5.4. 2017 12:00 A korai burgonya a legegészségesebb ételek közé tartozik. Ízletesek, táplálóak és diétásak. A főttek az emésztés során könnyen lebomlanak, nem terhelik a gyomrot és biztonságosak az allergiában szenvedők számára is. Nem okoznak bőrproblémákat, nem okoznak migrént vagy váltanak ki allergiát. A keményítőtartalmú zöldségek szintjén energikusan készülnek az étrendre.
A fiatal gumók értékes fehérjéket és szénhidrátokat, karotinokat, B- és C-vitamint, valamint ásványi anyagok és nyomelemek - például kálium, magnézium, foszfor, vas, réz, kalcium, cink és jód - változatos keverékét tartalmazzák. Ez a különböző tápanyagok keveréke rendkívül hasznos a szív, az erek, a hormonrendszer, az inak, a csontok, az izmok, a bőr, a haj, az idegrendszer és az immunrendszer számára. A burgonya bioaktív anyagokat is tartalmaz, amelyek szabályozzák a vérnyomást és antioxidáns hatásúak.
Tápanyagok 100 g-ban
Energia: 385 kJ, fehérje: 3 g, zsír: 0 g, szénhidrát: 20 g és rost: 1,2 g.
Plusz az egészségedért
* B- és C-vitaminokban gazdag, antioxidánsokban, különösen karotinokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben.
* Könnyen emészthető növényi fehérjéket és értékes szénhidrátokat tartalmaznak.
Remek tipp
Mossa meg a fiatal burgonyát és főzze meg a bőrével. Fűszerezzük egy szelet vajjal, és megszórjuk metélőhagymával vagy petrezselyemmel. Acidofil tejjel vagy kefirrel kiválóak.
Szerző: Jana Brožíková/BŽ
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- Az isiász Miért ne hagyja abba a mozgást akkor is, ha isiászunk van
- Főtt burgonyából burgonyás palacsinta
- 20 játék aranyszabálya Ismeri, tudja, miért fizet valójában a gyerekekkel
- Minden, ami a cukrokról (szénhidrátokról) szól, és arról, hogy miért válunk függővé tőlük
- Észrevetted, hogy a lányok pubertása hamarabb kezdődik A szakértők kiderítették, miért van ez így