Cukkini szezon van, és nagyon jó, hogy egyre többen veszik fel a menübe ezt a zöldséget. Nagyon alacsony az energiaértéke és alacsony a glikémiás indexe, ezért fogyásra is alkalmas. Még ebben az esetben is igaz, hogy minden a konyha kialakításától függ, és a nem megfelelő kezeléssel még a legegészségesebb ételeket is el lehet rontani.

pite

Ez járt a fejemben, amikor az egyik kliensem hozott nekem egy receptet a cukkinisüteményhez. Finom, lédús, tartósan rugalmas - írta le. Amikor elolvastam a kompozíciót, megdöbbentett a benne lévő cukor mennyisége, legfeljebb 300 gramm. Az eredetileg egészséges cukkiniből hirtelen kalóriabomba lett, tele egyszerű cukrokkal és teljesen alkalmatlan az egészséges édesség tulajdonságára.

Ezért úgy döntöttem, hogy "ütök". Ennek eredménye ez a karcsú cukkini torta, amelyet akár egy dupla is megengedhet magának, és nem kell semmi miatt aggódnia. Még kezek sem a mérlegen:

Szükségünk van:

350 g reszelt cukkini, 50 g porcukor (az eredeti 300 g helyett), 4 cl porított stevia, 2 tojás, 3 dl olaj, 250 g félig durva liszt, 1 sütőpor, 3 PL kakaó, 2 marék apróra vágott dió, 1 marék mazsola, 4 PL fehérjepor

Megközelítés:

Az összes hozzávalót összekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsire öntjük. 170 fokosra melegített sütőben kb 30 percig sütjük. (Minden sütő kissé másképp süt, ezért amikor először süt, figyelnie kell, hogy a torta készen áll-e.)

Szükségem volt sült, még mindig forró, barackkeverékre, amihez 1 tk porított stevia-t adtam (az eredeti receptben baracklekvár volt), és kókuszliszttel megszórtam (az eredeti receptben csokoládé jegesedés volt).

Ezzel a néhány "beavatkozással" több mint 6500 kJ-t spóroltam meg, és fehérje hozzáadásával megnöveltem a fehérje mennyiségét. Az eredmény egy ízletes, édes, lédús, finom sütemény lett, ráadásul karcsú.

Jó étvágyat!


Maja Hlavandová

A tükörben lévő látvány zavar? Nem kell! Utasítások a test számára, amellyel megtennéd te
élni akart, itt van:

Töltse le az ingyenes "A fogyás 11 leggyakoribb hibája és hogyan kerülhető el" című e-könyvet, amelyben megtudhatja, mit kell tennie (ha nem), ha fogyni szeretne. Ma ingyen letöltheti itt.