Anyós örömeiről és bánatairól egy (túlmotivált) óvónővel.
Rendeltem ezt a remek dobozt, és kínai káposzta is volt benne. Tudtam, hogy a lehető leghamarabb fel akarom használni, hogy ne rothadjon el, de nem tudtam, mit használjak, hogy kihozzam belőle. Saláták vagy levesek receptjeit általában az interneten találtam, de semmi sem érdekelt. Szeretem a főtt ételeket, és aznap már főztem levest. Hosszas gondolkodás után végül kettőt varázsoltam. A főétel vacsorát és egy kis salátát fogyasztottunk, bár egyáltalán nem szoktam őket elkészíteni. Éppen anyósom látogatott meg, így ők is megkóstolhatták, és örülök, hogy Kike is tetszett nekik. Tehát engedje meg nekik az egyszerű receptek tetszését, és hiszem, hogy Önt is örömmel tölt el. A saláta receptjét megtalálja a recept alatti megjegyzésben.
anyu
Egyszerű és nagyon ízletes recept, amelyhez nincs szükség sok összetevőre. Szalonna nélkül ízletes vacsora vagy ebéd akár kb. 1 éves kisgyermekek számára is, ha borssal és sóval spórol.
15 perc Előkészítési idő
20 perc Főzési idő
35 perc Teljes idő
- 1 darab kínai káposzta
- 2 nagyobb burgonya
- 1 db lilahagyma
- szalonna csíkokra vágva
- olivaolaj
- vaj
- fűszerek (rasca, őrölt pirospaprika, kurkuma, pizzapaprika, kömény)
- só
- Tisztítsa meg a burgonyát és a hagymát.
- Vágja a burgonyát kis kockákra, és hagyja egy ideig hideg vízben állni.
- Finoman aprítsa fel a hagymát.
- Mossuk meg a káposztát és vágjuk apró csíkokra. Vágjon kemény részeket.
- A burgonyát kevés olvasztott vajban megpirítjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Sózzuk, és adjunk hozzá egy kis köményt vagy rascát.
- Olívaolajon megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a káposztát. Sózzuk, fűszerezzük, és puhára pároljuk. Szükség esetén kevés forrásban lévő vízzel is letakarhatja.
- A burgonyát lecsepegtetjük és összekeverjük a káposztával.
- Egy serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, és összekeverjük a káposztával és a burgonyával.
Kínai káposzta saláta recept:
- egy marék finomra vágott kínai káposzta - 1 darab apróra vágott újhagyma - egy apró kockákra vágott uborka 1/3-a - 1 darab finom reszelt fekete retek - 2 PL főtt kukorica - 1 darab kemény tojás - egy darab apróra vágott eidam
Keverje össze az összes hozzávalót, és öntse az öntetet.
Keverjen össze 1 fehér joghurtot kevés sóval, kaporral (szárítottam), extrudált fokhagymagerezddel, 1 teáskanál mustárral, 1 teáskanál almaecettel és 1 teáskanál olívaolajjal.