Egészségügyi és orvosi videó: Bibliai egyház - Paul Washer (2021 február).

A rendszeres böjt rajongói szerint ez az eljárás az allergiától a fogyásig mindenben segíthet. Igazuk van? Itt jó, gonosz és éhes, hogy jobban érezze magát.

tehet

További kutatásokra van szükség, de néhány tanulmány azt sugallja, hogy az élelmiszer-fogyasztás egy ideig történő késleltetése vagy csökkentése eltérő egészségügyi előnyökkel járhat.

A Google "böjt az egészségért" és több mint 6, 3 millió találatot szerez, a számos betegség kezelését javasló orvosoktól a táplálkozás nélküli méregtelenítést ígérő gyógyfürdőkig, a bloggerek szerint, akik szerint a böjt tisztábban és fittebben érzi magát - és még sok más. inkább a fitnesz szakemberek számára, akik olyan étrendeket tartanak számon, amelyek a böjtöt tartalmazzák a fogyás módszereként. De az orvosi kutatások valóban alátámasztják ezeket az állításokat?

Minden nap olyan szervek, mint a máj, a vese és a lép dolgoznak a testből származó toxinok eltávolításán és semlegesítésén, hogy egészségesen megőrizzék sejtjeinket. ”- mondta David Katz, MD, MPH, a New Yale Egyetem Yale-Griffin Prevenciós Kutatóközpontjának igazgatója Haven., Connecticut. "Ha gyorsan eltávolítja más étrendjeit az étrendből" - mondja Dr. Katz -, és potenciális biológiai haszna van. "

A "potenciál" kulcsszó. Míg az egyre növekvő számú kutatás azt sugallja, hogy az időszakos böjtnek egészségügyi előnyei lehetnek, a bizonyítékok nagy része messze nem meggyőző, és még mindig sok ismeretlen információ található arról, hogy a koplalás vagy a böjtöléses szakaszos étrend hogyan befolyásolhatja testünket.

Hogyan szakad meg a megtört koplalási munka

Az éhomi vagy szakaszos éhgyomri diéták elmozdítják a hangsúlyt arról, amit eszünk, amikor eszel. Nem arról van szó, hogy a kalóriákat egész napokra korlátozzuk, hanem inkább az előírt napi óraszámot vagy a heti bizonyos számú napokat fogyasztjuk, majd tartózkodunk, vagy egy másik ideig korlátozzuk az élelmiszer-fogyasztást.

Például egy gyors étrend, más néven 5: 2 diéta, azt javasolja, hogy hetente öt napig fogyasszon amit akar (különösebb erőfeszítés nélkül a kalóriafogyasztás érdekében), és korlátozza a kalória bevitelt nőknél 500, férfiaknál 600 (kb. étrend negyedévében). "hüvelykujjszabályok" kalóriabevitel nem koplalás nélküli napokra) a hét következő két napjára.

Minden alkalommal, amikor korlátozza a kalóriákat, a test reagál. Ha eszik, az emésztőrendszere lebontja a szénhidrátokat cukor glükózzá, amely a szervezet fő energiaforrása. A glükóz felszívódik az emésztőrendszerből a vérbe, amely azután a test sejtjeibe jut, hogy üzemanyagot szolgáltasson. Ha nem eszel:

  • A vércukorszint-ellátás csökkenni kezd, és a test végül tárolt glükózzá, úgynevezett glikogénné, energiává alakul.
  • Miután a glikogén kimerült, a tested elkezd zsír- és izomraktárakat égetni, hogy saját glükózoldatot készítsen a sejtjeid táplálására.
  • Néhány nap étkezés nélkül (amit a szakértők nem javasolnak), a teste ketózis-rendszerbe lép, ami azt jelenti, hogy az elsődleges üzemanyagforrásként zsírégetést végez az izmok megtakarítása érdekében.
  • A ketózis módban fogyni fog. Felhívjuk figyelmét, hogy a ketózis savas vért is emel, és szagot, fáradtságot és egyéb kellemetlen tüneteket okozhat. Az elhúzódó böjt vese- és májkárosodáshoz vezethet.

