A víz az emberi tápláléklánc legfontosabb eleme. Hiánya néhány nap múlva az emberi test súlyos károsodásához vezet. Ha a folyadékveszteség jelentősen meghaladja a bevitelét, különféle szövődmények fordulhatnak elő: keringési rendellenességek, izomgörcsök, fejfájás, didergés, émelygés, összeomlás és hősokk. Ezért a megfelelő ivási rendszer nagyon fontos feltétel az egyes emberek optimális egészségének megőrzéséhez. A víz jelentősége a test számára

ivási

Testünk kétharmadát víz alkotja. Becslések szerint egy 70 kg-os ember testében 50 liter van. Csak egy kis része található meg a testnedvekben, pl. a vér, nyirok, gyomor vagy bél tartalmában (kb. 15 liter). A másik körülbelül 30 liter vizet a sejtjeikben lévő szervek szövetei tartalmazzák. A testnek napi 1,5–2,5 liter víz elfogyasztásával kell fogyasztania. Ezenkívül a vizet a test maga termeli tápanyagok elégetésével - anyagcsere útvonalakon keresztül.

A víz felszívódása ozmotikusan történik a vékonybélben, részben pedig a vastagbélben. A fel nem használt, felhasznált víz az emésztőrendszeren keresztül nyál, gyomornedv, epe, hasnyálmirigy-lé, valamint bélváladék és ürülék útján ürül a szervezetből. A víz fő kiadása azonban főleg a vizelés, a léggáz szivárgása és természetesen az izzadás. A testünkben lévő víz minden szinten jelentősen befolyásolja az anyagcserét. Ásványi anyagok, nyomelemek és egyéb elemek hordozója.

Testünk minden kémiai reakciója vizes környezetben zajlik. A víz minden szervbe szállítja a tápanyagokat, ellátja az idegpályákat, fenntartja sejtjeink megfelelő funkcionális és szaporodási képességét, vér és nyirok minden feladatának ellátásához, testhőmérsékletünk szabályozásához szükséges. Ezenkívül a víz elősegíti a szervezetünkben lévő méreganyagok folyamatos megtámadását, hogy kiürüljenek a vesén, a belekben és a bőrön keresztül.

Miért fontos a megfelelő ivási rendszer az emberek számára?

Az ivási rendszert, azaz a víz bevitelét és elköltését az emberi alkat, életkor, a szervezet aktivitása és a környező környezet szabályozza. A vízhiány szomjúságérzetet okoz, amelyet reflexszerűen közvetít az ún szomjúságközpontok az agy medáljában, a testfolyadékok, különösen a vér és a cerebrospinalis folyadék kémiai és fizikai paramétereinek változására adott válaszként (ezeknek a folyadékoknak a sűrűsége megnő).

A vízhiány a nyálkahártya szárazságában, fáradtságban, rossz közérzetben, álmosságban, a járás és a mozgás koordinációjának romlásában, a bőrfeszültség csökkenésében, a pulzus felgyorsulásában, a vérnyomás csökkenésében nyilvánul meg. A belekben a víz elősegíti a tápanyagok felszívódását és emésztését, valamint székrekedés hiányában, különösen, ha rost hiányával jár.

A víz és az ásványi anyag egyensúlyának fenntartásáért felelős fő szervek a vesék, ahol folyadék áramlik, és a kiválasztott víz koncentrációja koncentrálódik. Folyadékhiány esetén a vesék igyekeznek minél több vizet megtakarítani a szervezet számára, de megtartanak a szervezetre káros és mérgező anyagokat is. A vízháztartást a medál hormon (adiuretikus hormon), valamint a mellékvesekéreg aldoszteron, a mellékvese medulla és a pajzsmirigyhormonok szabályozzák.

Hideg, száraz levegőn az izzadás kevesebb, de több vizet veszítünk légzéssel. A légzés folyadékvesztesége növekszik a tengerszint feletti magassággal és elérheti a 0,5–1,5 litert óránként. Ezt a tényt gyakran alábecsülik, és a szomjúság érzését elnyomják. Ha a folyadék- és ásványianyag-veszteségeket nem kompenzálják, akkor a szervezetben túlzott folyadékveszteség lép fel, az ún. kiszáradás. A 2 százalékos folyadékveszteség akár 20 százalékkal is csökkenti a teljesítményt (80 kilogrammos embernél 1, 6 liter). A 6 százalék feletti folyadékveszteség már összeomláshoz vezethet, amelynek halála lehet a vége.

