A tőkehal tengeri sáfrányos tőkehal hideg vizének lakása gasztronómiai tulajdonságaik miatt, amely ideális diétás és bébiételekhez. Kétféle lehet: Észak és Távol-Kelet. Az első a Csendes-óceán vizein található Koreától a Bering-szorosig. A távoli élőhelyek előnyösen Szibéria sarki partjai. Finomabbnak tartják, mint az északi sáfrányos tőkehal.
Hasznos navaga halaként?
Az északi navaga takmersa hús kémiai összetétele nem különbözik a távol-keleti helyzettől. Ez a diétás hús gazdag jódban van, amely nagyon szükséges a pajzsmirigy betegségben szenvedők számára, és a szelénben, amely nélkülözhetetlen az emberi test számára az immunrendszer és az idegrendszer normális működésének megerősítéséhez. Maga a hús nem zsíros (hal kalóriatartalmú navaga 68,5 kcal), de ezeknek a halaknak a májja nagyon zsíros. Az emberi test navaga sok vitamint telít. A-vitamint tartalmaz, amely gondoskodik a bőr egészségéről és a jó látás gondozásáról. Az A-vitamin részt vesz a B9-vitamin vörösvérsejtjeinek kialakulásában, megakadályozza a sejtek öregedését és természetesen a D-vitamint, amely közvetlenül részt vesz a megfelelő csontképződésben.
A sáfrányos tőkehal hasznos tulajdonságai
Mivel az emberek gyakran használják az élelmiszerekben a navagaomega-3 húst, az ateroszklerózis kialakulása nincs veszélyben. Ezek a savak az erek falát és a rugalmas vékonyodást eredményezik, megakadályozva a betegség kialakulását. Ennek eredményeként a hasznos aminosavak és ásványi anyagok testére gyakorolt komplex hatás, amelyet ez a hal sokat tesz, minimalizálva ezzel a stroke és a szívroham valószínűségét. Ez a hal gyermekek és emberek számára is alkalmas
idősek. A magas kalciumtartalom az egészséges csontok kialakulásának gondozásában, és megvédi a gerincet és az ízületeket a különféle betegségektől. Magabiztosan belefoglalhatjuk a hasznos navaga étrendünkbe. Az orvosok azt javasolják, hogy hetente legalább kétszer fogyasszanak halat. ellenjavallatok navaga
A sáfrányos tőkehal vitathatatlan előnyei ellenére káros lehet az egészségügyre is. De ez csak azokra vonatkozik, akik intoleránsak a tenger gyümölcseivel szemben. A többi ma már sáfrányos tőkehal ízű, gond nélkül.