ismerje

Sokan hűtőszekrényben tárolják a legtöbb élelmiszert abban a reményben, hogy meghosszabbítják az eltarthatóságukat. Néhány nyersanyagot azonban így leértékelhetünk. Nézzük meg, hogy a konkrét ételeket valójában hogyan kell tárolni, hogy a lehető leghosszabb ideig tarthassanak.

Az általunk bemutatott napok tájékoztató jellegűek, és változhatnak az ételek fajtájától, valamint a környezeti hidegtől vagy páratartalomtól függően.

Gyümölcs (érett)

  • Almák - 3 hétig tartanak a hűtőszekrény fiókjában, csomagolatlanul.
  • Avokádó - Ha megérett, tárolja a hűtőszekrény fiókjában, csomagolás nélkül 3-5 napig megőrzi minőségét.
  • Banán - Az érett banán 3-5 napig tart a hűtőszekrény mellett, csomagolatlanul.
  • Eper, szeder és málna - Csomagolás nélkül 3-5 napig tárolhatja őket a hűtőszekrény fiókjában.
  • Szőlő - Újra zárható műanyag zacskóban, hűtőszekrény fiókjában tárolja. Egy hétig tart.
  • Körte - A hűtőszekrényen kívül nem romlik 4-5 nap, csomagolás nélkül.
  • Szilva és őszibarack - Érlelhet a hűtőszekrényen kívül, majd fiókban tárolhatja, érlelés után 5 napig megőrzi a minőséget, csomagolatlanul.
  • Citrusfélék - 2 hétig tartanak a hűtőszekrény polcán, miután felvágják őket, zsebre pakolják, és 2-4 napig bírják.

Zöldségek (érett)

  • Paradicsom - 5 napig a hűtőszekrény mellett tartanak, csomagolatlanul.
  • pirospaprika - Ha egy zacskóba csomagolja őket, és a hűtőszekrény polcán tárolja, körülbelül egy hétig megőrzi frissességét.
  • Spárga - Áztassa a végeit egy pohár vízbe, fedje le enyhén egy műanyag zacskóval, tárolja a hűtőszekrény polcán. Ez 4 napig fog tartani.
  • Brokkoli - Tárolja a hűtőszekrény fiókjában, és csomagolja be az élelmiszer-fóliába. Így tárolja 5 napig. Ugyanez vonatkozik Fejes káposzta.
  • Cékla - Műanyag lezárható fóliába csomagolva a hűtőszekrény polcán, 2 hétig megőrzi minőségét.
  • Egy répa - A műanyag fóliában 3 hétig nem romlik a minőség, tárolja a hűtőszekrény fiókjában.
  • Uborka - Egy hétig tároljuk a hűtő fiókjában tárolt műanyag edényben.
  • Gyömbér - Csomagolatlan hónapig tart a hűtőszekrény polcán. Vágás után tárolja műanyag visszazárható zacskóban, így 1-2 hétig tart a hűtőszekrényben.
  • Hagyma - Sötét helyen, például szellőztetett kamrában, kb. Egy hónapig nem bomlik le, csomagolatlanul. Vágás után tárolja más ételek és zöldségek között. A felaprított hagyma vonzza a baktériumokat, ezért tárolja egy visszazárható műanyag zacskóban.
  • Krumpli - Sötét kamrában, lehetőleg papírzacskóban tárolja, ez 1-2 hónapig fog tartani.
  • Gomba - Papírzacskóban tárolja a hűtőszekrény fiókjában. 3-5 napig tartják a minőséget.
  • Fokhagyma - Kb. 2 hónapig tart egy sötét kamrában, kicsomagolva.

Hús, hal és tojás

  • Nyers hal - Zacskóba csomagolva 3 - 6 hónapig nem veszíti el a minőséget a fagyasztóban.
  • Füstölt hal - 2 hétig tart légmentesen lezárt tartályban - kb. 5 nappal a felbontás után. Hűtőszekrényben tárolandó.
  • Baromfi - Vásárlás után 4 napon belül fel kell használni, ha hűtőszekrényben tárolja. 3-6 hónapig tart a fagyasztóban.
  • Sonka - Az eredeti csomagolásban a hűtőszekrényben körülbelül 2 hétig tart, felbontás után egy héten belül fel kell használni.
  • Tojás - A minimális eltarthatósági időnek 2 hétnek kell lennie, de kövesse a csomagoláson feltüntetett lejárati időt is.

Gyógynövények (friss)

  • Bazsalikom - Áztassa az alját egy pohár vízbe, a tetejét enyhén fedje le egy tasakkal. Tárolja a hűtőszekrénytől és tartsa legalább 5 napig. Ugyanezt a módszert alkalmazhatja koriander.
  • Kakukkfű - Csomagolja be az élelmiszer-fóliát és tárolja a hűtőszekrényben lévő polcon. Így 10-12 napig frissen kell tartani.
  • Snidling - Csavarja be az alját nedves zsebkendővel, és a tetejét óvatosan tekerje egy tasakba. Tárolja a hűtőszekrény polcán, 5 napig fog tartani.

Olvassa el: Hogyan kell az élelmiszereket a lehető legtovább tartani?

Ha nem akar fóliát vagy zacskót használni, az élelmiszer tárolására is megfelelő alternatíva zárható műanyag dobozok vagy alufólia, ami az élelmiszerek eltarthatóságát is meghosszabbítja. És hogyan tárolja őket? Ossza meg velünk tapasztalatait a megjegyzésekben.