KALIFORNIA - Nicole Carter tizennyolc éves korában lett vegán. A következő tizenöt évben ezt a diétát követte, de később teljesen elhatárolódott a vegán étrendtől. Csak nemrég jelentette be átalakulását, miután újra húst kezdett enni. Azt állítja, hogy a vegán étrend tönkretette immunrendszerét, és egy új étkezési módnak köszönhetően állítólag több energiája van.

Két gyermek édesanyja hosszú évekig vegán volt. A saláták, a feldolgozatlan ételek és a bogyók hosszú távú fogyasztása miatt egészségügyi problémái voltak. Ízületi fájdalmaktól, szorongástól, depressziótól, álmatlanságtól szenvedett, és minderre szinte nem volt energiája. "A tesztekből kiderült, hogy a véremben szinte nincs vas vagy D-vitamin. A hormonszint szintén nagyon alacsony volt. Húgyúti kövek, krónikus székrekedés, puffadás és hipoglikémia szenvedett." Nicole leírta egészségügyi problémáit.

évig

Képtelen volt helyrehozni az egészségét. A dolgok csak jobbra változtak, miután átállt a húsdiétára. Még öt kilogrammot is lefogyott, és elmondása szerint összességében sokkal jobban érzi magát. "Olvastam Amber O'Hearnről, aki hangulati problémák esetén húsdiétát ajánl. A növényi és nem állati eredetű ételek kiküszöböléséről szól. Ennek az étrendnek több szakasza van, de a legtöbb a marhahúsra és kérődzőkre támaszkodik, az étrend váltakozik a sertéshússal, csirke, halhús, tojás vagy tejtermékek " magyarázza az egykori vegán.

Az állati eredetű termékek tápanyagai biológiailag hozzáférhetők, míg a növényi termékek oxalátokhoz kötődnek. Carter úgy véli, hogy vegán étrendje miatt alultáplált. Ma tehát körülbelül 600 gramm vörös húst fogyasztanak el naponta. Egészsége nagymértékben javult. "Minden tünetem eltűnt. Nincs életveszélyes betegségem. Az emberek szerint a hús rákot, magas koleszterinszintet vagy akár cukorbetegséget okoz. Ezek egyike sem igaz." - tette hozzá Nicole. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy mindent a megfelelő módon kell fogyasztani.