Már régen vettem egy csomag lasagnát, de tehetetlenül néztem, míg végül egy múzsába rúgtam, és rájöttem, mit eszem.;-) Kb. 21 x 28 cm méretű lemezt használtam - kivételesen fontosnak tartom kijelenteni, mert az alapanyagok pontosan "illenek".
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Főzd meg a lasagnát sós, forrásban lévő olívaolajjal. Keverje össze többször, hogy ne tapadjanak össze. A készeket lecsepegtetjük, hideg vízzel leöblítjük.
A kis darabokra vágott zöldségeket sóoldattal meghintjük, vízzel letakarva félpuhára pároljuk. (Inkább adjunk hozzá több vizet - a maradékot a besamelhez fogjuk használni.) Öntsük le a felesleges vizet, adjunk hozzá pürét, cukrot és főzzük egy ideig, közben folyamatosan kevergetjük. Adjon oregánót a kész keverékhez, keverje össze.
Forraljuk fel a béchamelt: Töltsük fel 500 ml-re hűtött húslevessel. A felét forraljuk fel, keverjük össze a lisztet a másikban, öntsük egy fazékba, főzzük 1-2 percig, állandó keverés mellett. Adjunk hozzá parmezánt és alaposan keverjük össze.
Helyezzen 3 szelet lasagnát egy kikent tányérba, rétegezze a tölteléket, amelyet eidam szeletekkel bevonunk. Ismételje meg az eljárást háromszor. Helyezzük a tetejére az utolsó lasagnát, öntsük a béchamelt és egyenletesen terítsük el. 150 ° C-ra melegített sütőben 30 percig sütjük. Jó étvágyat!:-) További receptjeimet az FB oldalon találja: Vegetáriánus - az egészséges ételek iránti szeretettel:-)