A gyümölcs a vitaminok és ásványi anyagok egyik alapvető forrása. Ennek köszönhetően gazdagíthatjuk testünket a megfelelő életmódhoz szükséges tápanyagokkal. Étrendünknek legalább 400 g gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia különféle formában, a nap folyamán legalább öt adagra osztva. 1 A gyümölcs fontos rost-, kálium-, C-vitamin- és folsavforrás, amelyek számos betegség kiváló megelőzését jelentik. 2 .
Sajnos a friss gyümölcs sok esetben pusztán szezonális ügy. A nyárnak vége, és most jött el a megfelelő alkalom, hogy a gyümölcslevek és pürék jól jöjjenek. Tudja, hogy a szlovákok milyen ízeket szeretnek a legjobban? A Millward Brown felmérése 2015-ben kimutatta, hogy a felnőttek és a gyermekek ízlése nagyon hasonló. A narancslevet a felnőttek 30% -a és a gyermekek 23,3% -a preferálja. A felnőttek 21,3% -a és a gyermekek 29,3% -a szereti az almalevet.
A narancs a világ egyik legnépszerűbb gyümölcse. Főleg magas C-vitamin-koncentrációjáról ismert, amely antioxidáns. Az aszkorbinsav (más szóval C-vitamin) mellett a narancslé rostokban, B1-vitaminban, káliumban és kalciumban is gazdag. De nem mindenki tudja, hogy a vitamin-kiegészítők fogyasztása nem hoz ugyanazokat az előnyöket, mint egy pohár narancslé 3 .
Az alma, mint a narancs, rostot és C-vitamint tartalmaz. Antioxidáns hatással bírnak, és pozitívan hatnak a szív- és érrendszerre. Egy pohár 100% -os almalé vagy egy csomag püré vitaminok, ásványi anyagok, rostok és pektinek teljes forrása, fontos az egészséges életmódhoz.
A szlovák felnőttek 38,3% -a elismeri, hogy étrendje gyenge zöldségfélékben 4, és ezért a zöldséglé nem túl népszerű a számukra. A több zöldséges gyümölcslevet csak a gyermekek és a felnőttek 1% -a választhatja. A paradicsomlé csak a felnőttek 1,3% -ában és a gyermekek 0,7% -ában népszerű 5 .
"Számos tényező befolyásolja a szlovákok ilyen alacsony zöldséglé-bevitelét. A gyümölcslevek ízétől kezdve - a zöldségek kevésbé hangsúlyosak és édesek, mint a gyümölcsök -, egészen a kulturális tényezőkig, amelyek e termékek ivásának szokásából fakadnak. Kár, mert a zöldséglevek, különösen a paradicsom, káliumot tartalmaznak, amely szabályozza a vérnyomást. Ezenkívül a paradicsom értékes a likopin forrásaként. Ezzel szemben a sárgarépalében lévő ilyen A-vitamin biztosítja a test, a nyálkahártya és a szem bőrének megfelelő fejlődését és működését. Egy pohár pasztőrözött sárgarépalé (200 ml) biztosítja az átlagos napi A-vitamin adagot. A pépes zöldséglevek az emésztőrendszer megfelelő működéséhez fontos rostokat tartalmaznak. " magyarázza MUDr. Minárik Peter, az Onkológiai Intézet gasztroenterológusa Erzsébet Pozsonyban.
A paradicsom és a 100% zöldséglé nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy édesítőszert. A jelenlegi jogszabályok csak vitaminokat, ásványi anyagokat, sót és fűszereket engednek hozzá a zöldségléhez. Ezzel szemben minden gyümölcsléhez, csomagolástól (doboz vagy palack) tekintet nélkül, tartósítószerek, színezékek és aromák hozzáadása tilos.
Naponta egy pohár gyümölcslé vagy egy zacskó püré egyszerű módja annak, hogy testét számos értékes tápanyaggal, például vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és más biológiailag aktív összetevőkkel látja el. Érdemes felidézni, hogy a gyümölcslevekben és pürékben található anyagok könnyen felszívódnak mind a gyermekek, mind a felnőttek testében.
A "Lé és püré" kampány. Vitaminok SMART formában ”finanszírozását az Európai Unió és a Lengyel Köztársaság, valamint a Gyümölcs és Zöldségfélék Támogatásának Alapja és a KUPS tagjai finanszírozzák.
További információ a kampányról a weboldalon érhető el www.dzusyapyre.eu és a „Live Smart” rajongói oldal a Facebookon.
A Gyümölcslé Gyártók Országos Szövetsége (KUPS) egy nonprofit szervezet, amely egyesíti a gyümölcs-, nektár- és italgyártással közvetlenül együttműködő termelőket és más jogi személyeket. Az Egyesület 1993 óta képviseli az ipart hazai és uniós kezdeményezésekben, együttműködve kutatóintézetekkel, laboratóriumokkal, valamint nemzeti és nemzetközi ipari szervezetekkel. A szervezet a fogyasztók számára is előnyös önkéntes ellenőrzési rendszerén keresztül, amelynek célja a gyümölcslé termékek magas minőségének biztosítása. Ezenkívül a KUPS számos reklám- és oktatási tevékenységet folytat, amelyek elősegítik az egészséges étkezési szokásokat, köztük öt adag zöldséget és gyümölcsöt, ahol egy adagot lével lehet helyettesíteni.
További információ a KUPS-ról: www.kups.org.pl
1 World Health Report 2002. A kockázatok csökkentése, az egészséges élet előmozdítása. Genf, Egészségügyi Világszervezet, 2002