Meghívta a barátokat vacsorára, és reggel óta azon gondolkodik, milyen kedvességgel szórakoztatja őket? Van egy remek tippünk az Ön számára, amely nem csak a szorgalmas húsbarátokat fogja kedveskedni. Egészséges, könnyen elkészíthető, köszönhetően vendégeinek bőséges adag sajtjának és tejszínének, és megbízhatóan kielégítő.

quiches

Ízletes egészséges pite

Hogyan készítsük el ezt a nagyszerű és egészséges finomságot akár nyolc ember számára is?

Hozzávalók:

280 g sima liszt + kis mennyiség poroláshoz

165 g hideg vaj darabokra vágva

500 g apró vöröshagymát vékony félholdra vágva

2 nagyobb tojás

250 ml tejszínhab

150 g durvára reszelt cheddar vagy más jellegzetes sajt

8 PL hideg víz

Megközelítés

1. Készítsen tésztát lisztből, 140 g vajból, ¼ teáskanál sóból és kb. 8 evőkanál hideg vízből. Készítsen belőle egy labdát, és hagyja 30 percig hűtőben hűlni.

2. Liszttel meghintett tányérra gördítsünk kört, amely valamivel nagyobb, mint a tortaforma. Henger segítségével vigye át a formába, és nyomja a széle felé, hogy a tál ’kialakuljon. Ezután húsz percig hűlni hagyjuk.

3. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Egy edényben időnként megkeverve pirítsuk meg a hagymát a maradék vajon, amíg karamellizálódik. Ezután vegye ki a tűzből. Villával enyhén átszúrja a tészta alját, kibéleli sütőpapírral és betölti. 20 percig sütjük, letesszük a papírt, és további 5-10 percig folytatjuk a tészta megbarnulását.

4. Egy tojásban felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a tejszínt, a hagymát, a sajt felét, a sót és a fűszereket. A tölteléket beletesszük a tésztába, megszórjuk a többi sajttal és kb 20-25 percig sütjük. A torta akkor sül, amikor a közepébe helyezett kés tiszta lesz. Hagyja kihűlni a formát és tálalja. Jó étvágyat.