Míg az ún A böjt étrendje egyre népszerűbb, a böjt önmagában nem újdonság. A rituális böjt régóta része a vallási hagyományoknak, és az étkezés nélküli időszak túlélését az emberi evolúció elengedhetetlen részének tekintik. A vadászó-gyűjtögető történelemnek köszönhetően az emberi testek fel vannak szerelve a nem fogyasztás időszakainak kezelésére "- mondta Benjamin D. Horne, PhD, MPH, a Salt Lake City-i Heart Institute Intermountain Medical Center kardiovaszkuláris és genetikai epidemiológiai igazgatója. a túlélők túlélők, ami azt sugallja, hogy DNS-ünk valóban kódolható lehet, hogy részesüljön az éhezésből - mondja Dr. Horne.

Mielőtt azonban kidolgoznánk a böjt lehetséges előnyeit, vizsgáljuk meg.

Amit tudnia kell, mielőtt kipróbálja az éhomi étrendet

Horne és más szakértők azt javasolják, hogy aki böjtölő étrendet fontolgat, előzetesen forduljon orvosához. Ilyenek például a cukorbetegség, az alacsony vérnyomás vagy a vérszegénység; terhes vagy szoptató; bizonyos vényköteles gyógyszerek szedése; és más állapotok nem biztos, hogy jól kapcsolódnak az éhomi étrendhez, és károsak lehetnek.

Amikor orvosával beszél, győződjön meg róla, hogy tisztában vannak minden szedett gyógyszerrel, beleértve a vény nélkül kapható gyógyszereket és a gyógyszereket is. Úgy tűnik, hogy a jóindulatú gyógyszerek károsak lehetnek az üres gyomorra - teszi hozzá Katz.

Végül olvassa el az apró betűs részt, mielőtt elkezdené - magyarázza Joel Fuhrman, MD, a New York-i Flemington-i orvosi életmód-táplálkozásra szakosodott háziorvos, a New York Times legjobban fogyó írója, akinek könyvei között szerepel a koplalás és az étkezés. Egészség. Lehet, hogy módosítania kell a tevékenységi szintjét és a terhelését azokon a napokon, amikor szigorúan korlátozza a kalóriákat - teszi hozzá, mert fáradtnak és kényelmetlennek érezheti magát, és nagyobb az ájulás veszélye. Érdemes hétvégén és ünnepnapokon ütemezni a böjtöt, szemben a mozgalmas munkanapokkal, megjegyzi.

Most az összes állítással kapcsolatban, amelyek növelik az egészséget és amelyek időszakos böjtöléssel fordulnak elő, az alábbiak bizonyítják:

A böjt segíthet a szívén

A havi egyszeri napi böjt megakadályozhatja a szívbetegségek és a cukorbetegség klinikai diagnózisát - derült ki az Intermountain Medical Center Horne kutatócsoportjának két tanulmányából. Egy tanulmány, amelyet 2012 júniusában tett közzé az American Journal of Cardiology, 200 férfi és nő szokásait vizsgálta, és megállapította, hogy azok, akik egy hónapig böjtöltek, 58 százalékkal kisebb eséllyel szenvednek szívbetegségben, mint azok, akik nem - például az életkor, dohányzás és.

Fontos megjegyezni, hogy vannak ellentmondásos kutatások is. A JAMA Internal Medicine folyóiratban 2017 júliusában megjelent tanulmány összehasonlította az alternatív böjtöt a kalória-korlátozási renddel a fogyás és a szív- és érrendszeri betegségek mutatói szempontjából. A kutatók megállapították, hogy a talaj forgása ugyanolyan mértékben csökkentette a súlyt, mint a napi kalóriakorlátozás, de ezt nehezebb követni. Azt is megállapították, hogy az LDL ("rossz") koleszterin az éhomi csoportban emelkedett.

A felső laboratórium jelenleg tanulmányokon dolgozik annak értékelésére, hogy az éhezés gyakorisága és hossza hogyan befolyásolja az egészségügyi eredményeket, és konkrétabban milyen mechanizmusok magyarázzák, hogy az időszakos koplalás miért lehet jó a szív számára - ideértve azt is, hogy milyen hatással van a koleszterinszintre.

