2014.12.30

Nem hinné el, hogy a hűtőben vagy a serpenyőben mennyi elrontott ételt tud elkerülni, ha a megfelelő ételtárolási eljárást választja.

pazarolja

"A fő elv a hűtőszekrényben, de a kamrában vagy a kamrában is a rend fenntartása. Folyamatosan ellenőrizze a lejárati dátumot, és mindig vigye előre a régebbi ételeket "- tanácsolja Jiří Mikyska a Hamétől." Tejtermékeket, de hűtött baromfit vagy halat is konzervek, tartós pástétomok, kekszek, csokoládé, italok, tészták stb. A dátum határozza meg, hogy a gyártó mennyi ideig garantálja az élelmiszer tulajdonságait. " Ezenkívül a rosszul hűtött ételek hisztamint termelhetnek, amelynek fogyasztása negatív hatással van az emberi testre, és súlyos allergiás reakciókat okoz.

Gyümölcsök és zöldségek szakértője
A Miele K 30.000 hűtőszekrény új generációja az alacsony energiafogyasztás mellett újításokkal is lenyűgözött minket a PerfectFresh rendszer formájában. A gyümölcsök és zöldségek (például alma vagy sárgarépa) lédúsak, vitaminokkal és ízekkel teliek, akár négy hónappal is hosszabb ideig, mint a hagyományos hűtőszekrények. Ezt 0 és 3 ° C közötti hőmérséklet biztosítja, akár 90 százalékos páratartalom mellett.

További elvek
Alacsony relatív páratartalmú és 18 - 20 ° C hőmérsékletű száraz tárolási helyeken (pl. Szellőztetett kamra) tároljon olyan ételeket, mint tészta, hüvelyesek, kávé, tea, gabonafélék, olaj vagy ecet. Helyezzen gyümölcsöket, zöldségeket, burgonyát vagy csomagolt italokat, sört vagy bort hideg, 12 ° C körüli hőmérsékletű helyiségekbe (például szellőző pincébe). A hűtőszekrény hűtőeszközöket tartalmaz, különösen húst, zsíros és tejtermékeket, tojásokat, nem fogyasztott ételeket és fűszereket. A fagyasztót viszont fagyasztott zöldségek, gyümölcsök, hús, hal, fagylalt és más fagyasztott termékek számára szánják. Világosan jelölje meg az ételt a csomagolás tartalmával és a fagyasztás dátumával. Ügyeljen arra, hogy ezeket az ételeket egy éven belül elfogyassza. Ne feledje ezeket az értékes tippeket sem:

  • A gyökérzöldségeknek mindig szárazaknak kell lenniük!
  • A nagy mennyiségű vizet tartalmazó zöldségek, például uborka vagy paradicsom, károsak a hidegre, ezért a kamrába tartoznak.
  • Az egzotikus fajok viszont hűtőszekrényben tárolódnak.
  • Soha ne tegyen még meleg ételt a hűtőszekrénybe, veszélyeztetheti az elrontott ételeket, de a hűtőszekrény nagyobb fogyasztását is.
  • Mikroténes zacskó helyett tárolja a kenyeret a hűtőszekrényben, tiszta ruhával vagy ruhával csomagolva, hogy lélegezhessen.
  • Ne töltse túl a hűtőszekrényt, és tartson szabad hézagokat az ételek között a megfelelő légáramlás érdekében.
  • A meleg nyári hónapokban célszerű a hűtőszekrény hőmérsékletét kissé alacsonyabbra állítani, mint télen.

Rendben a hűtőben

1. A 8 ° C hőmérsékletű hűtőszekrény felső része konzervekhez vagy borokhoz, de vajhoz, növényi zsírokhoz, majonézhez vagy ketchuphoz is alkalmas.
2. A 3–5 ºC közötti középső részt tejtermékek, desszertek, üdítők, sör és főtt ételek elhelyezésére használják.
3. A legalacsonyabb 0–2 ºC hőmérsékletű friss vagy nulla zóna közvetlenül a fiók felett található, és friss húst, húskészítményeket és halakat tárolunk benne.
4. Az ajtó belső oldalán 5–8 ° C hőmérsékletű polcokat használnak a felső részen a tojás, vaj vagy sajt hűtésére, az alsó részen italok és kannák készítésére.
5. A 3 ° C hőmérsékletű hűtőszekrény alján lévő aljzatba beépített LED-világítás is tartozik. Célja meghosszabbítani a fotoszintézist a tárolt gyümölcsökben és zöldségekben, amelyeknek ezt a területet szánják. Ily módon megtartják a bennük található vitaminokat és antioxidánsokat.

készítette: Anna Salvová együttműködve Gorenjével, Haméval és Miele-vel
fénykép: Gorenje, Hamé, Miele