Mit értesz nyers étel alatt? Milyen előnyei vagy kockázatai vannak ennek a sajátos életmódnak? És mit vehet el tőle mindegyikünk?

A nyers azon az elgondoláson alapul, hogy a hőkezelt étrend elveszíti tápértékét, és a 42 ° C meghaladása után is a legtöbb tápanyag és egészséges enzim megsemmisül. Ezért a vitariánusok, például a kizárólag nyers ételeket fogyasztók úgy vélik, hogy a főtt ételek megterhelik a testet, amely aztán nehezebben védekezik a vírusokkal vagy például az öregedéssel szemben. Elsősorban a magas tápanyag-, kálium-, magnézium-, rost- és folsavtartalma, valamint fordítva a zsírok, cukrok, nátrium és koleszterin jóval alacsonyabb mennyiségének köszönhető. Hogyan lehetséges?

A nyers menü alapjai

A nyers étrendben a legfontosabb az összetevők megfelelő kombinációja. A katonák például nem kevernek gyümölcsöt és zöldséget. Hőkezelés helyett csírázást, őrlést, szárítást vagy fagyasztást alkalmaznak.

AZ ALAPÉTELEK:

- friss gyümölcsök és zöldségek

- aszalt gyümölcsök
- zöldségek

- zabpehely
- hajdina

A klasszikus alapanyagok cseréje?

A nyers cukrászdák az elmúlt években nagy sikert arattak, de házi nyers sütemény elkészítése nem nehéz. A közönséges liszt helyett választhat diólisztet, amelyet könnyen elkészíthet a dió keverésével. Ezután csak cserélje le a tojásokat és a tejtermékeket mézzel vagy zabpehellyel, használjon kókuszolajat vagy agaveszirupot, és sütemény helyett hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja a süteményt. Ezzel a módszerrel lehetséges például nyers sütemény készítése ehető virágokkal (prolink), vagy ehelyett friss gyümölcsből lehet dekorációt választani.

alkalmas

Nem túl drága?

Sok cukrozatlan étel zöldségeken és néhány gabonafélén alapul. Ha édes változatot szeretne nyersre, az cukrászdákban drága lehet, de ez az otthoni előkészítéssel megváltozik. Megtakarítja a növényi tejeket (mandula, rizs, kókuszdió stb.), Amelyek a hazai termelésben egyáltalán nem bonyolultak, és már általában az üzletekben kaphatók. Friss gyümölcsök és zöldségek esetében a nyugágy vagy a kert ideális, a legolcsóbb mézet egy helyi méhésztől lehet beszerezni. A legdrágább alapanyag valószínűleg mindig a különféle diófélék lesznek, amelyek számos nyers étel alapját képezik.

Amivel a legkönnyebb elindulni?


Ha nem akarsz borász lenni, akkor azt javasoljuk, hogy legalább egy nyers étrenden alapuló természetes méregtelenítőt engedjen be magának, amely pozitívan hat a testsúlyra, a pszichére és állítólag jótékony hatással van az elmére. A legegyszerűbb módszer gyümölcslével, turmixokkal vagy néhány nyári leveslevessel kezdeni. Például a Vital Press gyümölcscentrifuga vagy a Vital Blend asztali keverő nagyszerű segítség lesz az előkészületek során.

Miért előnyös a nyers étrend?

Vizsgálatok szerint a rendszeres élő étrend javítja a mentális egészséget és a gondolkodási képességet. Ez leginkább a klasszikus étrendről a frissre történő áttérés során mutatkozik meg. A nyers evés pozitív hatással van a testsúlyára, kiválóan működik rövid távú méregtelenítő módszerként a test és az elme számára.

Van némi kockázata is?

Mint minden, eleinte sem szabad túlzásba vinni, hacsak nem biztos az étel tápértékében és amire szüksége van a testének. A nyers étkezés kockázatai közé tartozik az energiahiány, a fehérje, a kalcium és más anyagok elvesztése. Szakértők szerint a hőkezelt étrend elengedhetetlen az agy megfelelő fejlődéséhez, és a keményebb gyümölcsök és magvak összetettebb emésztése problémákat okozhat például gyermekeknek vagy időseknek.