mítoszok

A nádcukor egészségesebb, mint a fehér? Ehetünk gyümölcsöt korlátozás nélkül? Szüksége van gyümölcslevekre és gyümölcslevekre, hogy naponta inni lehessen? És igaz, hogy a könnyű termékekben nincs cukor?

A fehér cukor egészségesebb, mint a nád

Tévedés, hogy a barna, nádcukor egészségesebb, mint a fehér. A túlzott édesítés bármilyen cukorral káros. Ezért nem szabad túlzásba vinni. Ezenkívül a fehér és a nádcukor energiaértéke összehasonlítható. A finomított fehércukorral ellentétben az igazi nádcukor ásványi anyagforrásnak számít, és a szacharóz mellett glükózt és fruktózt is tartalmaz. Ezért táplálkozás szempontjából értékesebb, mint a fehér cukor, és jobban alkalmazható a szervezetben - nem egészségesebb vagy kevésbé kalóriatartalmú.

Gyümölcsöt korlátozás nélkül ehetünk, egészséges

Sokak szerint a gyümölcs- és zöldségfélékben lévő gyümölcscukor "egészségesebb", tulajdonságai azonban egyáltalán nem különböznek a szacharóztól. A fruktóznak azonban a legalacsonyabb a glikémiás indexe
(GI = 19) minden természetes cukorból. Ehhez képest a közönséges asztali cukor (szacharóz) GI = 65, a méz GI = 55.

A méz nem cukor, hanem gyógyszer

A méz ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Egészséges, de az orvosok nem tartják gyógyszernek. Könnyen emészthető cukrokból áll, amelyeket nem szükséges metabolizálni a májban, ezért gyors energiaforrás. Különösen magas kalóriatartalmú édesítőszer, amelyet az étrendben körültekintően kell kezelni.

A cukorbeteg annyit ehet, amennyit csak akar

Az élelmiszereken feltüntetett dia cím azt jelzi, hogy a gyártás során nem használtak répacukrot. A lisztben (keksz, ostya stb.) Lévő szénhidrátmennyiséget azonban figyelembe kell venni, és bele kell foglalni a napi bevitt szénhidrát megengedett mennyiségébe. Figyelembe kell venni az így megjelölt termék energiaértékét is - különösen túlsúlyos betegeknél. A cukorbetegek néha tévesen úgy vélik, hogy az étrendi termékek korlátozás nélkül fogyaszthatók, és étrendi hibákat követnek el.

A csokoládéban van kalcium, rendszeresen kell enni

A kalcium megtalálható más olyan élelmiszerekben is, amelyek nem tartalmaznak annyi cukrot. Például tej és tejtermékek, mák, szardínia vagy dió. Száz gramm tejcsokoládé 216 mg kalciumot tartalmaz, de körülbelül 550 kalóriát és 55 gramm szénhidrátot is tartalmaz. Két, alacsonyabb zsírtartalmú joghurt fogyasztásával azonban megközelítőleg ugyanannyi kalciumot kap. A magas cukorbevitel, különösen a gyermekeknél, viszont fokozott kalciumbontást eredményez.

A cukor megnyugtatja

Stressz esetén éppen ellenkezőleg, kerülnünk kell a cukrot. Bár az egyszerű cukrok gyors energiaforrást jelentenek, és segítenek kiüríteni a boldogság hormonját, a szerotonint, végül a vércukorszint ingadozását okozzák, és hosszú távon nem stimulálják a testet.

A gyümölcsleveket és gyümölcsleveket naponta kell inni

Száz százalékos gyümölcslé tele van cukorral. Ha van, akkor friss gyümölcsből kell elkészítenie, és vízzel vagy ásványvízzel hígítania kell.

A cukorbetegek „nulla kalóriával” fogyaszthatnak édesített italokat, cukormentesek

Ezek az italok valóban cukormentesek - helyettesítik mesterséges édesítőszerekkel, de ivásuk túlevéshez vezet. Nincs tápértékük, de édes ízük miatt később éhségérzetet váltanak ki. Ezenkívül ezek az italok foszforsavat tartalmaznak, amely nagy mennyiségben megakadályozza a kalcium lerakódását.

A könnyű termékekben nincs cukor

Ellenkezőleg. A fény - fény sokakban felidézi azt az elképzelést, hogy amit eszünk, az könnyebb, ill. kevésbé zsíros vagy édes. Ha a csomagoláson nagy számban feltüntetik, hogy a termék például csak 0,1% zsírt tartalmaz, akkor veszteségét valószínűleg túlzott mennyiségű cukor hozzáadása jelenti, gyakran még több kalóriával, mint amennyi lenne. eredeti összetétele. Az édes termékek, amelyeket a gyártó cukormentes termékeknek nyilvánít, a jobb ízlés érdekében általában tele vannak mesterséges édesítőszerekkel és hozzáadott zsírokkal.

A sonka, a hús és a sós termékek nem tartalmaznak cukrot

Kalóriáink több mint egyharmada az élelmiszer-feldolgozás során hozzáadott cukorból és fehér lisztből származik. Kolbász és sós termékek tartalmazzák. Ezenkívül a cukor tartósítószer, javítja a színét és az ízét. Az iparilag feldolgozott élelmiszerek szinte mindig különféle formában tartalmaznak hozzáadott cukrot.

A tejet és a teát édesíteni kell, hogy a kisgyermekek hízhassanak

Maga az anyatej édes, ezért a csecsemők megszokták az édes ízt. A babát nem kell édesíteni bébiételekkel, mesterséges tejjel vagy teával. A gyermeknek a fejlődéséhez cukrokra van szüksége étrendjében, de mesterséges édességek és fehér finomított cukor formájában nincs szüksége rájuk.

"S" józanság, "D" hozzáférhetőség, "S" félmunka

Ez a neve a Szlovák Diabetológiai Társaság 2020-ra szóló megelőző programjának, amelynek fő célja a cukorbetegség megelőzésének, illetve e betegség kezelésének fontosságára való rámutatás. A cukorbetegség nem "édes", amint az a fordításból következik. Éppen ellenkezőleg, az élet keserű és egész életen át tartó része, de bizonyos mértékben megakadályozható. A Szlovák Diabetológiai Társaság (SDS) ezért megelőző programmal áll elő, amelynek középpontjában a cukorbetegek állnak, médiaszolgáltatást nyújtanak és megelőző kampányt készítenek a nagyközönség számára.

  • A betegellátás részeként Szlovákiában szervez cukorbetegek oktatási regionális találkozóit, amelynek során a glikált hemoglobin mérésére összpontosítanak, de emlékeztetni fogják a betegeket a megfelelő betartás fontos szerepére e gyógyíthatatlan, de kompenzálható betegség kezelésében.
  • A meDIA - SDS szolgáltatás szintén létrejön a program egyik tevékenységeként, ahol a diabetológiai szakértők megválaszolják a cukorbetegséggel kapcsolatos média kérdéseit.
  • A lakosság gondozása a megelőzési program harmadik és fontos része típusú cukorbetegség megelőzésére. A vállalatok az alkalmazottakkal együtt részt vehetnek a szűrési kampányban, megelőző méréseket és oktatást biztosítva számukra a rendszeres testmozgás és a kevés egyszerű cukrot és zsírt tartalmazó étrend fontosságáról, valamint arról, hogy mennyire fontos a napi zöldségfélék fogyasztása.