A böjt csökkentheti a cukorbetegséget

A Horne Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases című folyóiratában 2013 novemberében megjelent kisebb tanulmányban a kutatók 30 egészséges felnőttnél különböző vérszinteket határoztak meg egynapos koplalás és egynapos normál étkezés után. Böjt után a résztvevőknél az emberi növekedési hormon (HGH) nőstényekben 4,7-szeres, férfiaknál 13,6-szoros növekedést mutatott. A HGH védi a sovány izomtömeget és arra ösztönzi a testet, hogy égesse felesleges zsírját.

"A koplalás során a zsírsejtekben tárolt zsír metabolizálódik és üzemanyagként kerül felhasználásra" - mondja Horne. Idővel ez azt jelenti, hogy kevesebb zsír van a testében, ami kevesebb inzulinrezisztenciához és később az élethez vezethet - mondja.

A böjt további lehetséges előnye, Horne hozzáteszi, hogy a test normál sejtjei böjtvédelmi módba lépnek: valójában ellenállóvá válnak a külső sérülési forrásokkal szemben, és belsőleg optimalizálják a működést annak érdekében, hogy megpróbálják túlélni az éhezés végéig.

Ez az elmélet részben állatkísérleteken alapul, amelyek közül néhányat Dr. Valter Longo, a Los Angeles-i USC Leonard Davis Gerontológiai Iskola Hosszú Élethosszig tartó Intézetének igazgatója vezet. A Cell magazinban 2017 februárjában megjelent tanulmányban dr. Long kutatói azt találták, hogy az éhomi étrend támogatta az új inzulintermelő hasnyálmirigy-sejtek növekedését, amelyek egerekben csökkentik az 1. és a 2. típusú cukorbetegség tüneteit.

Van esély a böjtre, és képes harcolni a rákkal

A Cancer Cell folyóiratban 2016 júliusában közzétett rágcsáló-tanulmányban a Longo-csoport megállapította, hogy a kemoterápiával kombinált éhomi étrend segítette az immunrendszert a rákos sejtek felismerésében és támadásában. Az étrendben lévő egereknek kisebb daganata volt, mint az egyedül kemoterápiában részesülő egereknek.

A koplalási periódusok szintén bizonyították, hogy az egereknél lassú a sejtosztódás (rákkockázat), a Journal of Applied Physiology folyóiratban publikált kutatás szerint. De a tudósok nem tudják, miért éppen; ennek oka lehet egyes növekedési faktorok, különösen az inzulinszerű növekedési faktor-1 (IGF-1) csökkenése, ami rákkal társul.

"Az IGF-1 szoros összefüggésben van a prosztatarákkal és a vastagbélrákkal, ezért van értelme, hogy ha a kalória-korlátozás csökkenti az IGF-1-et (amit meg is tesz), akkor rákcsökkentő szereplő lehet. Hogy csökkenti az emberek rákos megbetegedését - ez spekuláció "- jegyzi meg a tanulmány szerzője, Marc Hellerstein, PhD, táplálkozási és toxikológiai professzor a Kaliforniai Egyetemen, Berkeley. Ez a kutatás előzetes, és még mindig csak az állatmodellekre korlátozódik, ezért további adatokra van szükség az emberekről, mielőtt kizárólag a böjtöt ajánlanák.

A böjt megvédheti az agyat

A kutatók megvizsgálták a kalória-korlátozás és az agy működésének összefüggéseit is. Mark Mattson, a Baltimore-i Országos Öregedési Intézet Idegtudományi Laboratóriumának vezetője társszerzője volt egy 2015 februárjában a Sejtmetabolizmusban megjelent publikációnak Longóval, amely arra a következtetésre jutott, hogy az állatkísérletek meggyőző bizonyítékokkal támasztják alá, hogy az időszakos éhomi étrend kisebb mértékű neuronális diszfunkció és degeneráció, valamint az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór és a Huntington-kór kisebb klinikai tünetei rágcsálókban ezekben a vizsgálatokban.

