1. Sokoldalú répa
Első pillantásra a nem feltűnő ételek, amelyek gyönyörű vörös színt rejtenek a felszínük alatt, az egyik leggyógyítóbb zöldség. Tisztít, fiatalít, antibiotikum, gyulladáscsökkentő és megelőző hatású számos súlyos betegség, köztük a rák ellen is. A cékla is szépít - erősíti a körmöket, a hajat és kisimítja a ráncokat, ezért a fiatalság zöldségének is nevezik.
Tipp az elkészítéshez: a cékla tökéletes a turmixokhoz, ízük és pörkölésük is jó.
2. Aphrodisiac torma
A tormát nálunk általában csak sonka tekercs részeként fogyasztják esküvőkön, de a lehetőségei sokkal nagyobbak. Segít a fertőzések, gyulladások, megfázások leküzdésében, csillapítja a derékfájást és megkönnyíti a légzést. Örülhet, hogy afrodiziákumként viselkedhet, ezért nyugodtan építse be egy romantikus vacsorába.
Tipp az elkészítéshez: nyers állapotban van a legerősebb hatással. Bármely étel reszelt sajtja helyett.
3. Nyugtató édesburgonya
Az édesburgonya vagy az édesburgonya már nem számít semmi különösnek boltjainkban, és megtalálhatók kis partikban is. Ha a klasszikus burgonya vásárlása előtt jobban kedveli őket, akkor megjutalmazzák a koncentráció javításával, a fáradtság és a magas vérnyomás csökkentésével. A B6-vitamin tartalmának köszönhetően javítja a hangulatot és megnyugtatja idegeit.
Elkészítési tipp: Az édesburgonya édes és sós ételekhez egyaránt használható. Kiválóan sütöttek, zabkása formájában, vagy brownie, muffin vagy akár sajttorta alapjaként.
4. Antioxidáns kurkuma
A kurkuma, más néven sárga arany, széles körben elterjedt az ájurvéda korában az élelmiszerek, kozmetikumok részeként vagy textilek festésére. Gyulladáscsökkentő hatású természetes antibiotikumként működik, ezért remek segítő lesz influenza vagy megfázás esetén. Javítja az emésztést, antioxidáns hatású és csökkenti a koleszterinszintet. Ha a semmiből fáj a foga, akkor a kurkuma még ebben a kellemetlen helyzetben is jól jön. Vigyen fel egy kis vízzel hígított kurkumát a fogra, és hagyja öt percig a fogkrémet. Fogfehérítő hatása is van a fogaira.
Elkészítési tipp: A kurkuma a curry és zöldségételek szerves része. A hatás érdekében rizzsel kóstolhatja és színezheti, különféle desszertekhez és kásokhoz is alkalmas.
5. Gazdag kel
A Kelt valószínűleg megkerülik a boltban, de ez az olcsó leveles zöldség annyi tápanyagot ad Önnek, hogy rendszeresen el kell fogyasztania. Zöld színének köszönhetően klorofillot tartalmaz, amely antioxidánsként működik az emberi szervezetben, gyulladáscsökkentő hatású és gyorsítja a sebgyógyulást is. A Kel az összes zöldség közül a legtöbb kalciumot tartalmazza, az omega-3 zsírsavaknak köszönhetően a rostmennyiségnek köszönhetően hosszú ideig gondoskodni fog egészséges szívéről és kielégíti. És ami még rosszabb, a vasban, A-, B- és C-vitaminban is gazdag.
Elkészítési tipp: a lehető legnagyobb tápérték fenntartása érdekében nem jó a kelkáposztát túl sokáig főzni. Rendben gyümölcsökkel kevert ízek turmixokban a levesekben is kiváló.
6. Fiatalító lenmagok
A len az egyik legrégebbi növény a területünkön. Időközben feledésbe merült, de az utóbbi években ismét megérdemelt reneszánszát éli. Magas antioxidáns- és omega-3-zsírsavtartalommal büszkélkedhetnek, amelyek védik a szívet, az ereket, csökkentik a koleszterinszintet és elősegítik a kollagéntermelést. Ha fájdalmas menstruációval küzd, a lenmag rendszeres fogyasztással segít enyhíteni. A len kiválóan alkalmas az emésztés javítására is, és a bőröd és a hajad közvetlenül ragyogni fog nekik.
Tipp az elkészítéshez: a lenmagot a legjobb frissen őrölve fogyasztani, ezért egészben kell megvásárolni és otthon darálni. Az őrölt mag kiváló joghurtokban, zabkását, süteményeket vagy palacsintákat tartalmaz, ahol helyettesíthetik a tojásokat.
7. Fokhagyma - megbízható víruskereső
Természetes antibiotikum - még mindig ennek az aromás fűszernek hívják, amelynek erős antibakteriális és vírusellenes hatása van. Támogatja a test képességét az enyhe és a súlyosabb betegségek leküzdésére. A szívkoszorúér-betegség ellen is hat, és csökkenti a koleszterinszintet. De ha problémája van az alacsony nyomással, fogyassza mértékkel.
Elkészítési tipp: a leghatékonyabb a nyers fokhagyma, ezért a főzés végén adjuk hozzá az ételhez.
8. Dió - táplálék az agy számára
Talán már kapott jó szándékú tanácsot édesanyjától, miszerint a dió segít megtanulni, és igaza volt. Az összes dió közül a legmagasabb a telítetlen omega-3 zsírsavtartalom, amelyek a szív megfelelő működése mellett az agy működését is támogatják. Javítják a koncentrációt, a memóriát és a hangulatot. Ezenkívül a dió befolyásolja a megfelelő vérképzést és a máj egészségét, így nem fog hibázni, ha egy kemény éjszakát követően egy maroknyit ad nekik.
Elkészítési tipp: datolyával összekeverve remek alapot teremtenek a nyers süteményekhez.
9. Fahéj jó hangulat
Egyesek szeretik a fahéjat, mások utálják. Ha az emberek második csoportjába tartozik, akkor meg kell tanulnia legalább egy kicsit kedvelni ezt az aromás fűszert. Nagyszerű harcos az influenza, a megfázás vagy a torokfájás ellen. Az elmúlt években rákellenes hatásoknak is tulajdonították. Emellett javítja az emésztést, felgyorsítja az anyagcserét és segít végre megszabadulni a cellulitistól. Természetes antidepresszánsként is működik.
Tipp az elkészítéshez: a fahéj kiválóan alkalmas joghurtokban, zabkásokban vagy éppen gyümölcsökkel meghintve. Influenza vagy megfázás esetén különösen hatékony mézzel és citrommal kombinálva - tegye ezt a három összetevőt az egészség "felére", és a betegség gyorsan elhagyja Önt.
10. Gyömbér a betegség ellen
A fűszeres gyömbér az egyik legolcsóbb szuperétel. Alacsony áron mindent olcsón lehet kapni. Valószínűleg mindannyian nagyon hatékony segítőként alkalmazzák influenza, torokfájás vagy megfázás esetén, de nem mindenki tudja, hogy afrodiziákumnak is tekintik. Ezenkívül hasznos a fogyásban és erőteljes antioxidánsként működik.
Elkészítési tipp: a legjobbat teába vagy limonádába töltik, de nyugodtan használja ázsiai ételekhez vagy sütéshez.