Amikor keveset iszunk

Ha vízhiány van a testünkben, káros anyagok halmozódnak fel az erekben és a szövetekben, amelyek túlterhelik az anyagcserét és a kiválasztó szerveket. A szövetekben lévő víz, a vér és a nyirok megvastagodik, a test védelmi rendszere gyengül, az idegi impulzusok átvitele meghiúsul, a sejtek megújulása is lelassul, és az ember gyorsabban öregszik. A víz hiánya megvastagítja a vért, csökkentve az összes szövet nyomását és oxigénellátását. A sűrített vér nagyobb megterhelést jelent a szív számára, csökkentve a kapillárisokon keresztüli áramlást.

A víz fontos szerepet játszik az anyagcsere folyamatokból származó szennyező anyagok vese kiválasztásában. A víz a hőszabályozási folyamatok legfontosabb eleme, és megvédi a testet a túlmelegedéstől. A víz biztosítja az élelmiszerellátást és a hulladék ártalmatlanítását. Ha elfelejtünk inni, akkor a test kénytelen vészhelyzetben dolgozni. Az első érintett szervek, akik ezt fizetik, felelősek a vér hulladékának elválasztásáért és kiválasztásáért - a máj és a vesék.

Ha a test sokáig nem képes kiválasztani a méreganyagokat, elkezdi tárolni azokat. Az egyik ilyen méreganyag a szervezetben az emberi zsír. Ez a legtöbb szennyezett (szennyezett) zsír az állatvilágban. Az ivóvizet a nap folyamán ellenőrizni kell. Minél jobban sűrűsödik a vér, a vesénk nehezebben képes megbirkózni a salakanyagokkal. A sók csatornáikban megtelepednek, amíg vesekő képződik.

Mikor és mennyit kell inni?

Reggel inni nagyon hasznos. Megállapítottuk, hogy jobban érezzük magunkat, mert a belek kitisztulnak, a testet megfelelően öntözik, a veséket fokozatosan mossák és javul a vérkeringés. Nem tudni, miért tanultunk meg valóban ételt inni. Nagy mennyiségű folyadék fogyasztása étkezés közben azonban számos problémát okoz: hígítja az emésztőrendszer nedveit és enzimjeit, az étel egy részét a gyomorból a bélbe öblíti, mielőtt eléggé megemésztődik, és levegőt juttat a gyomorba, ami kitöréseket (gargarizálást) okoz. ).

Mindez nemcsak emésztési rendellenességeket, hanem rossz energiafelhasználást is eredményez. Ezért a legjobb folyadékot étkezés után körülbelül fél órával, de legkésőbb fél órával étkezés előtt bevenni. Az italválasztás fontos, nem irritálja a gyomrot és jól kell felszívódnia. Az ajánlott napi folyadékfogyasztás testtömeg-kilogrammonként 30 - 35 ml, normál testmozgás mellett. A szomjúság nem megfelelő mutatója annak, hogy mikor kell inni. Éppen ellenkezőleg, azt jelzi, hogy a folyadék több mint 2 százalékát már elveszítettük. Jobb inni gyakrabban kis adagokban, mint egyszer és sokszor, ami gyomorproblémákat okozhat.

Hogyan oltsa el szomját?

Az általunk fogyasztott italoknak bizonyos tulajdonságokkal kell rendelkezniük. Jéggé hűtött folyadékok a test főzőlapján vízként viselkednek - sziszegnek és elpárolognak. A langyos italok fokozatosan jutnak át a testen, ezért sokkal inkább felfrissítik azt. Ezenkívül a jeges italok rontják az emésztést és a gyomor nyálkahártyájának gyulladását okozhatják. Az alkoholos és koffein italok, valamint az erős fekete teák vízhajtó hatásúak és kiszárítják a testet.

Ezenkívül a szervezetnek sok vízre van szüksége a salakanyagok, például a koffein és az alkohol eltávolításához. Ezért gyakran szomjasak vagyunk, pedig néhány órával azelőtt ittunk például egy liter sört. A fejfájás, a bányászat és a "majom" összes tünete a test akut kiszáradásának és savasodásának eredménye. Ezért ugyanannyi vizet kell inni minden "modern" ital mellett. Az italok nem lehetnek túl édesek és sűrűek. Egy liter kóla 24 kockának megfelelő mennyiségű cukrot tartalmaz!

A 2,5 százalék feletti cukrot tartalmazó édesített limonádék jó ízűek lehetnek, de túlságosan megterhelik a gyomrot és nem frissülnek. A cukor lassítja a víz felszívódását és eltávolítja a test folyadékát annak feldolgozásához. Ha nem tudunk ellenállni nekik, akkor legalább kétszer-háromszor fel kell hígítani őket. A gyümölcsleveket a lehető legkevesebb édesítéssel és ízesítéssel kell megválasztani, mert az ilyen gyümölcslevek általában különféle szerves savakat, pl. citromsav és tartósítószerek. Az alma-, narancs-, ribizli-, szőlő-, ananász- és paradicsomlét előnyben részesítjük, a bőséges magnézium-, vas- és káliumtartalom miatt.

