Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is
A jihlavai nagymamánk Halapáč… ennek az isteni ételnek az igazi neve. Ugyanakkor az egyetlen étel, ahol jó férjemnek zöldbabra van szüksége. Fiatal napjaiban nagymamám az egész nyarat gyermekeivel az Okrouhlík-i tó mellett lévő házban töltötte. És az üzlet hetente egyszer volt ott, ezért a gombákat gombákkal cserélte, amelyeket reggel összegyűjtött, és zöldségeket termesztett a ház melletti mezőn. Nos, a gazdaságba rakták a krémet.
A gulyás nagyon hálás étel, akár húsból, akár hús nélkül készül, nem igazán tudom, hogy fricasé-nak kellene-e neveznem ezt az ételt. Bármit akar, aki kipróbálta, folyton visszatér hozzá.
| Felkészülési idő: 30 perc + előkészítés | |
| Adagok száma (darab): 3 adag |
Nyersanyagok:
150 g zöldbab
2 nagy zöldségpaprika
2 érett nyári paradicsom, ha nem nyár, akkor 100 ml-t dobjon át leszűrt paradicsommal
egy mély tányér friss gomba vagy egy tálca gomba
1 nagy hagyma
1 csípős paprika (ízlés szerint)
3 PL olaj
200 ml édes tejszín
1 CL liszt
só, friss őrölt bors
1PL kikkoman szójaszósz
friss fűszernövények
Megközelítés
Minden zöldséget megtisztítunk a keselyűktől, magoktól, száraktól, és nem tudom, mi más, hogy a parancsikon tiszta legyen. Megfelelően nagy darabokra vágjuk. Aki paradicsomból főz, jobb, ha megeszi.
Hagyja a mártást egy rakottban felmelegíteni, és hagymán pirítsa meg csípős borssal
Sózzuk, fűszerezzük és adjuk hozzá ezt az alapot a zöldbabhoz
Összekeverjük és befejezzük a paprikát és a paradicsomot ... ill. leszűrt paradicsom. Mindent még sózunk, fűszerezünk és forró vízzel letakarjuk
Pároljuk a fedél alatt körülbelül 20 percig, vagy amíg nem lesz zöldség, főleg a makka bab.
Adjunk hozzá apróra vágott gombát
Csak nézünk egy kicsit és megfulladunk körülbelül 10 percig.
Végül kenjünk el 1 dombos gombóc sima lisztet a tejszínbe, és öntsük rá a zöldségeket. Hagyja forrni, ízesítse szójaszószsal, sóval és friss fűszernövényekkel.
Ha húsevő, megpörkölhet egy mákos kolbászt és összekeverheti az étellel, vagy csak lefektetheti a tetejét. Kenyérrel vagy galuskával eszünk, én már nem használok másikat, csak ennek a receptnek megfelelően vízben főtt galuskát