Az egészséges táplálkozás erős trenddé vált. Az egészséges életmód alapvető előfeltétele az egészségtelen ételek csökkentése és sok vitamint és ásványi anyagot tartalmazó élelmiszerekkel való helyettesítése.

ásványi

1. Diófélék

A dió a legfontosabb esszenciális ásványi anyag fő forrása. Tartalmaznak cink, vas, kalcium, foszfor, magnézium és mások. Ezen kívül a dió fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, és elősegíti a szövetek véráramlását.

2. Bab és lencse

Ez az ízletes zöldség elengedhetetlen étrend-kiegészítő a vegetáriánusok számára. Otthon is csíráztathatja őket, és ízletes és egészséges csírákat fogyaszthat.

3. Hal

A hal számos hasznos ásványi anyagot tartalmaz, emellett fő fehérjeforrás és omega 3 zsírsavak, amelyek támogatják egészséges működésünket idegrendszer. A legegészségesebb a lazac, a tonhal vagy a makréla.

4. Kernelek

Ne hagyja ki az ízletes finomságot, hogy megnézze kedvenc filmjét vagy sorozatát. A len-, napraforgó- vagy tökmag kiváló ásványi anyagok forrása. Felveheti őket joghurtba, rizottóba vagy levesbe.

5. Puhatestűek

Nem csigákra gondolunk, hanem tenger gyümölcseire. Pontosabban a náluk lévő kagylók, osztrigák és kéthéjú kagylók magas ásványi anyag- és B12-vitamin-tartalom. Ha felkeresi a mediterrán piacokat, ne habozzon hozzájuk nyúlni.

6. Gomba

A gomba remekül helyettesíti a vegetáriánusok húsát. Különböző módon készíthetők el, és nagyon egészségesek. Alacsony kalóriatartalmúak, és egyedi ízt és aromát adnak ételének.

7. Forró csokoládé és kakaó

Ha szájízed van, de egészségesen szeretnél enni, ne lógd le a fejed. A forró csokoládé nagyon finom és egészséges, ráadásul magnéziumot, cinket és vasat tartalmaz. Hozzáadhat kakaóport a süteményekhez, és így sajátos ízt és gyönyörű aromát érhet el házában.