Folyékony "kenyér" és laktóz

A sör olyan anyagokat tartalmaz, amelyek támogatják a gyomornedv termelését, megkönnyítik az emésztést, ellátják a szervezetet B-vitaminokkal és keserűséggel, de alkoholtartalma miatt alkalmatlan a mindennapi ivásra. A tej nem ital. Ez egy olyan élelmiszer, amely komplex emésztést igényel. A részeg tejet először a túrón koagulálják, hogy a tejfehérjék emészthetők legyenek. Ezek a tejben található fehérjék és zsírok lassítják a gyomor kiürülését, és így visszatartják a folyadékot benne.

A tejet nem italként, hanem ételként szabad használni. Az ásványvizeknek megvannak az előnyeik és hátrányaik. Olyan ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyekre a testnek minden lépésben szüksége van. Gyógyhatású ásványvizek vagy magas nátriumtartalmú vizek fogyasztása azonban nem alkalmas közös italként. Meg kell különböztetni a kezelendő vizet és a napi ivásra szánt vizet, az ún forrásvíz. Célszerű ezeket a vizeket inni alacsony ásványi anyag koncentrációval, kevesebb, mint 1000 mg/l (vagy akár 500 mg/l) alatt, hogy az összetétel közel legyen a vérben lévő testnedvek és ásványi anyagok értékéhez. A szén-dioxiddal nagyon telített italok nem alkalmasak, mert irritálják a gyomrot, savanyítják a testet és a buborékok nyomást gyakorolnak a rekeszizomra.

Az ásványvizeket váltakozva kell összekeverni forrásvízzel, gyógynövény- és gyümölcsteákkal vagy friss gyümölcslevekkel. A piacon olyan forrásvizek is kaphatók, amelyek optimális mineralizációval és kiegyensúlyozott magnézium- és kalciumtartalommal, valamint alacsony nátriumtartalommal rendelkeznek, és amelyeket naponta inni lehet, anélkül, hogy változtatni kellene. A legjobb a tiszta víz. De kérdés, hogy milyen vizet igyunk? A vidéki kutak sok nitrátot tartalmaznak a mezőkről, csapjaink vize általában felszíni (folyók és talajvíz kezelt vize). Ez a víz azonban nem pontosan felel meg a "tiszta" kifejezésnek.

Oldott ásványi anyagok, különféle vegyi anyagok keveréke, beleértve a klórt is, amelyet a víz tisztítására használnak. Ezért lenne a legjobb a csapvizet speciális szűrő segítségével szűrni, de ez nem minden háztartásban lehetséges. Ezért jó gyakran cserélni az italokat, nemcsak vizet inni, hanem más alkalmas és egészséges italokat is. Az ivási rendszer ideális alapja a forrásvíz, amelyet szabályoznak, mélyvízforrásokból szivattyúznak, és így nem áll fenn a szennyezés veszélye, mint a csapvíz.

Alacsony ásványianyag-tartalmuk miatt nem veszélyeztetik vagy megterhelik a szervezetet, ezért az ivási rendszer alapját képezik, különösen ott, ahol a csapvíz nem felel meg a mikrobiológiai kritériumoknak. A cukrozatlan gyógyteák vagy gyümölcs teák, valamint a finom szénsavas és hígított ionos és vitamin italok kiválóan alkalmasak a napi folyadékpótlásra. A friss gyümölcs- és zöldséglevek viszont kiadós organikus bombák, amelyek erősítik testünket. Vitaminokat, ásványi anyagokat, hatékony fitotermékeket tartalmaznak, kiváló ízűek.

Az alkalmas italokat megfelelő étrenddel kell kiegészíteni. A gyümölcsökben és a zöldségfélékben nagy a vízmennyiség, főleg a dinnyében, az őszibarackban, a paradicsomban és az uborkában. A reggeli vizelet egyszerű mutatója annak, hogy követjük-e a helyes ivási rendszert. Világosnak és elegendő mennyiségűnek kell lennie. Legalább napi 1 liter vizeletet kell vizelnünk. Vegyünk elegendő megfelelő folyadékot a megfelelő időben! Be kell látnunk, hogy minden vízveszteség csökkenti a teljesítményt és a jó közérzetet, ezért kellő figyelmet kell fordítani annak pótlására.