Leírás
Ezt az ételt rendszeresen főzték hazánkban pénteken, amikor húsmentes napot tartottak. Kicsit rendhagyó, mert a felhasznált aszalt gyümölcsnek köszönhetően kissé édes íze van. A leves mindig nagyon sűrű volt, ezért az egész étkezéskor felszabadult.
Összegzés
Hozzávalók
| 300 | gramm | száraz durva bab |
| 1 | csésze | szárított gyümölcs, szilva fontos |
| 4 | darabok | krumpli |
| 1 | teáskanál | így+ |
Utasítás
Az előző nap megfelelő mennyiségű vízben áztassa a babot, lehetőleg durván. Másnap öntsük, öntsük friss vízzel és főzzük puhára.
Vegyünk két gombócot a főtt babból, a többit keverjük össze egy merülő keverővel. Hígítsuk fel vízzel, sóval. Adjunk hozzá hámozott kockára vágott burgonyát és szárított gyümölcsöt. A szárított szilva nagyon fontos az ízlés szempontjából. Szükség szerint adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá egész babot és főzzük, amíg a burgonya megpuhul.
Gyerekként egy kis cukrot használtunk ehhez az ételhez.
Természetesen a babot akkor még nem keverték, és egy fészert és egy szilánkot adtak hozzá. Valaki morzsát is készített a krémbe. Íztől függően inkább közvetlenül összekevert babot használok a sűrítéshez,
Megjegyzések
És mivel otthon nem mindenki rajong ennek a babnak, mindig vegyesen veszem a részt, és főzöm benne a kerekekre vágott kolbászt. Csak már nem böjti recept