Van otthon egy pohárkészlete, amelybe megkülönböztetés nélkül öntsön fehér- és vörösbort, pezsgőt és konyakot? Ebben az esetben tisztában kell lennie azzal, hogy könnyen megbánthatja a vendéget, aki ilyesmiben szenved. Ezen italok mindegyikének megvan a sajátos üvegfajtája, amelyhez lehetőség szerint ragaszkodnia kell.
Kedvenc sör
Többféle pohárral is találkozhatunk sör mellett. Felejtsd el, hogy öntsd az aranyvest a szokásos ásványi poharakba. A jó sörhöz szép pohár kell. A legnépszerűbbek a masszív szárnyak, de a lekerekített poharak egyre elegánsabbak. Találkozhat velük is stopperórán, távolról hasonlít a borospoharakhoz. Érdekes, hogy egy tanulmányban angol kutatók azt találták a férfiak lekerekített poharakból gyorsabban isznak sört. 11 percig ivott egy klasszikus egyenes tégelyből, egy lekerekített pohárban lévő sör 7 perc alatt "leesett".
A kemény alkoholnak is megvannak az elvei
Tehát melyik csésze a megfelelő?
- Képzeljen el egy befolyásos, öltönyös férfit, aki tisztességesen kortyolgat egy minőségi whiskyt. Valószínűleg egy ilyen férfinak nehéz lenne egy bögrét tartani a kezében a "boldog születésnapot" felirattal. Ku whisky egyszerűen elválaszthatatlanul tartozik egyszerű hengeres, durva aljú csésze.
- Konyakok még mindig bőséges a háztartásainkban. Együtt pálinka kell innia lekerekített poharak alacsony száron. Ez a forma megtartja az ital aromáját a pohárban, és nem engedi elszökni.
- Klasszikus "Stamper" vagy a pohár valószínűleg a legjellemzőbb csésze kemény alkohol fogyasztásakor. Ezek kicsi csészék, amelyek térfogata leggyakrabban 50 ml. Hajlamosak egyenesek és világosak, de különféle formákkal találkozunk. Illik hozzájuk vodka, tequila, gin vagy bármilyen párlat, különösen fehér párlat.
- Szeretsz martini vagy népszerű a nők körében cinzano? Akkor otthonában legyen egy serleg, széles serleggel és magas szárral.
Több ezer bor, több száz pohár
A bor feldolgozása, ivása, de kiszolgálása is kész alkímia. Ugyanez van a borához megfelelő pohár kiválasztásával. Általában a válogatás a 3 legismertebb kategóriára oszlik:
- fehérbor
Fehérbort szolgálnak fel karcsúbb csészékké, amelyek alakja tulipánra emlékeztet. Magas szárúak legyenek, és ne legyenek túl nyitva egy csésze, hogy a bor aromája a lehető legjobban megmaradjon. Rózsaborokat is öntenek ilyen poharakba.
- vörösbor
Ezek a borok általában kifejezettebbek ízben és aromában. Ezért jellemük zártabb szemüveget igényel. Tehát nyúljon érte gömb alakú csészék, zárt csészével. A szár rövidebb, mint a fehérboros pohárban, és a térfogat általában nagyobb.
- Pezsgő és pezsgő
Bizonyára életében legalább egyszer tapasztalt szilveszteri pirítóst pezsgővel széles és sekély pohárban. De nem így kell inni a pezsgőt. A széles poharak nemcsak rosszul vannak tartva, hanem negatívan befolyásolják a pezsgő ízét is. Tehát használja vékony, úgynevezett furulya csészék, amelyek magasak és keskenyek. Ez a forma lehetővé teszi a lehető legtöbb buborék megtartását a pezsgőben, amely nem fog eltűnni, mint a nyitott poharaknál.
További lehetőségek vannak
Különösen a bor esetében sokkal több lehetőség van a megfelelő pohárra. Akár találkozhatsz is kizárólag bizonyos borok számára készült poharakkal. Az ilyen poharak a bort közvetlenül a nyelv közepére irányítják, hagyják, hogy a bor legjellegzetesebb összetevője kiemelkedjen, vagy méretük tökéletesen elzárja az aromát. Ez utóbbival igazán hatalmas, akár 1000 ml térfogatú csészékkel találkozhat. A bort azonban legfeljebb 150 ml-re öntik.
Mennyi bort kell önteni egy pohárba?
Különösen a bor felszolgálásakor a házigazda gyakran találkozik azzal a kérdéssel, hogy mennyi bort kell önteni. A legrosszabb, ha a csészét tele öntjük. Akkor nem élvezetről van szó, hanem csak a lélektelen és hétköznapi ivásról. Kövesse inkább a harmad szabályát. Öntsön csak egyharmad pohár bort, és töltse fel gyakrabban. Ha ritkább borod van, csak öntsd egy negyed pohárba. Ez teljes mértékben fejleszti az ízlését, és igazi ínyencnek fogsz tűnni a vendégek előtt.
Van otthon több alkoholos szemüvegkészlet, vagy ugyanazokat a szemüvegeket használja minden típushoz? Írjon más olvasóknak megbeszélésre.