hogyan

Részvény

A nyárnak lassan, de biztosan vége van, és itt az ideje, hogy rendet tegyen a kertben. Tudja, hogyan és mikor kell tárolni a zöldségeket, hogy minél tovább tartson? Talán triviálisnak hangzik, de a megfelelő tárolás rendkívül fontos. Ellenkező esetben azt kockáztatja, hogy a forró napokon a kertben végzett fárasztó munka után nem kóstol meg egy darab finom zöldséget.

Meg fogjuk mondani, hogy mikor érdemes a legjobban kiválasztani egy adott zöldséget, és azt is, hogyan kell a legjobban tárolni. Ha betartja tippjeinket és tanácsainkat, akkor a következő nyárig élvezheti a saját termesztésű gyümölcsöket. Olvassa el, hogy megtudja, mi szükséges és felesleges.

Fontos, hogy a zöldségek érjenek

Sétál a kerten, megfigyeli néhány gyökérzöldség magas és zöld leveleit, és élvezi az ötletet, mit főzhet belőle. De mikor van a megfelelő alkalom, hogy kihúzza a földből, és tárolja a kamrában? Először is fontos, hogy a téli tárolásra szánt zöldségeket érettségük csúcsán válasszuk. Minden egyes gyümölcs, akár gyümölcs, akár zöldség, fokozatosan növekszik és érik, így akkor is, ha úgy tűnik, hogy a sárgarépa már megérett, várjon.

Gyűjtése ajánlott reggel, hideg éjszaka után, amikor a talaj hideg és a növények frissek. Soha ne húzza meg a zöldségeket a köpésnél, hanem használjon ásót vagy villát, különben feleslegesen károsíthatja, és nem fog sokáig frissen tartani. Egy kis tipp: Ha még mindig nem tudja kihúzni, nyomja a gyökeret kissé mélyebben a földbe, fordítsa meg, és szépen elenged. Menjünk egy meghatározott zöldséghez, nevezetesen sárgarépához, petrezselyemhez, paszternákhoz, zellerhez, céklához és retekhez.

Érdekelni fogja

Vessen egy pillantást velünk a fedél alá: Miért kell ismernie a bouquet garni-t?

    17 2
  • 2018.08.14

Szalmabálán termesztés: Tudja meg, miért kell érte mennie!

    62 4
  • 2018.12.08

A sárgarépa, a petrezselyem és a paszternák túlélik a földben

Érett és jól fejlett sárgarépagyökeret szedhet októbertől az első fagyokig. A sárgarépa tárolása előtt csak a kezével tisztítsa meg a talajtól, és biztosan ne mossa le! Csavarja le a rákot a kezével körülbelül egy centivel a gyökér felett. Hasonló a petrezselyemmel, csakhogy elkezdjük felszedni a sárgarépáig. Inkább egyenes gyökereket válasszon szét. A paszternák gyűjtését nyártól kezdheti, de csak azonnali fogyasztásra használhatja fel. Tárolás céljából a betakarítást október és november fordulóján kezdje meg. A hosszú gyökerek miatt a betakarításhoz ásót vagy villát ajánlott használni. A tárolási eljárás megegyezik az előző két gyökérrel. A sárgarépa és a petrezselyem márciusig tart, 0–1 ° C hőmérsékleten.

Nagy előnye, hogy mindhárom gyökerét a földben hagyhatja, ha nincs hová tárolnia. Különösen, ha melegebb területen tartózkodik. Csak annyit kell tennie, hogy 1-2 cm-rel a gyökér felett levágja, vastagabb szalmaréteggel és fekete fóliával letakarja őket. Fedje fel a fóliát, ha kint még meleg van. Így a paszternákot még hidegebb területeken is tárolhatja.