Részvény
A Kaleráb egy viszonylag nem feltűnő zöldség. Általában hús- vagy zöldséglevesben vagy más levesben talál helyet. Ezeknek a káposztaféléknek azonban sokkal nagyobb a lehetősége. Ízletes karalábét adhatunk különféle salátákhoz, kenhető kenetek vagy egészséges zöldségkrumpli, húsgombóc és pogácsák készítéséhez is. Süthető, tölthető és könnyen élvezhető nyersen. Ezenkívül a kaleráb tele van tápanyagokkal és jótékony hatással van az emberi testre. Miért érdemes feltétlenül bekerülni a menübe? Tudjon meg többet a nem feltűnő, de egészséges karalábéról a következő cikkben.
Tele van tápanyagokkal
Lehet, hogy kíváncsi vagy arra, mit tud egy hétköznapi karalábé kínálni a testünknek, de hidd el nekem, nagyon sokat. Ez a káposzta rokon kisebb mennyiségű fehérjét, valamint szénhidrátokat és különösen rostokat tartalmaz. Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek hosszú sorának forrása. Számos B-vitamint találunk, köztük biotint vagy pantoténsavat, valamint C- és K-vitamint. Szelént, mangánt, vasat, káliumot vagy foszfort is nyújthat számunkra.
Segít az emésztés szabályozásában
Mint fent említettük, a karalábét ajánljuk értékes rostforrásként. Ez többek között elengedhetetlen a megfelelő emésztéshez és a bélműködéshez. Ha támogatnia kell az emésztési folyamatokat, ne habozzon felvenni a karalábét az étrendbe. A rost hiánya emésztési zavarokat, kiválasztási problémákat és székrekedést okozhat. És a hosszú távú székrekedési problémák növelhetik a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.
Növeli az energiát
Ha fel kell töltenie energiáját, nyugodtan tisztítsa meg és vágja le a karalábét. Összetételének és a benne lévő sok anyagnak, köztük a fontos káliumnak köszönhetően a karalábé energiát és vitalitást fog biztosítani. Az említett káliumnak fontos funkciói vannak az izom- és idegrendszerben. Ezenkívül a kalerab jótékony hatással van a vércukorszintre. Száz grammnál kevesebb, mint 30 kalóriát tartalmaz, így a súlycsökkentés közben is élvezheti.
Támogatja a vérképzést
A Kalerab vérképzésre is jó. Képes kiegészíteni a testet vassal, amelynek többek között fontos szerepe van a vörösvértestek képződésében és a légzőgázok cseréjében. A szervezetben való megfelelősége hozzájárul a vérszegénység megelőzéséhez. A vashiány vérszegénységben, túlzott hajhullásban, rossz körömminőségben vagy emésztési zavarokban és túlzott fáradtságban nyilvánulhat meg.