Csak egy ötlet finom csészék kávé mosolyt és örömet vált ki. Bár nagyon népszerű ital, még mindig nem tudunk róla sok mindent, vagy szükségtelenül mítoszok alá esnek. A kávéról azt kell mondani, hogy káros az egészségre. De megfelelő ivása jelent a betegségek széles körének megelőzése. Ezenkívül antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyököktől, ennek köszönhetően hasonló jótékony hatással bír, mint a zöld tea vagy a vörösbor. Kávét inni támogatja az agytevékenységet, növeli a koncentrációs képességeket, segít javítani a hangulatot és megszüntetni a fáradtságot. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek vagy a cukorbetegség kockázatát is. Gyere és nézd meg, hogyan hat ez valójában a testre, és olvass el más érdekes dolgokat róla.

kávéról

Naponta részeg az egész világon körül 1500 millió csésze kávé naponta. Fogyasztása pedig még mindig növekszik.

Tudja, mi a különbség a robusztus és az arab között?

A világon sokféle kávé létezik, de a leghíresebb az Arabica és a Robusta. Termesztési igényeikben különböznek egymástól, és természetesen a kávé íze és aromája is különbözik egymástól. Az Arabica a legjobb minőségű kávé, és a világ összes kávétermelésének akár 70% -át adja. Inkább a remek íze miatt részeg. Robusta, melyik főleg biztatásra részeg, kétszer annyi koffeint tartalmaz, ami erős és kissé kesernyés ízű. Gyakran adják arabica keverékhez. És tudta, hogy a kávébab ehető és gyümölcsnek tekintett bogyókban található?

Milyen kávékat érdemes kipróbálni?

A kávé finom aromája és íze a termőterülettől függően változhat. A minőségi kávé olyan ültetvényekről származik, amelyek nagyobb magasságokban fordulnak elő, mert a kávénak több ideje van az érlelésre és az ízek tökéletes kialakítására. Egy próbát mindenképpen megér:

  • Mert a világ legjobbja az figyelembe vett arabica kenyából, amelynek finom aromája és éles íze van.
  • Az Arabica szintén kiváló minőségű brazil, ami enyhén édes.
  • Arabica z Madagaszkár magas koffeintartalmú, erős ízével török ​​kávé készítésére alkalmas.
  • dominikánus Az Arabica tele van édes ízzel és alacsony savtartalommal.
  • Costa Rica-i finom diós íze van.

Kényeztesse magát szokatlan élmény, próbáld ki Kopi Luwak cibetkávé, ami meglep majd minőséggel (még magasabb ár). A kávébabot az indonéz cibet ürülékéből nyerik, amely egy macskaállat, amely a kávéfa gyümölcseivel táplálkozik és kiüríti annak babját.

A gyümölcsök szinte sértetlenül mennek keresztül az emésztési folyamaton, ami megadja őket jellegzetes és sajátos íze és aromája. Nagyon fűszeres, könnyed és kellemes aroma forró csokoládé és karamell.

Kicsi? Nem létezik!

Kényeztesse magát egy finom ízzel, és élvezzen egy csésze nagyszerű kávét, ahogy tetszik. Tökéletes eszpresszóra épül, és kávét kell készíteni 90-95 ° C hőmérsékletű vízből, mert csak így érhető el az optimális a kávé íze, aromája és hatása.

Tudja, hogyan iszik a kávé a világon?

  • BAN BEN Írország Ezt az illatos italt ír whiskyvel és sűrű krémmel kombinálják.
  • Vo Finnország a kávét sajttal együtt nagyon rendhagyó módon szolgálják fel. A csésze aljára és a tetejére helyezzük, és a kávéval egyidejűleg fogyasztjuk.
  • BAN BEN Görögország a frappé nagyon népszerű, amelyeknek több változata van, pl. több gombóc vaníliafagylalt adható hozzá.
  • BAN BEN pulyka a csésze csak kétharmadáig tölt meg kávét, és fahéjjal megszórják.
  • BAN BEN Thai A kávéból nem hiányozhat sűrített tej és sok cukor.
  • Vo Vietnam erős csöpögős kávét isznak, amelyhez tojássárgáját, sűrített tejet és sok cukrot adnak.
  • marokkói A kávét szerecsendióval, szezámmaggal vagy fekete borssal készítik különlegesen.
  • BAN BEN Mexikó fahéjjal és finomítatlan melaszízű cukorral agyagedényben készítenek kávét.

C8H10N4O2 = KAFFEIN. Mennyire fáj nekünk?

A koffein az stimuláns hatóanyag, melyik serkenti az idegrendszert és a szív aktivitását. Normál mennyiségben ártalmatlan az emberre. Nem tartalmazza önmagát szinte nincs kalória a a leghatékonyabban működik kávé Éhgyomorra, A koffein az ivástól számított tíz percen belül elkezd dolgozni a szervezetben. Pozitív hatása az emberi testre például:

  • a koncentráció javítása,
  • fáradtságcsökkentés,
  • a gondolkodás élesítése,
  • jó hangulatot vált ki,
  • segítség a zsírok szervezetből történő lebontásában.

A kávéban található tej lassítja a koffein felszívódását, de természetesen nem csökkenti annak tartalmát. Az emberi testben akkor a koffein 3-10 óra között mozog. Tartalma a különböző kávéfajtákban változó. Ha napi néhány csészét szokott inni, akkor ez megtörténhet rajta rabja leszel. Ez az állapot általában megnyilvánul fejfájás, idegesség vagy irritáció. Azok, akik különféle okokból nem akarnak koffeinnel inni kávét, kényeztethetik magukat koffeinmentes kávé. Ez a fajta kávé mesterségesen koffeinmentes, a kávéban nem haladhatja meg a 0,1% -ot. A koffeinnek is van enyhe vizelethajtó hatás a elősegíti a gyomor és az epe levének kiválasztását.

Kávé cukorral vagy anélkül? És mi van például a vajjal?

A kávéban lévő cukor kissé ellentmondásos téma. Maga a kávé íze öröm, ezért általában elmondható, hogy jobb, ha nem édesítjük a kávét. Ha édesíted, korlátozott lesz a képességed a kávé igazi ízének érzékelésére. Cukor befolyásolja az ízlelőbimbókat és a túlzott édesítés is növeli a vércukorszintet. De ha nem bocsátja meg magának, hogy kevés cukrot adott a kávéjához, válasszon legalább barna nádcukrot, ami jobb, mint a klasszikus fehér cukor, vagy válasszon egészségesebb természetes változatokat - méz, stevia stb. Azok, akik szeretik az édesebb kávét, minden bizonnyal örülni fognak annak, hogy ők is készülnek kávé szirupok, amelyek az italnak vaníliát, banánt vagy más édes ízt adnak. Fűszereket is lehet adni a kávéitalhoz, például pl. fahéj, szegfűszeg vagy gyömbér.

Mindenki ismeri a tejes vagy cukros kávét, de már megkóstoltad kávé vajjal? Évszázadok óta itták például Nepálban, a Himalájában vagy Etiópiában. Az így elkészített ital egészséges, erősíti a testet és energiát szolgáltat, előnyös a szív számára, csökkenti a test gyulladását. Segít a fogyásban is, főleg reggelire ajánlott inni. A sózatlan vaj nem változtatja meg a kávé ízét, de visszavonja természetes keserűségét. Kávé vajjal, ún A golyóálló kávé különösen népszerűvé vált az Egyesült Királyságban.