Nagyszerű szlovák borscs, recept egy fazékban. Próbálja ki ezt a nagyszerű receptet a Nők a városban portál konyhájából, két receptünk van a borschthoz.
B lehetőség: könnyű főétel sütemények fogyasztásával - kb. 8-10 adag
Jellemzők: - az egyetlen zsír csak a használt hús típusában található meg - főzési idő 2 óra és 15 perc, ha céklát akarunk, puhán főzve 2 órán át, ha ropogós cékla íze van. 🇸🇰👍
Egy recept az Ön számára
Nagyszerű szlovák borscs egy edényben - hozzávalók
- sertés váll/comb kb. 600g
- közepes méretű cékla - friss káposzta körülbelül cékla mennyiségben
- 2 kisebb sárgarépa - 1 petrezselyem/fél paszternák
- 1/2 karalábé - annyi zeller, mint karalábé
- 1 nagy hagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma "csak nem kínai"
- chili paprika vagy őrölt fekete bors (nem lehet)
- 4 db babérlevél
- 4 db új fűszer egészben
- kb. 1 evőkanál őrölt paprika (a legjobb Zittau paprika)
Nagyszerű szlovák borscs egy fazékban - recept eljárás
- A cékla, a hagyma és a fokhagyma főzése - cékla és hagyma kockákra vágva + fokhagyma szeletelve (vagy préselve), kb. 60 percig pároljuk. 30 percig, ha ropogósabbá akarjuk tenni a bogarat. Csak akkor öntsön vizet, ha a párolt keveréket lefedte.
- Hozzáadjuk a kockákra vágott húst és a fűszereket: só, chili paprika, friss bors, édes paprika és babérlevél pörkölt körülbelül 60 percig.
- Adjunk hozzá káposztát, metéltre és gyökérzöldségekre vágva, durva reszelőn reszelve, adjunk hozzá vizet és főzzük kb. 15 percig. megkóstoljuk és ízlés szerint sózzuk.
- Tálaljuk levesként (A változat) vagy főételként süteményekkel (B változat).
Végül a Tanács: Lehet tejszínt adni ennek a nagyszerű borznak egy adagjához, de anélkül is íze van. Jó étvágyat. 😍