házi kenyér, kenyérsütés, kovász
Részvény
Nagyanyja ihlette, aki kulcsember volt gyermekkorában. A Házi kenyér és más finomságok könyv csak egy kis ízelítő abból, amit Mária szerző a konyhában elő tud varázsolni.
Napi kenyerünk
Amikor periférikusan hallok a "megszabadulni a süteményektől" diétáról, elájulok. Imádom a kenyeret. Azokat a fehér "egészségtelen" croissant-kat, lekvár zsemlét, mákos croissant-t, croissant-t, száraz ételeket, könnyeket, fonatokat, muffint és friss, illatos kenyeret. Maťka Beňovának köszönhetően megsütöttem az első kenyeremet, és híres volt. Élesztő nincs, csak 500 g fehér joghurt. Liszt, víz, só és magvak. Sűrű volt és különösen ízletes.
TÁMOGATÁS Egyesület Action Women and Women Entrepreneurship Szlovákiában
Fotó: Martina Novotná archívum. Készült: Huawei P30 Lite
Erjesztés - nincs új felfedezés
Aztán meggyőztem anyukámat, hogy "kezdjen éleszteni". Természetesen éleszteni kezdett, én nem tudtam vigyázni az élesztőre. Mindig mentem valahova, és élesztő volt. Anyám fokozatosan kovászos királynővé fejlődött, és amikor egy idő után végre megérkeztem Kassára, az ő felügyelete alatt kezdtem el az első kovászos kenyeremet. Elolvadtam, és nem tudtam abbahagyni az evést. Kenyér kenyérrel. Emlékeztem gyermekkoromra, amikor anyám kenyérért küldött, és csak a felét hoztam haza. Vagy még jobb. Kívülről egésznek tűnt, de félig üreges volt ... (egyedül vagyok ebben?:) Az egyik mámorító illat még mindig nekem való - a friss kenyér illata.
Kupolás kenyér és egyéb finomságok
Jelenleg nagy mennyiségű irodalom található. A könyv, amely megakadt a szememben, így hívják: "Kupolakenyér és egyéb finomságok". Minden lényeges elemet tartalmaz, és különösen szemléltető és egyértelmű, amire szükségem van. Mutassa meg, hogyan kötődik/keveredik, lépésről lépésre. Ugyanakkor nem tesz semmilyen tudományt élesztőből. Az élesztő mindig itt volt. Visszatérés a gyökerekhez ... Leírja a hagyományos őszinte recepteket, az összetevőkben sok élesztőt talál, amelyet élesztővel is pótolhat. Nem félnek a cukortól, amelyet valójában lecserélhetünk a modern korban bármire, amit megfelelőnek tartunk ...
Mindenki tud kenyeret sütni
Minden recepthez hozzáadják a saját cselekvési tippjeit minden kezdő, de haladó háziasszony számára is. Azt állítja a kenyérsütés nem ördög, hanem 12 egyszerű lépés, amelyet egy kezdő is elsajátíthat. Ha olyan könyvet keres, amely elmagyarázza a teljes alapokat, jól kidolgozott tippeket ad hozzá egy fűszerezett szakácskönyvhez, és nem játszik le bio, akkor azt javaslom, Tóth Libor Mária. Naponta több ezer ember olvassa a blogját, pedig nincs instagramja.
Egyébként az összes fénykép az új Huawei P30 Lite készülékkel készült. Ideális bármilyen akcióanyához, és minden szép pillanat és nyugtalan gyermek megörökítéséhez.