A gluténmentes ételek "divatja" az elmúlt években elterjedt az egész világon. A gluténmentes élelmiszerek gyártása és értékesítése nemcsak fejlett és jövedelmező vállalkozássá vált, hanem a táplálkozás területén is trendgé vált, amelyet számos híresség népszerűsít. Még jobban meglep majd a hír, miszerint ez nem egészséges étkezési mód!
Veszélyes életmód
A közelmúltban spekulációk folynak arról, hogy a gluténmentes ételek egyáltalán megfelelő étrend-e. Számos jelentés utal a cukorbetegség kialakulásának kockázatára, ami növelheti az étrend ezen tendenciáját. A szakértők azonban ezt megállapították ennek az életmódnak sokkal nagyobb hatása van az emberi egészségre!
Olvassa el még: Az alkohol rosszabb, mint az időzített bomba: Ettől a megállapítástól megfagy a csontja
A szakértő szerint nincs ok azt feltételezni, hogy a gluténmentes ételek fogyasztása jó étrend az Ön számára, mindaddig, amíg Ön nem szenved lisztérzékenységben, amint azt a independent.co.uk állítja. A lisztérzékenység egy egész életen át tartó és autoimmun betegség, amely hatással lehet az emésztőrendszerre. Számukra a kezelés táplálkozás, ill. Gluténmentes étrend. A betegnek el kell hagynia a glutént tartalmazó ételeket és alapanyagokat - búzát, árpát, rozsot, zabot, tönkölyöt.
Az ellenkezője igaz
A gluténmentes étrend azonban világszerte trenddé vált a táplálkozás terén még azok körében is, akik önként felvették étrendjükbe a gluténmentes ételeket, vagyis nem szenvednek lisztérzékenységben. Suzanne Mahady, az ausztráliai Monash Egyetem gasztroenterológus, klinikai epidemiológus és egyetemi oktató határozottan javasolja, hogy az emberek nem hiányolják a glutént, ha nincsenek lisztérzékenységük, mert így veszélyeztethetik egészségüket.
"A lisztérzékenységben nem szenvedõ embereknél nincs bizonyíték, amely alátámasztaná azt az állítást, hogy a szigorú gluténmentes étrend jót tesz az egészségnek. Még az is lehet, hogy ennek az ellenkezõje igaz, és kerüljük a teljes kiőrlésû ételeket, ami alacsony rostbevitelt eredményez., káros lehet,"mondja a beszélgetés.
A gasztroenterológus ezt elmagyarázza Noha a gluténmentes ételek népszerű étrendi trendekké váltak, sokak szerint nem biztos, hogy megfelelő.
"A gluténmentes ételeket gyakran egészségesebb alternatívának tekintik, mert összhangban vannak az egészséges életmóddal" - mondja a szakember. - De vannak tudományos bizonyítékok, amelyek alátámasztják?
Kardiovaszkuláris kockázat
1999-ben a Torontói Egyetem kutatói végeztek egy tanulmányt, amelyben ezt megállapították A búzarostok fogyasztása további védelmet nyújthat a szív- és érrendszeri betegségek ellen a vér trigliceridszintjének csökkentésével. Egy nemrégiben megjelent, tavaly publikált tanulmány is hasonló eredményre jutott.
A több ezer résztvevő 26 év alatt végzett adatainak elemzése után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a lisztérzékenység nélküli embereket nem szabad gluténmentes étrendre ösztönözni.
"A hosszú távú étrendi gluténbevitel nincs összefüggésben a szívkoszorúér-betegség kockázatával. A gluténkerülés azonban csökkentheti a hasznos teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztását, ami hatással lehet a szív- és érrendszeri kockázatra" - összegezték.
- Egy súlyos káliumhiányos átverés, amely emberek millióit ölte meg és rombolta meg
- Komoly probléma, amelyet fizethet. Így felismeri a gerinc gyulladásos betegségét!
- A Marquis és a Kikin EX gazdálkodók közötti TITKOS megállapodásnak nagy CSALÁST kellett felfednie!
- A nagy átverés, amelyet dr
- Nagy áttekintés Mennyi ideig tárolhatja az ételeket a fagyasztóban