Olyan időszakban élünk, amikor az egészséges táplálkozásról szinte mindenhol szó esik. Ma különféle olajok vannak divatban, legyen az olíva vagy kókusz, amelyek helyettesítik a sertészsírt, a klasszikus vajat vagy a sima olajat. Nagymamáink azonban egyszerre nem ismerték az olíva- vagy a kókuszolajat, de mégis képesek voltak finoman főzni, és az étrend minden fontos anyagot tartalmazott, amelyre a testünknek szüksége volt.
Egy ideje itt a tél, és még az orvosok is javasolják, hogy fordítsanak figyelmet azokra az állati termékekre, amelyek biztonságosan felhasználhatók a betegségek megelőzésére és a fertőzések leküzdésére. Ilyen termék a friss szalonna.
A kenőcs előnyei
Kenőcs, ill. a zsír nagy mennyiségű A-, D-, E-vitamint és emellett karotint tartalmaz. Ez a fajta zsír segít fenntartani az immunrendszert, és javítja a test általános működését, különösen a hideg évszakban.
Sok vita folyik arról, hogy a kenőcs vagy a zsír káros-e, és sok olyan „legenda” jelent meg, amelyekben még mindig hiszünk, de nem igazak. Ma megpróbáljuk eloszlatni e mítoszok egy részét.
Sertészsír felelős az elhízásért
Ez nem igaz. A kenőcs, csakúgy, mint más termékek, csak túlzott mennyiségben gyakorol negatív hatást az emberi testre. Leegyszerűsítve napi egy font szalonnát kell megenned, hogy bármilyen negatív hatás érhessen rád. A zsírt fogyasztó egészséges emberek nem szenvednek az emésztőrendszer, a máj és a vesék problémáitól. Az átlagembernek napi 10-30 gramm zsírt kell ennie.
A kenőcs nagyon nehéz a gyomorban
Egy másik mítosz, amelyben még mindig hiszünk. Egészséges embereknél a kenőcs vagy a zsír nem okoz emésztési problémákat. A zsír valóban hasznos testünk számára, azért is, mert a belső környezetünk hőmérsékletén olvad. Érdemes megjegyezni, hogy azoknak az embereknek, akik túlzott epetermeléssel küzdenek, különösen óvatosnak kell lenniük.
A zsírt szubkután zsírként tárolják
takprosto.cc
És ki mondta, hogy rossz volt? A szubkután zsír valójában olyan egyedi szerkezet, amelyben ritka arachidonsav található. Ez az anyag elengedhetetlen a testünk számára, mert nélküle a test nem tudja "megfogalmazni" az ingerre adott immunválaszt. Ez a sav fontos a megfelelő anyagcseréhez és a koleszterin egészséges arányához is a szervezetben.
A zsír nagy mennyiségben tartalmaz koleszterint
Mint minden állati eredetű termék, a zsír is tartalmaz koleszterint. Ez a tartalom azonban nem akkora, mint gondolnánk. Összehasonlításképpen: 100 gramm szalonnában körülbelül 1120 milligramm koleszterin van. De nem kell aggódnia. Az orvosok már megerősítették, hogy a vér koleszterinszintje nem függ az elfogyasztott zsír mennyiségétől. Maga a koleszterin anyagcsere sokkal fontosabb. A testnek minél több tápanyagot kell beszereznie és megfelelően újrahasznosítania. Ebben a folyamatban segítenek a zsírban található savak, nevezetesen a linolsav és az arachidonsav.
A kenyér kenőccsel a legrosszabb kombináció
Meglepő módon ez sem igaz. Ez a kombináció nagyon hasznos testünk számára. Mindkét termék jó hatással van a testünkre, de feltéve, hogy egészségesek vagyunk. Azok számára, akik megpróbálnak leadni néhány kilót, a zsír is hasznos. Kis mennyiségben nagy energiaforrás, például edzés előtt. Gondoljunk arra, hogy amikor a férfiak korábban fával dolgoztak az erdőben, mindig volt egy szelet kenyér és szalonna. Annak ellenére, hogy elég gyakran fogyasztanak ilyen ételeket, elegendő energiával, erővel rendelkeznek, egészségesek és jó immunitással rendelkeznek.
Mit gondol a kenőcsről, zsírról vagy a klasszikus házi szalonnáról? Elég gyakran fogyasztja vagy kerüli őket? Tudassa velünk a megjegyzéseket.
- Testével akkor fog megtörténni, ha minden nap zabpelyhet eszel
- O történik a testeddel, amikor elkezded szedni a Pestrec Marian-t Valódi történetek ihlette
- O megtörténik a testeddel, ha egy évig nem eszel New Time húst
- Testével akkor fog megtörténni, ha egy héten keresztül minden nap zellert eszel
- O történik a testeddel, amikor abbahagyja az alkoholfogyasztást