökológiailag, azaz kémia nélkül, vagy csak organikus eszközökkel kell termesztenünk, hogy ilyen jót adjunk át géneket a termesztett magokon keresztül a növényekig, pozitívumaikat pedig az egészségesebb étrend révén is elfogadtuk.
Olvassa el az Új vetőmag tűlevelűeket is? Így működik