Ismét ugyanazok a következtetések még nem bizonyítottak az embereknél, de dr. Mattson és Longo arra a következtetésre jutottak, hogy ez fontos lehetőség a további kutatásokra.

Az egyik magyarázat az, hogy a böjt és a testmozgás időszakában bizonyos agyi aktivitás valóban növekszik, valamint a véráramlás bizonyos területeken segít megvédeni az agyat mindezektől a többi problémától. Ezt az elméletet számos emberen végzett agyi képalkotás támasztja alá - magyarázza Mattson egy másik, a Cell Metabolism folyóiratban 2012 decemberében megjelent áttekintő cikkben. .

A sürgős étrend nem kapcsolódik a problémákhoz, ha biztonságosan figyelik őket - legalábbis nem

Míg a kutatások azt sugallják, hogy a böjt számos betegségben - az allergiától kezdve - segíthet, az orvosok azt mondják, hogy ha gyorsan biztonságos állapotban van (amely kizárja azokat, akiknek komolyabb egészségügyi problémái vannak), nincs kutatás ellene: "Ha nem vényköteles, általában jó egészségi állapotban van, és rendszeresen szeretne gyorsan menni, mert úgy érzi, hogy profitál belőle, nincs bizonyítékunk arra, hogy káros lenne "- mondja Katz.

A Behavioral Sciences folyóiratban 2017 márciusában megjelent áttekintő cikk arra a következtetésre jutott, hogy a témában végzett tanulmány szerint nem volt egyértelmű kár az időszakos éhgyomorra. Ennek ellenére a felmérés készítői azt is megjegyzik, hogy az időszakos böjt biztonságosságára vonatkozó hosszú távú adatokat még nem gyűjtötték össze, ezért meg kell vizsgálni, hogy az ilyen étrendek hosszú távon hogyan hatnak az emberekre.

Az orvosok még nem biztosak abban, hogy a koplalás a fogyás legjobb módja

"A gyors előrehaladás miatt főleg a víz és a tároló tér vissza, amint újból elkezd enni" - mondja Cynthia Sass, MPH, RD, a SASS Yourself Slim as és a Slim Down Now című bestseller szerzője és más könyvek. A szakaszos böjt - a rövid távú böjt és a rendszeres étrend ismétlődő ciklusai - hatékonyabbak lehetnek, ha megfelelően betartják. De még egy rövid koplalási időszak is „áttöréshez” vezethet.

Az étrend egészségi előnyeinek kiaknázása érdekében Sass azt javasolja, hogy győződjön meg arról, hogy az elfogyasztott ételek többnyire teljes, tápanyagokban gazdag ételek - és ételei kiegyensúlyozottak. Még akkor is, ha étrendjét nyolc órás időtartamra korlátozza, nem biztos, hogy nagy hasznára válik, ha feldolgozott, alacsony tápanyagtartalmú ételeket fogyaszt - mondja.

Az orvosok továbbra sem biztosak abban, hogy a böjt előnyei megegyeznek-e az egészséges étrenddel

Míg a kutatások azt sugallják, hogy a tartós böjt számos egészségügyi előnnyel járhat, a kutatások még mindig előzetesek és többnyire nem versenyképesek az embereknél.

Egy dolgot a szakértők biztosan tudnak az egészségről: A mindennapi étkezés fontos szerepet játszik a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák bizonyos típusainak megelőzésében - mondja Sass. "A hógolyók idővel erőteljes előnyöknek bizonyultak arra összpontosítva, hogy folyamatosan elegendő tápanyagban gazdag teljes ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű ételeket fogyasszunk."

Egy másik fontos dolog, amelyet szem előtt kell tartani: Ahogy a böjt is felszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól, megszünteti a szervezet létfontosságú tápanyagait, például a D-vitaminokat, a kalciumot és az omega-3 zsírsavakat. "Ha tápanyaghiányt okoz a gyors napokon, nehéz lehet kompenzálni az elfogyasztott napokat" - mondja Katz.