Már jóval a főzés előtt gondoltam, mit kezdjek a csirkével. Rizs, sült krumpli? De semmi sem nyert férjem burgonya-hagyma salátájával, bár már nem volt tisztában azzal, melyik receptem van. Én is elkészítem. Ilyen finom édes saláta és finom csirke vacsora, vacsora.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A tekercseket finomra vágjuk, tejbe áztatjuk, sózzuk, feketeborssal, tojással és összekeverjük. Megmossuk a csirkét, megtisztítjuk és beletesszük az elkészített tölteléket. A lyukat egy cérnával varrjuk meg, amelyet sütés után eltávolítunk. Tegyen egy tepsibe. Meghintjük fűszerekkel a csirkét, sót, egymásnak ízesítjük, hozzáadjuk a fokhagymát és letakarjuk húslevessel. Fűtött sütőben 190-200 fokon 60-70 percig sütjük. Forgassa a csirkét pörkölés közben. Vágja kerekekre a narancsot, és kenje meg a csirkén.
Sütés közben fedje le a csirkét húslevessel. Süssük aranybarnára mindkét oldalon.
Készítsen salátát: Forraljuk fel a burgonyát héjában, tisztítsuk meg és nyomjuk át egy burgonyaszitán. Kissé megsózzuk a hagymát, fűszerezzük, és olajat adunk hozzá. Főzzük meg a pácot - forraljuk fel a vizet 2 dcl cukorral és ecettel, hogy édes és savanyú infúzió legyen. Keverjen össze mindent, és hagyja állni egy ideig.