20.8. 2020 8:00 Ligurček fűszeres íze van, és tipikus maggi aromája eleve meghatározza, hogy hozzáadják a különféle fűszerkeverékekhez. Ha Ön is rajong ennek a népszerű gyógynövénynek, akkor mindenképpen ne hagyja ki kedvenc maggi fűszerezését otthon. Van receptünk az egészséges és házi készítéshez.

Maggi

Míg a vegeta laza élelmiszer-összetevő, a maggit folyékony fűszerként ismerheti fel. A névadó márkanév alatt fejlesztette ki 1886-ban Julius Maggi svájci olasz gyökerekkel rendelkező üzletember. Főleg levesek, szószok és saláták ízesítésére használják.

A víz, só, búzasikér, cukor, ecet és egyéb összetevők mellett mesterséges ízt és úgynevezett édességeket, például nátrium-inozinátot (E631) tartalmaz. Ezért, ha a maggi ízlés szerelmese vagy, készítsen egészségesebb otthoni változatot.

feltétlenül

Készítsen házi maggit

Szükséged van: egy nagy tál liguria szárral - minél több, annál jobb • 2 evőkanál napraforgóolaj • 400 ml víz • teáskanál só

Vágja le a liguria leveleit és szárát nagyon apró részekre, ideális esetben turmixgépben. Tegyünk egy edénybe vizet, fedjük le és főzzük körülbelül 30 percig. Ezután óvatosan szűrje át a gézen, alaposan nyomja össze, és adjon hozzá olajat és sót a kapott húsleveshez. Tegye vissza az edénybe, és lassú tűzön főzze, amíg az felére nem válik.

Ezután öntsön egy üvegbe, amelyet hűtőszekrényben kell tárolni. Használat előtt mindig rázza fel.

Tippünk: Az íz fokozásához kerti majoránnát adhat a ligurianhoz.