Ez a könnyű és bolyhos palacsinták receptje remek reggelire. Tippünk: adjunk a tésztához egy marék friss áfonyát.
Felkészülési idő: 40 perc
Adagok száma: 4
Kalóriák: 256/adag
Szükségünk lesz:
- 135g sima kín
- 1 sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 2 evőkanál cukor
- 130ml tej
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál oldható vaj vagy olívaolaj
Megközelítés: Keverjen össze egy nagy tálba lisztet, sütőport, sót és cukrot. A tejet és a tojásokat egy külön tálban enyhén felverjük, majd megolvasztott vajat felverünk.
Öntsük a tejkeveréket a lisztkeverékbe, és villával addig keverjük, amíg sima tészta nem lesz. Hagyja állni a tésztát néhány percig. Melegítsük a serpenyőt közepes lángon, és adjunk hozzá egy darab vajat. Amikor megolvad, adjon hozzá egy gombóc tésztát (vagy kettőt, ha a serpenyő elég nagy ahhoz, hogy két palacsintát főzzen egyszerre).
Várja meg, amíg a palacsinta teteje buborékolni kezd, majd forgassa meg és főzze, amíg mindkét oldala aranybarna lesz, és a palacsinta körülbelül 1 cm-re emelkedik. Addig ismételje, amíg az összes tészta el nem fogy. Ha szereted a juharszirupot, kezeld magad. Végül is nincs minden nap ilyen reggeli. Jó ízlést kívánunk!