ételeket

A mikrohullámú sütő egyike azoknak a készülékeknek, amelyek jelentősen megkönnyítették az ételek elkészítését és főleg a melegítését. Az utóbbi időben azonban egyre több olyan szakértő hangja érkezett, akik azt állítják, hogy alkalmazása nem ideális az emberi test számára. A belőle származó ételek nélkülözik a legtöbb tápanyagot, vitamint és antioxidánst. Ezért kínálunk néhány remek tippet azokhoz az ételekhez, amelyeket nem kell fűtenie, mert hidegen is kiválóan ízlik.

Sárgarépa-karfiol leves

Szükségünk van:

  • 1 kisebb karfiol
  • 5 sárgarépa
  • 2 kemény tojás
  • 1 édes tejszín
  • 2 PL sima liszt
  • víz
  • vaj
  • ecet
  • só
  • cukrot és kaprot

Megközelítés: A karfiolt lereszeljük a sárgarépával együtt, és vajfazékban megsütjük. Körülbelül öt perc elteltével adjuk hozzá a sima lisztet, keverjük össze és öntsük fel a szükséges mennyiségű vizet. Forraljuk fel, majd ízesítsük sóval, cukorral és ecettel. Adjunk hozzá édes tejszínt, reszelt tojást. Főzzük újra együtt, majd főzés előtt adjuk hozzá a kaprot.

Gazpacho leves

Szükségünk van:

  • 5 szelet fehér kenyér kéreg nélkül
  • 1,5 saláta uborka
  • 1 kg friss paradicsom (vagy püré)
  • 1 zöldbors
  • 1 kisebb hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 15 ml vörösecet
  • 100 ml szűz olívaolaj
  • só
  • fekete bors

Megközelítés: A kenyeret, amelyből eltávolítottuk a kérget, kockákra vágtuk, amelyeket olajjal csepegtettünk. Hadd áztassa. Közben vágja kockákra az uborkát, a hagymát, a borsot és a paradicsomot. Tegyen mindent egy edénybe olívaolajjal. Áztatott kenyeret és fokhagymát is adunk hozzá. Mindent alaposan összekeverünk merülő keverővel. Szükség szerint ecettel, sóval és borssal ízesítjük. Amikor a leves tökéletesen sima állagú, néhány órára hűtőbe tesszük, és addig tálaljuk, amíg jól kihűl.

Csirke palacsinta

Szükségünk van:

  • 3 csont nélküli csirkecomb (vagy 2 csirkemell)
  • Összesen 300 g diétás szalámi
  • 150 ml tej
  • 4 tojás
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 15 ml olajat
  • 4 PL keményítő liszt (szolamil)
  • vegetu
  • pirító olaj

Megközelítés: Mossa meg, szárítsa meg és vágja a csirkét tésztára. A szalámit is felvágtuk. De lefolyunk. Ezután egy nagyobb tálban keverje össze szalámival, felvert tojással, növényzettel, olajjal és kevés vízben elkevert keményítővel. Amikor a keveréket összekeverjük, adjuk hozzá a csirkét. Keverjen össze mindent, fedje le a tálat, és hagyja a keveréket legalább 3 órán át a hűtőszekrényben állni (ideális azonban 12 órán át hűtőszekrényben hagyni). Ezután a keverékhez keverje az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymagerezdet. Kisebb palacsintákat készítünk, amelyeket mindkét oldalon olajon sütünk.

Sós csirketorta sonkával és sajttal

Pviselünk:

  • 4 csirkemell
  • 300 g reszelt kemény sajt ízlés szerint
  • 100 g szeletelt sonka
  • 2 tojás
  • 2 PL tejföl
  • 2 PL sima liszt
  • só
  • bors

Megközelítés: Körülbelül 24 cm átmérőjű süteményt sütünk. A megmosott csirkehúst vékony szeletekre vágjuk, amelyeket ízlés szerint sózunk és ízesítünk. Keverje össze a tojásokat tejföllel, és szükség szerint sóval és borssal ízesítse. A csirkecarabokat először sima lisztbe, majd tojás-tejszín keverékbe csomagoljuk. A sütőpapírt kibéleljük sütőpapírral, és első rétegként a bevont csirke darabokat helyezzük. Öntsük rá a sajtot, tegyünk néhány szelet sonkát. Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes hozzávalót át nem adtuk, de tartson egy kis sajtot a végső szóráshoz. Fedjük le a formát fóliával, és süssük 220 fokon kb. 25–30 percig. Sütés előtt fedje fel a húst, és szórja meg a maradék sajttal.

Frittata

Szükségünk van:

  • 170 g ferde brokkoli
  • 8 tojás
  • 30 g reszelt parmezán
  • 1 lilahagyma
  • 45 g benőtt szalonna vagy sonka
  • friss kakukkfű
  • só
  • fekete bors
  • szerecsendió
  • olivaolaj

Megközelítés: A brokkoli rózsákat 2 percig forrásban lévő vízbe mártjuk, majd lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Közben egy tálban tojást verünk sajttal. Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott kakukkfüvet, sót, borsot és szerecsendiót. Szalonnát/sonkát olívaolajon egy serpenyőben megpirítunk (ami a sütőhöz is alkalmas). Ha elkészült, a serpenyőből a tálba vesszük. A fűtött serpenyőbe apróra vágott hagymát adunk, és puhára sütjük. Adjunk hozzá brokkolit, és körülbelül egy perc pörkölés után adjuk hozzá a tojás keveréket. 3 percig főzzük, időnként megkeverve. Ezután megszórjuk sült szalonnával/sonkával, és az egész keveréket előmelegített sütőbe tesszük. 12 percig sütjük 350 ° -on.

Tipp: tetszés szerint hozzáadhat bármilyen kedvenc zöldséget. Paradicsom, de cukkini vagy bab is jól passzol a recepthez.

Ismer más hasonló ételeket, amelyek hidegben is jóízűek? Írjon és tanácsoljon más olvasóknak a cikk alatti vitában.