A savanyú káposzta kiváló vitaminforrás az emberi test számára, amelyekre különösen a téli hónapokban van szükség. A káposztát az ókori Görögországban vagy a Római Birodalomban termesztették, ahol csodaszernek tekintették.

Az ókori Görögországban isteni hatalmat tulajdonítottak a káposztának, és oltárokat építettek neki. A káposztában található mikroorganizmusok támogatják az egészséges baktériumokat a bélben, ami megkönnyíti az emésztést, a tápanyagok felszívódását és a B-vitaminok használatát.

Savanyú káposzta - egészségügyi hatások

mindenkinek

  • Az immunrendszer támogatása
  • Erős antiszeptikus hatás - gyulladáscsökkentő
  • Antibiotikus hatások - csökkenti a lázat
  • Támogatja a vastagbél tisztítását
  • Diuretikus hatás
  • A felesleges vizet elvezeti
  • Tisztítja a sejtek közötti teret
  • Segít hasi fájdalom (puffadás) esetén
  • Rost jóllakja a gyomrot
  • Gyorsítsa fel az anyagcserét
  • A folsav elősegíti a magzat megfelelő fejlődését a terhesség alatt
  • Támogatja a vörösvérsejtek termelését
  • Méregtelenítő hatások
  • Megsavanyítja a testet

Segítsen a sebgyógyulásban és természetes antibiotikumban

A mai modern társadalom a cukortól függ, ezért a savanyú káposzta már nem a kedvenc étel. Sokan inkább a táplálék-kiegészítőket részesítik előnyben, csak azért, hogy ne kényszerítsék magukat arra, hogy egyék azt, ami nem tetszik. A tipikus savanyú ízt a tejsav okozza. Ezt a cukor tejsavbaktériumok által történő erjedése okozza. A savanyú káposzta több vitamint tartalmaz, mint a friss kelkáposzta.

"200 gramm az egészségünk szempontjából előnyös összes bioaktív anyag mennyiségét fedezi. Különösen gazdag béta - karotinban és C-vitamin, ásványi anyagok, például kálium, kalcium, foszfor, vas, cink és magnézium. Folsavat, B9-vitamint és rostot is tartalmaz "- tette hozzá.

A savanyú káposzta is segíti a sebgyógyulást és javítja a véralvadást. Csökkenti a vérnyomást, gyulladáscsökkentő és antibiotikus hatású, csökkenti a vércukorszintet. A RÚVZ arra is rámutatott, hogy a savanyú káposzta pozitívan küzd a rákképző sejtek vagy maguk a rákbetegségek ellen is. Pozitív hatással van az emberi agyra és idegekre is.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Az erjesztett káposzta nagyszerű fogyás

Az erjesztett káposzta sok vitamint, tápanyagot és csak minimális kalóriát tartalmaz. Megállapították, hogy fogyasztása felgyorsítja a lipid anyagcserét, és így megakadályozza a súlygyarapodást.

Savanyú káposzta víz

Savanyú káposzta leve, ill savanyú káposzta a vizet az ókortól kezdve terápiás célokra használták, és nagyszüleink már jól tudták fantasztikus egészségügyi hatásait. A savas ital értékes antioxidáns-kombinációt, számos vitamint tartalmaz, és segíti az immunrendszer megerősödését. Természetesen a legjobb az otthoni káposzta káposzta vize. Megismerni 12 problémán tud gyorsan és hosszú ideig segíteni!

Mindezzel a savanyú káposzta víz segíthet:

- Nagyon gazdag fitotápanyagokban, amelyek az egészséges sejteket elpusztító és deformáló szabadgyökökkel küzdenek. Így rákellenes hatása is van.

- Serkenti a test képességeit távolítsa el a méreganyagokat, megakadályozva ezzel számos betegség kialakulását. A káposzta segít a gyomorproblémák kezelésében, amikor a belek tisztítása és az emésztőrendszer egészségének és megfelelő működésének fenntartása.

