Ez a recept elképesztő ételek kombinációja - jótékony szervezet az immunrendszer megerősítésére, a bél mikroflóra védelmére, a szervezet vitellátására. K, vit. IDŐSZÁMÍTÁSUNK ELŐTT, ……. a szójabab erjesztésével nyert növényi fehérjék mennyisége tempeh/szójabab erjesztésével nyert fontos táplálék/savanyú káposzta - az összes régi megvan! De tudta-e, hogy ha hőerjesztett termékeket fogunk lebontani?
Ezért ez a recept kissé rendhagyó - sokszor több vitamint tartalmaz, mint a klasszikusan főzött káposzta!
Szükségünk van: hagyma-, olíva- vagy szezámolajra, édes pirospaprikára, egy teáskanál rozslisztre - amarant celiacs, fűszer babérlevél, savanyú és friss káposzta 1: 1 arányban, karalábé ... egy füstölt tempeh 200g, miso paszta és szója szósz.
A hagymát olajon megpirítjuk, megszórjuk paprikával, egy teáskanál liszttel és alaposan összekeverjük - hozzáadjuk a nyers káposztát, a fűszereket, letakarjuk vízzel, kevés miso paszttal ízesítjük és rövid ideig pároljuk. Vágjuk kockákra a karalábét és adjuk hozzá a főzéshez. Ha félpuha - vegye ki a levest a sütőből, enyhén keverje össze a savanyú káposztát és a felszeletelt tempókat, szükség szerint miso paszta vagy szójaszószsal ízesítse, és hagyja állni az ízek egyesítéséhez. Megpuhíthatjuk a levest szójakrémmel - de nem szükséges - enélkül is íze van:-)
Miso paszta és szójaszósz, tempók - ezek minőségi szója erjesztett termékek - mutassák be őket a konyhájukban, és élvezzék a gyógyulás érzését. A fehérjék tiszta növényi eredetűek és kevertek - a leves könnyen emészthető.