Kiváló tipp a gombócokhoz kicsit másképp - olyan könnyen megtanultam őket Magyarországon, és másokat már nem csinálok. Próbálja meg a burgonyát és a tojást egy speciális összetevővel - olvasztott sajttal - helyettesíteni. Kiválóak, és valóban elkészítheti őket 5 perc alatt.
Szükségünk van:
200 g sima liszt
300 g félig durva liszt
Szükségünk lesz továbbá:
kb. 2-3 kocka sajtkrém (vagy kb. 100 g sajt a tokban)
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
Megközelítés:
Öntsön mindkét típusú lisztet egy nagyobb tálba, készítsen lyukat a közepére, és öntsön bele vizet. Forralással addig keverjük, amíg egyenletes tészta nem lesz. A tésztának rugalmasnak és puhának kell lennie. Az a javaslatom, hogy ne sózzuk meg a gombóc tésztát, hogy ne forrjon fel vízben. Gombóc segítségével dobja forrásban lévő vízbe. Főzzük röviden, csak kb. 5 percig. Aztán lecsepegtetjük és még forrón keverjük össze olvasztott sajttal (A gombócokat nem eresztjük túl sokáig, hogy tartson egy kis vizet). Adjunk hozzá néhány cseppet a szalonnától megolvadt kenőcsöt, és keverjük össze, ízlés szerint ízesítsük sóval. A második tétel elkészíthető például klasszikusként bryndzával és szalonnával. Nagyon remekek ezek a gombócok!:-)