- Ő A legnagyobb előny az tejsavat tartalmaz, amely hatékonyan méregteleníti a vastagbelet és más emésztési problémákra is kiváló

- Igen erős gyulladáscsökkentő hatások, csökkenti az ízületi betegségek kockázatát és degeneratív gyulladásos betegségek. A reumában vagy ízületi gyulladásban szenvedőknek is meg kell ismerniük.

- Nagyszerű azok számára, akik szenvednek hörghurut és asztma, mert serkentik a gyógyulási képességet és a légzőrendszer megfelelő működését.

- A káposzta víz összetevőket tartalmaz, amelyek harcolnak ellen helicobacter és az emésztőrendszer egyéb bakteriális fertőzései. Megakadályozza a refluxot is.

- Fontos benne glutaminsav, amely fontos szerepet játszik a sejtek stressz elleni védelmében és kulcsszerepet játszik számos anyagcsere- és immunológiai folyamatok. A gyorsan osztódó sejtek számára is nagyon fontos energiaforrás.

- Serkenti az immunrendszert és segíti a termelést T-limfociták, azaz immunsejtek.

- Csökkenti a koleszterint és van méregtelenítő hatás a májra. Egy japán tanulmány kimutatta, hogy azok, akik rendszeresen fogyasztottak káposztavizet - legfeljebb 100 ml naponta -, jelentősen csökkentették a rossz koleszterinszintet.

- szulforafánt tartalmaz, ami kulcsfontosságú elem a rák elleni küzdelemben, de gazdag vasban is nagyon.

- A fogyókúrában is segít, mert lelassul a szénhidrátok zsírokká történő átalakítása.

- Segít felgyorsul tápanyagok felszívódása.

- a víz nagy mennyiségben tartalmaz magnézium, kálium, kalcium, nátrium és egyéb tápanyagok.

- vitaminokat tartalmaz A, E, C, K és D, valamint a B komplex szinte összes vitamint tartalmaz a savaku levél.

Az ajánlott fogyasztás napi egy deciliter. A többlet miatt azonban már nem C vitamin nem tárolódik testünkben, ürülnek.

Hordó nélkül készítsd el

Szükségünk van:

Egész fekete bors (kb. 5 golyó)

Új egész bors (kb. 5 golyó)

½ teáskanál az egész versenyből

Babérlevél (2-3 levél)

Megközelítés:

Klasszikus üvegpoharakat készítünk a zavaráshoz.

Vékonyra vágjuk a káposztát, tegyük egy tálba, szórjuk meg sóval és adjuk hozzá a többi fűszert. Ezután mosott kézzel alaposan keverje össze a káposztát, hogy a só és a bors egyenletesen kerüljön a felszeletelt káposztára.

Hagyja a káposztát pihenni körülbelül két órán át. A zöldségekből só hatására víz szabadul fel.

Itt az ideje, hogy a káposztát csészékbe rétegezzük. Először a káposztából öntjük a folyadékot, majd egy marék káposztát veszünk a kezünkbe, és kinyomjuk belőle a folyadékot - a káposztából igyekszünk minél több folyadékot szerezni. Fektesse a káposztát egy csészébe úgy, hogy a szélétől körülbelül 2 cm magasságot érjen el.

Amikor a csészék megteltek, szorosan csukja be és helyezze át a mosdóba. A poharakat olyan helyre kell tenni, ahol a hőmérséklet stabil - az ideális szobahőmérséklet ideális. A káposzta nem szereti a túl magas hőmérsékletet vagy a hideget. Azt sem szabad közvetlen napfénynek kitenni. Ha véletlenül a káposztát a radiátor közelébe helyezi, nyálkás - pépes állaga lesz, és fennáll a penészedés veszélye is.

24 óra elteltével megkezdődik a fermentációs folyamat. Körülbelül 3-4 nap múlva jelentkezik teljesen, amikor a lé kezd kifolyni a zárt fedelek alól - ez a fermentációs folyamat teljesen normális megnyilvánulása. Az erjedési folyamat változó, de általában 10 és 14 nap között mozog (javasoljuk, hogy hagyjuk 14 napig erjedni).

Jól megmossuk a lépoharakat, és a pincében vagy a kamrában tároljuk - hűvösebb helyen. Azonnal felhasználhatjuk.