6.3. 2019 13:00 Ha elkerüli a gyümölcsöt a magas cukortartalom miatt, kivételt kell tennie a citrusfélék esetében. A friss citrusfélék a legkevésbé kalóriatartalmú gyümölcsök közé tartoznak, ezért ideálisak az ünnepek utáni könnyedséghez, az optimális testsúly fenntartásához és a fogyáshoz.
Citrus teteje.
* A legnagyobb citrusfélék a pomelo, a grapefruit család apja, amelynek súlya akár 5 font is lehet. A pomelo jó rostforrás, a gyümölcs közepén akár 3 gramm is lehet.
* A legkisebb a kumquat. Nem nagyobb, mint egy olajbogyó, és úgy néz ki, mint egy miniatűr narancs. A héjjal fogyasztják.
* A legfiatalabb citrusfélék a grapefruit, a pomelo és a narancs hibridje.
* A legforróbbak a fehér grapefruitok, a legédesebb zöldek, amelyeket édes néven árulnak.
* A leghatékonyabb méregtelenítő citrusfélék a lime és a citrom.
* Három londoni egyetem kutatói azt találták, hogy a naringenin segíthet hatékony gyógyszer kifejlesztésében a policisztás vesebetegség ellen, amely örökletes. Ha számos ciszta képződik a vesében, ez a fontos szerv meghibásodásához vezethet.
* Az étrend-kiegészítőként adott tiszta naringenin csökkenti a vér zsír- és koleszterinszintjét, valamint szabályozza a vércukorszintet, segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és a 2-es típusú cukorbetegséget.
Egészségügyi tippek
* Ha a frissen facsart narancslé irritálja a gyomrot, próbálja korlátozni a tejtermékeket. Sok ember tapasztalata megerősítette, hogy működik.
* Ha a grapefruitlé túl forró, nyomja bele a mandarint. Tökéletesen kiegészítik egymást.
* Ha megfázik, próbáljon meg forró italt készíteni vízből, lime-léből és nádcukorból.
* A bacillák kiürültek a testből cukrozatlan zöld teát, grapefruitlével keverve 1: 1 arányban. Édesítsük mézzel, és igyuk melegen.
* Ha a citrusfélék elfogyasztása után kiütés jelentkezik, légzési nehézségei vannak vagy migrénben szenved, valószínűleg allergiás rájuk.
* Ha citromholdakkal elűzi az étvágyat, vigyázzon a mennyiséggel, mivel a tiszta citromlé károsíthatja a fogzománcot. Jobb, ha a citromlevet vízzel hígítjuk.
* Ne fogyasszon grapefruitot és ne igyon grapefruitlét gyógyszeres kezelés közben, mivel ez befolyásolja a gyógyszerek felszívódását.
Tanácsok a konyhához
* A finom papírba csomagolt gyümölcsök hűvös, sötét, körülbelül 12 Celsius fokos hőmérsékletű helyiségben hosszabb ideig tartanak.
* Ha nincs hideg helyiség, hűtőszekrényben, a gyümölcsök és zöldségek dobozában is tárolhatja őket.
* Ne egye a szupermarketben vagy a piacon vásárolt citrusfélék héját, mert azt kémiailag kezelték, hogy a gyümölcs ne romoljon el.
* Ha sütéshez citrom- vagy narancshéjra van szükség, akkor inkább a szárítottat részesítse előnyben, amelyet a fűszerek között talál.
* Helyezze a felszeletelt citrusokat egy vágófelületű tányérra. Megakadályozza a C-vitamint elpusztító pép kiszáradását és oxigénellátását.
* Amikor a gyümölcs romlását fenyegeti, nyomja ki a levét, és hagyja, hogy jégformákká dermedjen. A kockák tökéletesen lehűtik a teát, és felfrissítik a gyümölcsitalokat és az alkoholos italokat.
* Ha csak egy kis gyümölcslére van szüksége, ne vágja le a citromot, csak szúrja ki villával és nyomja ki a levét.
Szerző: Jana Brožíková
Fotó: Shutterstock.com
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást