Régóta ismert, hogy vegetáriánus eszik, valamint Mediterrán A (mediterrán) diéták nagyon hatékonyak megelőzés a a szív- és érrendszeri betegségek támogató kezelése. De melyik a hatékonyabb? Valóban szükség van a hús teljes kizárására az étrendből?
A mozaik másik fontos darabja, amely az ilyen összetett kérdésekre ad választ, az a tanulmány, amelyet Dr. Francesca Sofi, a klinikai táplálkozás professzora a firenzei egyetemen, Olaszország. Megjelent 2018 februárjában a neves amerikai Circulation szaklapban.
A tanulmányban 107 fő vett részt egészséges önkéntesek túlsúly, 18-75 évesek, akiket véletlenszerűen két csoportba osztottak.
- Az első csoport evett lakto-vegetáriánus - vagyis kizárva étrendjéből hús és hús termékek és tojás.
- A második csoport három hónapig mediterrán diéta, amely tartalmazta sovány baromfi és hal.
Az étrend mindkét formája bőséges volt teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, diófélék, olajos magvak és hüvelyesek és összességében megvolt csökkentett kalóriatartalom - a cél többek között a túlsúly csökkentése volt, amely a szív- és érrendszeri betegségek ismert kockázati tényezője.
Három hónap elteltével a résztvevők megcserélték egymással az étrend formáit - így lehetőség nyílt figyelemmel kísérni az étrend mindkét formájának hatását a monitorozott egészségügyi mutatókra az egyes kutatókban.
A kutatók megállapították, hogy:
- az evés mindkét formája volt ugyanolyan hatékony a túlsúly csökkentésében
- vegetáriánus étel volt hatékonyabb a rossz LDL-koleszterin szintjének csökkentése
- Mediterrán étkezés volt hatékonyabb a trigliceridek csökkentése - vérzsírok.
Az AKV következtetése:
Kiegyensúlyozott és változatos étrend, amelynek alapja teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, diófélék, olajos magvak, hüvelyesek és opcionálisan sovány húsok a zsíros tengeri halfajok a túlsúly/elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek, különösen az érelmeszesedés jellegű megelőzés és támogató kezelés nagyon hatékony formája.
Ha meg akarja védeni a szív és az erek egészségét, mindenképpen javasoljuk vegetáriánus vagy Mediterrán diéta - nagyon hasonlóak és ugyanolyan hatékonyak.
Dolgoztak: Ivana Mesárošová, MSc és Dr. Igor Bukovský
Megjelent: 2018.5.2
forrás: Francesco Sofi és mtsai: Alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus versus mediterrán étrend a testsúly csökkentésére és a szív- és érrendszeri kockázati profil javítására: CARDIVEG-tanulmány (kardiovaszkuláris prevenció vegetáriánus étrenddel). Forgalom, 2018; CIRCULATIONAHA.117.030088 DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.117.030088
- Az öt legfontosabb diéta, amelyek valóban hogyan és miért működnek
- Hogyan lehet aranyér kialakulása Valóban gyakori probléma a terhesség alatt és a szülés után
- Hogy van ez a diétával a Kék Ló első éve után
- Ma megcsináltad. Mi lopja el a kalciumot a csontokból
- Mennyire elégedett az óvodáink gyermekek étrendjével Mit kellene enniük egyre kevesebbet